412. Blogversenyen indulok!

A múltkori sikeremen felbuzdulva most ismét elindulok a blogommal egy megmérettetésen, mégpedig az Allianz idei blogversenyén, ahol nyolc kategóriában (gasztro, utazás, gyerek, életmód, szakértői (nem politikai), művészet és kultúra, otthon, autó) keresik a legjobb bloggereket.

blogverseny allianz

0 Tovább

411. Így spórolj a bárodban és védd a környezetet!

Egy magára valamit is adó bárban mindig frissen facsart citrom- és limelevet használnak a koktélok elkészítéséhez. Na, de mi történik a rengeteg citrom- és lime héjával? Egy részük ugyebár funkcionálhat díszítésként, másik részük viszont jobb híján a szemétben landol. Pedig létezik egy sokkal jobb módszer, amivel pénzt spórolhatunk és még a környezetet is védhetjük. Erről a 42BELOW márkanagykövete, Sean Forsyth nyilatkozott az Australian Bartender oldalnak.

edukáció környezetvédelem citrom lime

Fotó: healthyfoodhouse.com

0 Tovább

410. 15 mondat, amit másnaposan mondanál magadnak

Ugye, hogy ami aznap még jó ötletnek tűnt, azt másnap már sok-sok fogadkozás és szenvedés közepette megbánod? 15 mondat, ami segít, hogy ne bukj el legközelebb!

0 Tovább

409. Hat zseniális eszköz, amivel jobban funkcionál a bárod

A Liquor.com összegyűjtött néhány rendhagyó és egyszerű eszközt, amivel feldobhatod a bárodat úgy, hogy közben jobban is tud funkcionálni. Ötletbörze bártulajdonosoknak.

báreszközök

0 Tovább

408. Átalakítják Karinthy egykori törzshelyét 

A Hadik átalakítása már javában zajlik, hogy elkészüljön a szeptemberi megnyitóra. A kultikus hely nemcsak külsőben, étel- és itallapjában, hanem programkínálatában is megújul. A design egyszerre tartja majd a lépést az aktuális trendekkel és őrzi meg a hely irodalmi szellemiségéhez illő környezetet, közben pedig művészek és művészetek találkozóhelye marad.

hadik

0 Tovább

407. Fehér whiskeyvel: Peach & Ginger Smash

Az előző poszthoz hasonlóan most is a smash van terítéken, nem kevesebb érdekességgel. Pl. itt van az alappárlatként használt, több mint 200 éves múltra visszatekintő érleletlen, fehér whiskey, azaz a white dog. Peach & Ginger Smash a Liquor.com oldaláról.

whisk(e)y white whisk(e)y buffalo trace receptúra peach and ginger smash

Fotó: liquor.com

0 Tovább

406. Kumkvat és oregánó a koktélban: Smash of the Titans

A smash és a julep között különbséget anno már körbejártam itt, most viszont jöjjön az előbbi egy merész csavarral, kumkvattal és oregánóval. Smash of the Titans a Liquor.com oldaláról.

receptúra four roses bourbon whiskey whisk(e)y kumkvat oregano smash

Fotó: liquor.com

0 Tovább

405. Manhattan szétlikőrözve: Nail in the Coffin

A nagy klasszikus Manhattan twistje a San Francisco-i Dirty Habitből. Nail in The Coffin, azaz szög a koporsóban a Liquor.com oldalán.

receptúra yamazaki whisk(e)y japanese whisky madeira licor 43 fernet branca

Fotó: liquor.com

0 Tovább

404. A Színes Város és a Royal Vodka közös projektje: legális köztérszínesítés

A Színes Város egy igazi nagyvárosi kezdeményezés, amely művészi alkotássá varázsolja a hatalmas, szürke betonfelületeket . A Royal Vodka egyedülálló módon, büszkén támogatja a Színes Város Csoportot, melynek során már egy helyszínt színesebbé tett - a másodikra készülnek a tervek, a harmadik tervre pedig a közönség szavazhat majd.

színes város royal vodka

0 Tovább

403. Mit kérdezz, ha nem tudják, hogy mit rendeljenek?

A bártendereknek jobb esetben nem csupán a vendégek szimpla kiszolgálása a feladata, hanem az arra nyitottaknak vagy a tanácstalanoknak útmutatást is kell nyújtaniuk. A Tales of the Cocktail néhány bártender segítségével összeszedte a legfontosabb szempontokat. Edukáció.

edukáció

Fotó: Tales of the Cocktail

0 Tovább

402. Vörösből fehér: White Negroni

A gin-vörös vermut-Campari hármasára épülő Negroni értelemszerűen vörös színű, viszont a koktél stílusának megtartása mellett egy kis csavarral fehéret lehet belőle varázsolni. Vörös helyett fehér vermut, Campari helyett pedig Cocchi Americano. White Negroni a Serious Eatstől.

receptúra white negroni gin beefeater dolin cocchi americano suze

Fotó: Serious Eats

0 Tovább

401. Black Swan Signature Cocktails

Újragondolt nagy klasszikusok és meghökkentő, vadiúj koncepciók. A koktélok terén többek között ezekre lehet majd számítani Budapest hamarosan nyíló speakeasy bárjában, a Black Swanban. Ódor András szakmai vezetésével a készületek már javában tartanak, a tervezett signature koktélok közül néhányat már le is kóstolhattam.

receptúra donna sbagliato barrel aged negroni negroni believe bombay sapphire gin martini campari vermut aperol törley pezsgő black swan ódor andrás

0 Tovább

400. Tajvani imposztor a Szabadság téren

A zseniális tajvani baókat készítő Baotifulnál úgy gondolták, hogy az ázsiai kaják és sörök mellett a szomszédban érdemes lenne keményebb dolgokra ráállni, így esett a választásuk többek között a szakékra, a whiskykre és a koktélokra. Milyen jól tették. Impostor.

impostor receptúra illusions faithful trick gin mezcal

Illusions mezcallal, házi uborkasziruppal, friss grapefruitlével, tonikkal (a füstös mezcal és a kesernyés tonik nagyon jók együtt) és Faithful Trick ginnel, mangópürével, házi vaníliasziruppal, friss grapefruitlével, tonikkal (könnyed, gyümölcsös long drink csajoknak, egyedül a tonik keserűségét hiányoltam picit) (Fotó: Koktél Blog)

0 Tovább

399. Belvedere, Buddha, F1

Akárcsak a korábbi években, idén is a Buddha-Bar Hotel Budapest Klotild Palace adott otthont a Formula 1-es nagydíjakat követően megrendezett after party sorozatnak, a HUBLOT GR1D CLUB - The Race After Partynak a HUBLOT és Belvedere Vodka támogatásával. Íme egy rövid, képes beszámoló Belvedere produkcióval, különleges vodkás üvegekkel és F1-pilótákkal.

buddha-bar gr1d club belvedere vodka

F1 -es jégszobor Buddha-Bar módra

0 Tovább

(X) Itt az első Bombay Weekend

A múltkor már szó volt az új Star of Bombay bemutatójáról és az első szuperprémium ginből készült koktélokról a héten egy országos Bombay rendezvénysorozat veszi kezdetét, sok-sok koktéllal és meglepetésekkel. A több fővárosi és vidéki vendéglátóhelyen induló kampány első időpontja július 29-én, most pénteken lesz. A helyszíneken külön ezekre az alkalmakra, saját dedikált bartenderek állnak a Bombay fogyasztók rendelkezésére, így soron kívül juthatnak koktéljaikhoz (az ízelítőt lásd lent), egyúttal pedig beléphetnek az elkülönített Bombay VIP-részlegbe. A helyszínektől függően további extra meglepetésekre is számíthatunk!

bombay sapphire star of bombay gin bombay weekend

0 Tovább

397. Schiszler Pálinkakoktélok

Bizony a koktélkultúrában méltatlanul alulértékelt magyar pálinkából is lehet könnyedén fogyasztható, remek kevert italokat készíteni. Egyelőre még csak néhány részletet árulhatok el ezzel kapcsolatban, de a Black Swan hamarosan minden választ megad. Schiszler pálinkakoktélok Ódor Andrástól.

receptúra schiszler pálinka schiszler spritz prestige aperol

0 Tovább

396. Egy bubi nem bubi!

A Winelovers Afterwork sorozat legújabb állomása két nagy kedvencemről fog szólni: a pezsgőkről és a koktélokról. Lesznek remek magyar pezsgők, illetve kreatív bor- és pezsgőkoktélok is (pl. újragondolt Negroni vagy chili fúziós koktél), tehát mindenkinek ott a helye, aki szereti a buborékokat.

winelovers afterwork bor pezsgő ódor andrás

0 Tovább

395. Hidegen főzve: Cold Pressed Andes cocktail

A trendi cold brew, azaz "hidegen főzött" kávékat nemcsak önmagában vagy jéggel lehet ám fogyasztani, hanem bizony koktélban is. A portlandi Red Star Tavernben például bourbon whiskeyvel, konyakkal, vaníliával, mentával és tejszínhabbal készítik. Cold Pressed Andes Cocktail a Liquor.com oldalától.

receptúra bourbon whiskey whisk(e)y konyak branca menta cold press andes cocktail red star tavern cold brew coffee

Fotó: liquor.com

0 Tovább

394. A Grey Goose koktélja a nyárra: Le Grand Fizz

A franciaországi Le Logis Grey Goosenál nemrég tanulmányúton járt Ódor András hazaérkezve egy remek mini workshopot tartott a tapasztalatairól és résztvevőként még a Grey Goose Vodka elsőszámú nyári koktélját, a Le Grand Fizzt is elkészíthettük. A lenti hivatalos receptúrához képest egy picit változtattunk az arányokon és a díszítésen, valamint a kevesebb bodzalikőr mellett cukorral biztosítottuk a balanszot.

grey goose vodka le grand fizz ódor andrás receptúra

0 Tovább

393. Amerikai single malt whiskey és görögdinnye: RUA The Day Cocktail

Még mindig dübörög az egyik kedvenc nyári gyümölcsöm, a görögdinnye szezonja , a charlotte-i Stagioni bártendere, Russ Johnson pedig egy különleges amerikai single malt whiskeyvel (igen, ezt is készítenek a tengerentúlon) hozta össze egy koktélban. RUA The Day Cocktail a Liquor.com oldalától.

receptúra whisk(e)y rua russ johnson stagioni rua the day cocktail

Fotó: liquor.com

0 Tovább

392. Melyik Budapest legmenőbb terasza?

Terasz, kerthelység, pop-up. Ezekben a kategóriákban hirdette meg Budapest Főváros Önkormányzata immáron harmadik alkalommal a legjobb kiülős vendéglátóhelyek versenyét. A döntés egy négytagú szakmai zsűri kezében lesz, akik kiemelten értékelik majd a gyerek- és kutyabarát helyeket, emellett az akadálymentesség is fontos szerephez jut, de természetesen a nagyközönség is szavazhat a legjobb budapesti vendéglátós teraszokra és kerthelységekre. A nyári fővároskép meghatározó elemeinek versenye: Terasz Budapest 2016.

terasz budapest terasz budapest 2016

0 Tovább

391. Infuzálás a nyáron

Az infuzálással (vagyis áztatással) teljesen új karaktert lehet adni egy koktél alappárlatának és ezáltal magának a koktélnak is. Itt is van két remek ötlet a nyárra a Liquor.com-tól.

gin mezcal infúzió

0 Tovább

390. Star of Bombay koktélok

A héten részt vehettem az új Star of Bombay bemutatóján a Mazel Tovban, ahol Kovács Kálmán prezentálta az új szuperprémium gint. A Bombay Sapphire-hoz képest a Star of Bombay több újdonságot is hozott: egyrészt magasabb alkoholtartalmat (a 40 térf.%-ot 47,5 térf.%-ra emelték), másrészt két új fűszert (a boróka, a citromhéj, a koriander, a nősziromgyökér, az angyalgyökér, a mandula, az édesgyökér, a cassia-kéreg, a kubebabors és a malagétabors kiegészült a bergamottal, valamint az ambrettel), harmadrészt lassabb lepárlást (a hat órát kilencre emelték). A magasabb alkoholtartalom és a plusz fűszerek miatt az eredmény egy karakteresebb gin, a lassabb lepárlásnak köszönhetően mégis elképesztő kifinomultsággal. Íme néhány Star of Bombay koktéltipp.

star of bombay gin kovács kálmán campari martini fifty-fifty martini constellation galaxy espresso negroni negroni

0 Tovább

389. A görögdinnye-szezonra: Sandia Watermelon

A Los Angeles-i Simbal étterem nyári menüjén található Sandia Negroninak ugyan nem túl sok köze van a Negronihoz, ennek ellenére az összetevők miatt nagyon izgalmas. Az Imbibe oldalán már Sandia Watermelon néven futó koktél a tequilát, az Aperolt, a görögdinnyét, a gyömbért és a zöldcitromot hozza össze.

receptúra tequila aperol sandia watermelon

Fotó: imbibemagazine.com

0 Tovább

388. Koktélok a fesztiválszezonra

Popcornos pohárban szervírozott long drink vagy sült krumplinak álcázott frissítő? Street food koktélok a fesztiválszezonra.

receptúra

0 Tovább

387. Nyár a Babkában: Pest Side

Az egyébként is nagyon hangulatos Pozsonyi út nemrég Nemesvölgyi Attila legújabb gyermekével, a Babka Budapesttel bővült, ami szerethetőségével csak tovább fokozza a környék vonzerejét. Szimpatikus dizájn, kedves kiszolgálás, csodás ételek és italok. Itt van például Thiago Souza vezető bártender jól eltalált nyári koktélja, a Pest Side. A nagy klasszikus Gimlet twistje az uborkának köszönhetően jól illeszkedik az évszakhoz, a kardamom remekül megy az alapszeszként használt ginhez, a tojásfehérje pedig hozza a szép textúrát. Külön érdekesség, hogy a régi Gimlet receptúrákban is használt Rose's lime juice permet formájában érkezik a koktél tetejére.

pest side babka budapest thiago souza gimlet nemesvölgyi attila gin brokers

Fotó: Koktél Blog

0 Tovább

386. Vízzel keverve: Mizuwari

Ha néhány szóval kellene jellemezni a japán bárkultúrát, akkor első körben a kifinomultság, a precizitás és a rituálé juthat eszünkbe. Elég, ha csak megnézzük a nagy műgonddal készült whiskyjüket, koktéljukat vagy akár a jéglabdájukat. Itt van például a népszerűnek számító Mizuwari (a szó jelentése: vízzel keverve), ami egy nagyon egyszerű ital, az elkészítési módja mégis tökéletesen alátámasztja a fentieket.

japanese whisky whisk(e)y mizuwari receptúra vízsprint

Fotó: twitter.com/SuntoryWhisky

0 Tovább

385. Nyolc dolog, amit nem tudtál a koktéljégről

Egy jó koktélnál az összetevők harmóniája mellett nagyon fontos az ital hőmérséklete, amit jelentősen befolyásol a felhasznált jég. A minőségi koktéljég alkalmazása lassabb olvadással jár, jobban élvezhető italokat eredményez, hiszen az idő előtt elolvadó jég csúnyán felvizezi a koktélunkat. A jég tehát olyan fontos a bártendernek, mint mondjuk a tűz a séfnek. Íme nyolc dolog, amit nem tudtál a koktéljégről.

vízsprint koktéljég


Fotó: barschool.net

0 Tovább

384. Moët & Chandon: The Now

Az 1743-ban alapított Moët & Chandon Champagne egyik legismertebb háza. 1150 hektár saját szőlőterülettel rendelkezik, amelynek 50 %-a grand cru és 25 %-a premier cru. Emellett Champagne minden fő régiójából vásárolnak, összesen 200 cru (köztük 17 grand cru és 32 premier cru) termése elérhető számukra a cuvée-ik megalkotásához. Nemrég ebbe a világba kaphattam betekintést egy kóstoló erejéig, mégpedig a Moët & Chadon új kampányának apropóján.

A Moët & Chandon új kampánya: The Now

0 Tovább

383. 2000 ír kávé naponta: The Buena Vista Cafe

100 üveg ír whiskey és 2000 pohár ír kávé? Ez egy normál nap italfogyasztása a San Francisco-i Buena Vista Cafeban. A Liquor.com-nak Paul Nolan árulta el a hely ír kávéjának receptúráját, aki 37 éve dolgozik itt bártenderként. A Buena Vista Cafe abszolút autentikusnak számít az ír kávé szempontjából, hiszen miután 1942-ben Joseph Sheridan, az írországi Shannon repülőtér éttermének séfje feltalálta és Stanton Delaplane újságíró segítségével a recept átjutott az USA-ba, elsőként a Jack Koeppler tulajdonában álló Buena Vista Caféban szolgálták fel a tengerentúlon, méghozzá 1952. november 10-én.

ír kávé the buena vista cafe joseph sheridan stanton delaplane jack koeppler whisk(e)y tullamore dew irish whiskey

0 Tovább

382. Ciderek, calvadosok, koktélok

A WhiskyNet Good Spirit sorozatának legutóbbi állomásán Thomas Girard, a Michelin-csillagos Hexagone Paris chef-barmanje és Schök Norbert, a Kollázs bartendere körbejárta az elsősorban calvadosok készítéséről ismert Christian Drouin márkát, az alapanyagoktól kezdve egészen a koktélokig.

calvados whiskynet kóstoló christian drouin schok norbert thomas girard

0 Tovább

381. Egy varázslatos Hendrick's piknik

Gin Tonic, rózsaszirom, uborka, steampunk és Barabás Lőrinc. Képes beszámoló a varázslatos Hendrick's Gin piknikről.

hendricks gin gin tonic

0 Tovább

380. Soha ne igyál, ha vezetsz! 

Az Országos Balesetmegelőzési Bizottság (ORFK-OBB) a fesztiválszezonban különösen nagy hangsúlyt fektet arra, hogy felhívja a figyelmet a józan járművezetés fontosságára. Ennek keretében országos népszerűsítő és felvilágosító kampányt indított, melyekkel a legnagyobb hazai fesztiválokon is találkozhatnak az érdeklődők.

soha ne igyál ha vezetsz

0 Tovább

379. Mézes koktélok a nyárra

Íme a bizonyíték, hogy a mézet nem csak téli, hanem nyári koktélokban is széleskörűen lehet használni. Persze fontos a friss gyümölcsök felhasználása és hát a méz sem a szokványos formában kerül az italba.

jack daniels receptúra

0 Tovább

378. A fenyőerdő és az elektromosság íze

Ha már végül a Gourmet Fesztiválra sajnos nem jutottam ki egyéb elfoglaltságaim miatt, akkor meglátogattam Felhősi Attila vezető bártendert a Blue Fox The Barban, hogy kipróbálhassam a rendezvényen nagy sikert arató koktéljait. Az italok elkészítésénél az volt a koncepció, hogy olyan ízeket kóstolhassanak meg a vendégek, amiket más módon nem lenne lehetőségük. Így jött létre a fenyőerdőket idéző Taste of the Pine Forest és az elektrosokkot szimuláló Taste of the Electric. Előbbit fenyőtüske, eukaliptusz és cédrusfa, utóbbit pedig zsibbasztó hatású, egészen extrém élményt nyújtó parazsázsa és fanyar grapefruit felhasználásával sikerült reprodukálni.

blue fox the bar felhősi attila kóstoló rum vodka bor holdvölgy furmint parazsázsa fenyő cédrus eukaliptusz

0 Tovább

377. Ötféle sör, amit nem érdemes kihagyni a budai Várban

Több mint kétszáz sört lehet megkóstolni a hét második felében a budai Várban, azonban lesz néhány érdekesség, amire külön érdemes odafigyelni.

0 Tovább

376. Chateau Musar borvacsora: teljes menü és képes beszámoló

Libanon odatette magát. A Baalbek borvacsoráján Ossama Kutaini execuive chef remek mezzéi, grilltáljai és desszertje mellett elképesztő borsort lehetett megkóstolni a Chateau Musartól. Merthogy Libanonban nemcsak jó ételeket, hanem jó borokat is tudnak készíteni. Ráadásul az előzetes borlista még kibővült két maradandó élményt jelentő 1975-ös tétellel is

baalbek kóstoló bor chateau musar

0 Tovább

375. The Spirit Club: Ambassade 

A nemrég alakult The Spirit Club párlatkóstolóján jártam a Doblo Bárban, ahol többek között kipróbáltam az Ambassade nevű digestif koktélt is.

the spirit club ambassade pineau des charentes monrillac gin cointreau

Fotó: Koktél Blog

0 Tovább

374. AZ UTOLSÓ SÖRFESZTIVÁL A BUDAI VÁRBAN

A budai Várban kezdődő munkálatok miatt egy időre biztosan az idei lesz az utolsó sörfesztivál az Oroszlános és a Hunyadi udvarban. A csodálatos környezet adott, a szórakoztató programok kínálata széles, ami pedig a legfontosabb: több mint 200 féle sörkülönlegesség lesz a kínálatban, az összes hazai importőrrel és a legjobb kézműves sörfőzőkkel. Ráadásul a Sörszövetség egy különleges fotókiállítással mutatja be, hogy a sörözés lehet nagyon is nőies. Szóval, hajrá csajok, gyertek ti is sörözni!

budavári sörfesztivál

0 Tovább

373. Mi a helyzet a japán whiskyvel?

A japán whisky nagyon érdekes fejlődéstörténeten ment keresztül az elmúlt időszakban. Takecuru Maszataka vezetésével szépen áttranszferálták a skót tudást Japánba, majd egyszerű lenyúlás helyett saját stílust alakítottak ki. Mostanában pedig egészen komoly eredményeket tudnak felmutatni, elég, ha a bibliaárus Jim Murray tavalyi választására, a Yamazaki Sherry Cask 2013-ra gondolunk.

whisk(e)y japán whisky kóstoló whiskynet nikka akashi togouchi

Fotó: Koktél Blog

0 Tovább

372. Chateau Musar borvacsora a Baalbekben

Egy igazán izgalmas borvacsora lesz jövő héten az ország első és egyetlen libanoni éttermében, a Baalbekben. Libanoni fogások Ossama Kutaini executive cheftől és libanoni borok a Hochar család prezentálásában.

baalbek chateau musar bor hochar ossama kutaini

0 Tovább

371. A Compass Box harcba indult 

A Compass Box whiskymárka és a Scotch Whisky Association (SWA, vagyis a Skót Whisky Szövetség) között fokozódik a feszültség. 2015 végén ugyanis botrány tört ki a whisky világában a márka Flaming Heart és This is Not a Luxury Whisky tételeivel kapcsolatban, melyek csomagolásán a cég feltüntette a felhasznált hordók típusát, valamint az egyes komponensek százalékos arányát és a korukat is. Az SWA emiatt arra utasította a Compass Box-ot, hogy vonja vissza az információk nyilvánosságra hozatalát. A márka reakciója nem váratott sokáig magára és közzétettek egy általános felhívást, hogy megváltoztassák az Egyesült Királyságban és az egész Európai Unióban érvényes rendeleteket, melyek a whiskyről közölhető információkról szólnak.

compass box whisk(e)y scotch whisky scotch whisky association

0 Tovább

370. Minden fine dining étteremnek jár egy jó bár: AKA Bar a Barakában

Egy magasabb színvonalú, akár fine dining étterembe ellátogató vendég joggal várja el, hogy az ételekhez hasonlóan az italok is ugyanazt a kiváló minőséget képviseljék. Ezzel szemben sok esetben a bárra sajnos már kevésbé figyelnek oda a tulajdonosok: nem megfelelő tudású bártendereket alkalmaznak, maximum a borokra fektetnek nagyobb hangsúlyt, a párlatokra, likőrökre vagy az ezekből készült koktélokra már kevésbé koncentrálnak. Persze az elmúlt időszakban ezen a téren is fejlődő tendencia tapasztalható, aminek egyik kiváló példája a nemrég újranyitott Baraka Étterem és bárja, az AKA Bar.

baraka akabar vilics tamás kövér alexandra nagy zoltán chinese sidecar maxime trijol konyak american dream bourbon whiskey whisk(e)y makers mark miyagi old fashioned old fashioned angostura bitters nikka babylon club hendricks gin gin mojito shinjo mojito rum havana club ozeki szaké macao flip bor japán whisky sidecar

0 Tovább

369. A calvados napja

A ginek és a rumok után folytatódik a WhiskyNet Good Spirit sorozata: ezúttal a calvadosok kerülnek a középpontba. A Christian Drouin márkával tavaly már megismerkedtem egy idősebb kóstolósor keretében, most viszont a VSOP kiadás mellett egy különleges gyümölcspárlat, egy cider és egy igazán fiatal calvados került a sorba. Mindezek mellett négyféle koktéllal is készül a két előadó, Thomas Girard, a Michelin-csillagos Hexagone Paris chef-barmanje és Schök Norbert, a Kollázs bartendere.

schok norbert calvados good spirit christian drouin thomas girard

0 Tovább

(X) Az utazó San Francisco után

Ugyan a Bacardí Legacy verseny 2016-os San Francisco-i döntőjét GN Chan nyerte meg, a 36 legjobb bártender között ott volt és remekül szerepelt a budapesti Kollázsban dolgozó Schök Norbert is, aki a tőle megszokott higgadtsággal, felkészültséggel prezentálta koktélját, az El Viajero-t. Interjú az amerikai út után.

rum bacardi legacy bacardi schok norbert

Schök Norbert (Fotó: Bacardí Legacy)

0 Tovább

368. GN Chan koktéljával bővült a Bacardí örökség: Venceremos

A Bacardí Legacy 2016-os döntőjét a New York-i Angel's Share bárban dolgozó Chia-An Chan, vagyis GN Chan nyerte meg a Bacardí klasszikus Piña Colada inspirálta Venceremos koktéljával.

venceremos rum gn chan bacardi bacardi legacy

GN Chan (Fotó: Bacardí Legacy)

0 Tovább

367. Buborékok és koktélok a Gourmet Fesztiválon

Igaz, hogy az idei Gourmet Fesztiválon a hal- és a vadételeké lesz a főszerep, de a Kreinbacher Birtoknak köszönhetően a borokból és pezsgőkből, a Blue Fox The Bar révén pedig a koktélokból sem lesz hiány.

gourmet fesztivál kreinbacher blue fox the bar felhősi attila

0 Tovább

366. Choya mesterkurzus Takehiko Okazakival

A japán kajszi (vagyis japánul az ume) a kajszibarack és a szilva rokona. Többek között ebből a gyümölcsből készítik Japán tradicionális likőrjét, az umeshut. A világ elsőszámú umeshu készítője a Choya, melynek képviselője, Takehiko Okazaki nemrég tartott mesterkurzust a Buddha-Bar Hotel Budapestben.

choya takehiko okazaki buddha-bar umeshu

Fotó: Koktél Blog

0 Tovább

365. Egy koktélnyi tavasz: A Little Piece of Spring

A seefeldi Alpin Hotelben barchefként dolgozó Horváth Lajos ezzel az ízig-vérig tavaszias koktéllal nevezett a Diageo World Class versenyére. A Little Piece of Spring.

receptúra diaego world class gin tanqueray horváth lajos

Fotó: Horváth Lajos

0 Tovább

364. A fűszerbajnok: Oak & Ginger

Íme egy otthon is könnyedén elkészíthető long drink fűszerezett rummal, gyömbérsörrel, zöldcitrommal és egy kis bitterrel. Oak & Ginger, a fűszerbajnok.

bacardi oakandginger rum receptúra old jamaica

0 Tovább

18+

A Koktél Blog főként alkoholtartalmú italokkal foglalkozik, így az oldal megtekintése csak 18 éven felüliek számára ajánlott! A Koktél Blog a minőségi és mértéktartó alkoholfogyasztás híve!

BÁR. ITAL. KULTÚRA.

"Az ember piája olyasmi, mint egy házastárs. Ha rosszul bánik vele, pokollá teszi az életét. Az alkohol évente kétmillió ember halálát okozza, és bár úgy érzi magát a részeg, hogy semmi sem árthat neki, nagyon fájdalmas módja az öngyilkosságnak. Ha úgy dönt, hogy tisztelettel és érdeklődéssel nyúl az üveg után, a kapcsolat egy egész életen át harmonikus maradhat. Minél többet tud róla, annál jobban ízlik minden egyes cseppje." A.J. Baime

FACEBOOK

FEED

KOKTÉL ABC

Absinthe Frappé
Absolut Greyhound
Albino Grasshopper
A Little Piece of Spring
Amarillo
Ambassade
American Dream
Añejo Smash
Aperol Smoothie
Aperol Spritz
Aperol 2.0
Apple Buck
Apple Niño
Arnaud's Special Cocktail
Asian Cadillac
Asian Magic Sour
Asian Marmalade Mate
Azzuri
Babylon Club
Bacardí OakHeart Oreo Shake
Basil Aperol Spritz
Batanga
Beau Brummel
Beautiful Sophie
BeLIEve
Bellini Naughty
Berry Blitzen
Berry Fizz
Berry Raton
Beton
Bianco Sour
Bianco Sprite
Big Red
Birska
Bitter Sweet Raspberry
Blackberry Vanilla
Blackberry-Vanilla Cosmo
Black Russian és twistjei
Black Star
Blood and Sand
Bloody Coconut
Bloody Mary és twistjei
Blueberry Thyme
Blush Crush twist
Bols Foamy Advocaat
Bombay Collins
Boulvardier Du Gold Coast
Bourbon Alexander
Boutiq' Winter Punch
Bólék szilveszterre
Brandy Alexander
Brandy Crusta
Budapest Unique
Bywater
Café Bogotá
Café Brulot
Caipirinha és twistjei
Calvados Gimlet
Campari & IPA Spritzer
Campari Orange Passion
Campari Spritz
Cannibal Corpse Reviver No.2.
Capella
Champagne Dreams
Checkerd Past
Christmas Cheesecake
Cherry Blush
Cherry Bomb
Chinese Garden
Chinese Hot Pot
Chocolate Stout Frapp-Brew-ccino
Choya Gin
Choya Mojito
Choya Sparkling
Cielito Lindo
Clover Club
Cocktail a la Louisiane
Cocktail Painting
Cointreaupolitan
Cold Pressed Andes Cocktail
Collins Baroque
Collins Scotland
Corpse Reviver No.1. és No.2.
Cosmopolitan
Cotton Candy
Cuba Libre
Cupidity
Cranberry Coffee
Crazy Lychee
Damsel
Daiquiri és twistjei
Dark Mother
Death In The Afternoon
Death In Venice
Dessert Fox
Devilish
Digidiva
Dilmah Ceylon Girl
Dilmah Cherry Berry
Dilmah Vanilla Pie
Dilmah White Flowers
Diving Duck
East Egg Clover Club
Earl Grey Cooler
Easter Egg
Eden
Eggnog Beefeater
Eggnog Honey
El Diablo
Elephant in the Room
English Bishop
Ermitage
Escape from Alcatraz
Evening Nectar
Evidence Bag Cocktail
Euro
Faithful Trick
Fesztiválkoktélok
Fever Tree
Fig Supreme
Filibuster
Finlandia Grapefruit Julep
Finlandia Mango Cooler
Finlandia Shaman Coffee
Fire and Smoke Show
Five Star
Fizz Buck's
Floral
Flying Dutchman
For Her
For Him
Forralt bor (borókás)
Forró csokoládé
Frank The Rabbit
Frangelico Sour
French 75
Fresh Genever Rose
Fresh Tarragon
Fröccs
Gatsby's Airmail
Geisha
Get Messi
Gin Fizz Cucumber
Gin Fizz Rosemary
Ginger Jack
Ginger Snap
Ginger Twist
Gin Tonic és twistjei
Glen-Greenwich
Glögg
Glühwein
Goldfish House Punch
Goldfish In A Bag
Grand Maniac
Green Eagle
Hail Mary
Helsinki Mule
Highway to Hell
Hinoki
Honey&Apple Pie
Honey Berry
Honey Blossom
Honey Cobbler
Honey Cooler
Honey, You're Such A Fool
Honey szóda bodzával
Hot Aperol
Hot Buttered Genever
Hot Buttered Rum
Hotel Saigon
Hot in Rio
Hotsun
Hot Toddy Apple
Hot Toddy Bols
Hot Toddy Rusty Apple
Hot Toddy Scotch
Hurricane
Hypokrat
Illusions
Irish Mule
Ír kávé
Ír kávé (The Buena Vista Cafe)
Jack Plum
Jäger Fizz
Jäger Grog
Jäger Soda
Jameson Ginger & Lime
Join The Colony
Juhar Punch
Jungle Bird
Juniperus Spritz
Keeping It Regular
Kentucky Samba
Kentuchky Splash
L'Amour Moderne
La Fleur de Paradis
La Roja
Late Night Breakfast
Lassi Pistachio
Le Bleu
Le Grand Fizz
Lillet Rosé Spring
Limonádék
Lion's Heart
Long Island Iced Tea és twistjei
Love Drug
Lower East Side
Luxury Drop
Lychee Sparkle
Macao Flip
Madame Colin
Mad Sand
Mai Tai
Mango Popcorn Sour
Manhattan by Boulard
Manly Deeds Womanly Words
Maple Leaf
Margarita American
Margarita Bailey's Irish
Margarita Fuego
Margarita Mure
Martinez
Martini koktélok
The Mayan
Metaxa Pineapple Sorbet
Metaxa Sour Cherry
Mézes Genever Sour
Micimackó szürcsije
Midday Fizz
Milano-Torino
Mimosa
Mint Julep
Mint'n'Ice
Mizuwari
Moët Ruby Red
Mojito
Mulata Daisy
Mule Blood Orange & Sage
Mule Melon
Mule Moscow
Mule Moscow Dilmah
Mule Garden Party
Mule Midnight
Mule Mumbai
Mule Smashed Cherry
Muscat Lady D'or
Nail int he Coffin
Name Of The Samurai
Navegado
Negroni és twistjei
New Fashioned
New York Sour
Nils Holgerson
Noname Iced Tea
Oak & Ginger
Off Shore Banking
Old Fashioned
One Angel For Ever White
Peach & Ginger Smash
Pegu Club
Pest Side
Piña Colada
Pineapple Trainwreck
Plantation Grog
Plummon
Plum Sour
Plumtastic
Popping Candy
Prestige
Prince of Persia
Private Ship
Puncsok
Ramos Gin Fizz
Raspberry & Bubbles
Raspberry & Chocolate
Ready Fire Aim
Red Snapper
Red Square
Rising Star
Roffignac
Rose's Ginger Fizz
Royal Grog
RUA The Day Cocktail
Rumos borsmenta tea
Russian Mule
Russian Sunset
Samurai
Sandia Watermelon
Santa Claus
Sazerac
Scene Stealer
Scotchlaw
Schamrock
Screwdriver Mimosa
Schiszler Spritz
Served Chilled
Sex On The Beach
Shanghai Mule
Sidecar és twistjei
Sierra Madre Sunrise
Silk Fizz
Sky Blue
Smash of the Titans
Smoking Barrel
Snowflake Slider
Snowy White
Spatini
Spiced Scotch
Starts and Stripes
Strawberry Army Navy
Strawberry-Lemon Radler
Soviet
Summer Fresh
Suspended in Time
Sweet November
Swimming Pool
Swim 'n' Tonic
Swizzle Bohemian
Swizzle Kentucky
Swizzle Spring
Taste of the Electric
Taste of the Pine Forest
Tea In St. James
Tequila Sunrise és twistjei
Thai Chi-Lee
The 6th Sense
The 7 Seas
The Aristocrat
The Black Hunter
The Blitz Spritz
The Cosmonaut
The Craftsman
The Danna Scully
The Double Decker
The Dragon
The Fox Hunter
The Fox Mulder
The Host
The Kiss
Tipsy Monkey
The Nightcap
The Long, Slow Goodbye
The Mathilda
The Merchant
The Merchant's Wife
The National
The Scrooge
The Selection
The Shield
The Sour Cherry Sandy
The Steamroller
The Winter Fitzgerald
Tom-Yum
Venceremos
Veronica Rose
Vieux Carré
Vodka-fröccs
Vodka-szóda
Volga
Volga Boatman
Volga Clipper
Volga Clipper Long
Volgaschiffer
Volga-Volga
Watermelon Tonic
Welcome to Amsterdam
Whiskey Smash
Whiskey Sour
White Honey
White Russian és twistjei
Wonderful Day
Yang Yuhu
Yellowbird
Ying Coco Yang
Yoj
You're So Gangsta
Young Smokey Lee
Zwack & Soda
3 Lions

KÓSTOLÓK

Bártúra (Bols Mixer Akadémia, Boutiq'Bar, Rumba Café)
Metaxa (Bols Mixer Akadémia)
Bártúra (Bols Mixer Akadémia, Trafiq)
Vodka- és ginkóstoló (Kávébár Bazár 2013)
Bártúra (Bols Mixer Akadémia, Buddha-Bar Hotel)
Single Malt Only Cocktail Dinner (Bols Mixer Akadémia)
Bártúra (Bols Mixer Akadémia, Tokio)
Bols Genever és Bols Honey (Bols Mixer Akadémia)
Whisky Show 2013
Jӓgermeister Winterkrӓuter (Bols Mixer Akadémia)
Nikka és Kavalan (WhiskyNet)
Arran (WhiskyNet)
V. Bártúra (Bols Mixer Akadémia, Kolor)
A.E. Dor (Kávébár Bazár 2014)
Párlatkóstoló (WhiskyNet)
Jӓgermeister Masterclass 2014
Ballantine's Brasil (Pernod Ricard)
Ír whiskeyk (WhiskyNet)
Bártúra (Bols Mixer Akadémia, Raqpart)
Krakkó
Gancia pezsgők (Budavári Borfesztivál, Bols)
Bevezető whiskyk (WhiskyNet)
Boroshordós utóérlelésű skót whiskyk (WhiskyNet)
Russian Standard kóstoló (Bols Mixer Akadémia)
Whisky Show 2014
Berry Bros. & Rudd (WhiskyNet)
Törley pezsgőkóstoló (Veritas Borkereskedés)
Buborék Fesztivál Ünnepi Kiadás 2014
Finlandia Masterclass Pekka Pellinennel és Markku Raittinennel
Megyer borok kóstolója (Veritas Borkereskedés)
Matusalem (WarmUp)
Christian Drouin calvados (WhiskyNet)
Juhász Testvérek (Veritas Borkereskedés)
Koktélfesztivál (Buddha-Bar Hotel Budapest)
Szent Tamás Szőlőbirtok & Pincészet (Kávébár Bazár 2015)
Világbajnok pezsgők (VinCE Budapest 2015)
Vylyan borkóstoló (Veritas Borkereskedés)
Martin Miller's (WarmUp)
Teeling (WhiskyNet)
Füstös whiskyk (WhiskyNet)
William Grant's & Sons (Koktélbolt)
Bártúra (Bols Mixer Akadémia, Blue Fox The Bar)
Sörkoktélok (Frissítő Sörkoktélbár)
Bevezetés az olasz aperitivo kultúrába (Roust)
Vakkóstoló (WhiskyNet)
Nikka (WhiskyNet)
Karibi rumok (WhiskyNet)
Dilmah (Roust)
Grand Opening (Tuk Tuk Bar)
François (Törley)
London
Bourdaire-Gallois (Buddha-Bar Hotel Budapest)
Champagne Emergency vol. 1.
Magyarországon még nem kapható ginek
Kreinbacher magnum palackos pezsgők (Budavári Borfesztivál)
Szürrealizmus koktélparti Simone Caporaléval (Blue Fox The Bar)
Metaxa Masterclass André Cavalheiróval (Roust)
The Lost Distillery kóstoló (WhiskyNet)
Cachaça szakkör (Bols Mixer Akadémia)
Delamain konyakok (WhiskyNet)
Glenmorangie és Ardbeg (WhiskyNet)
Johnnie Walker Colours kóstoló Colin Dunnal
Whisky Show 2015
Kaliforniai borok (Veritas Borkereskedés)
Tokaj évjáratbemutató (Buddha-Bar Hotel Budapest)
Food pairing (Aria Hotel Budapest)
Skót vs. japán whiskyk (WhiskyNet)
Champagne Night (Buddha-Bar Hotel Budapest)
Téli koktélok (Tuk Tuk Bar)
Koktélkóstoló (Up&Down)
Indiai gourmet hét (Buddha-Bar Hotel Budapest)
Boulard calvados és koktélbemutató Vincent Boularddal (Heinemann)
GinNap (WhiskyNet)
Kínai újév és Valentin-nap Matthias Giroud-val (Buddha-Bar Hotel Budapest)
Tőzegelt skót malátawhiskyk (WhiskyNet)
Karibi rumok kóstolója (WhiskyNet)
Jose Cuervo tequila- és koktélkóstoló (Bols Mixer Akadémia)
Meglepetések a pezsgő világbajnokságról (VinCE Budapest)
Zacapa kóstoló Rebecca Quiñonezzel (Diageo)
Thai gourmet hét (Buddha-Bar Hotel Budapest)
Wemyss kóstoló (WhiskyNet)
RumNap (WhiskyNet)
Masterclass with Robert Schinkel (Dilmah)
Nagy burgundi kóstoló (Buddha-Bar Budapest)
Glenfarclas mesterkurzus Ian MacWilliammel (WhiskyNet)
Choya mesterkurzus Takehiko Okazakival (Buddha-Bar Hotel Budapest)
Japán whiskyk kóstolója (WhiskyNet)
Chateau Musar borvacsora (Baalbek Lebanese Restaurant)
A fenyőerdő és az elektromosság íze (Blue Fox The Bar)
Moët & Chandon kóstoló (Zwack)
Hendrick's piknik (Roust)
Star of Bombay (Dunapro)
Pálinkakoktélok (Schiszler)
Black Swan Signature Cocktails (Black Swan)

CÍMKEFELHŐ

receptúra (219),vodka (77),whisk(e)y (76),gin (64),kóstoló (58),rum (57),scotch whisky (33),whiskynet (29),pezsgő (25),bols (23),martini (23),bourbon whiskey (22),iba official cocktail (22),forró kevert italok (21),tequila (19),bor (18),bols mixer akadémia (17),buddha-bar (15),jenever (14),bols genever (14),aperol (14),konyak (13),old fashioned (13),angostura bitters (12),daiquiri (11),cointreau (11),bacardi (11),campari (10),negroni (10),punch (10),grey goose (10),finlandia (10),irish whiskey (9),nikka (9),jönnek az oroszok (9),mojito (9),limonádé (8),schok norbert (8),vermut (8),calvados (8),bártúra (8),boutiq bar (8),kávébár bazár (8),havana club (8),blue fox the bar (7),ódor andrás (7),jagermeister (7),absolut (7),champagne (7),jim beam (7),caipirinha (6),hendricks (6),prosecco (6),metaxa (6),japán whisky (6),gin tonic (6),good spirit (6),johnnie walker (6),törley (6),vince budapest (6),aperol spritz (6),gancia (5),bacardi legacy (5),cachaca (5),jack daniels (5),belvedere (5),grand marnier (5),christian drouin (5),uborka (5),kreinbacher (5),bloody mary (5),receptúrák (5),bols natural yoghurt (5),bombay sapphire (5),sumire miyanohara (5),the bitter truth (5),italfajták (5),nagy zoltán (4),tonik (4),arran (4),dilmah (4),white russian (4),rye whiskey (4),benriach (4),clément (4),ballantines (4),hot toddy (4),Campari (4),bols honey (4),sherry (4),bols créme de cacao white (4),peychauds bitters (4),galliano (4),mezcal (4),tanqueray (4),moet et chandon (4),smirnoff (4),felhősi attila (4),trafiq (4),bartender (4),kottra dezső (4),sidecar (4),veritas borkereskedés (4),jager mesterkurzus (4),pezsgős kevert italok (4),vermouth (3),koktél (3),whisky show (3),laphroaig (3),cocktail (3),kevert italok (3),kilchoman (3),royal (3),monin (3),budavári borfesztivál (3),molekuláris mixológia (3),gordons (3),keresztes ferenc (3),furmint (3),varga gergő (3),budavári sörfesztivál (3),sailor jerry (3),szent tamás (3),jose cuervo (3),bols créme de cassis (3),brandy (3),fabbri (3),artesian (3),blog (3),fernet branca (3),christmas cocktail collection (3),moscow mule (3),morafcsik péter (3),bols peppermint white (3),illemtan (3),híres italmárkák (3),bols around the world (3),angostura (3),dewars (3),jameson (3),bar orchard ginza (3),rumba café (2),taittinger (2),cswwc (2),malomhegyi anett (2),matthias giroud (2),cabernet franc (2),cabernet sauvignon (2),chateau musar (2),baalbek (2),teeling (2),longrow (2),tabasco-szósz (2),hurricane (2),hot aperol (2),merlot (2),glögg (2),bols cherry brandy (2),vízsprint (2),ernest hemingway (2),francois (2),unicum (2),alfred gratien (2),ruinart (2),edukáció (2),star of bombay (2),szepsy (2),beefeater (2),szabó dávid (2),pinot noir (2),vitáris róbert (2),warmup (2),japanese whisky (2),márkus györgy (2),diaego (2),Aperol (2),ardbeg (2),maxime trijol (2),rose maura lorre (2),snassz kevert italok (2),whisky (2),simone caporale (2),el jimador (2),choya (2),boulard (2),jgasco (2),long island iced tea (2),juraj seman (2),thomas henry (2),edinburgh (2),darnleys view (2),no3 (2),tequila sunrise (2),cocchi americano (2),rhum jm (2),jäger grog (2),tuk tuk bar (2),melange kávéház (2),pávai miki (2),ramos gin fizz (2),harrys new york bar (2),casati (2),black russian (2),cosmopolitan (2),szaké (2),Champagne (2),nightjar (2),kwai feh (2),thomas girard (2),monkey shoulder (2),buffalo trace (2),bacardi original bar (2),hungaria (2),chili (2),haymans old tom gin (2),bols strawberry (2),tiki (2),bols peppermint green (2),drambuie (2),bols parfait amour (2),caorunn (2),drinks international (2),brands report (2),cinzano (2),maraschino luxardo (2),makers mark (2),unicum szilva (2),bourbon (2),bols elderflower (2),szakkör (2),glengoyne (2),remy martin (2),smash (2),bowmore (2),dalmore (2),umeshu (2),russian standard (2),tokio (2),bells (2),chivas regal (2),ír kávé (2),tea (2),st-germain (2),campari naptár (2),matusalem (2),bushmills (2),paddy (2),glenfiddich (2),delamain (2),woodford reserve (2),glenrothes (2),glendronach (2),pálinka (2),cointreaupolitan (2),bols cacao brown (2),bols around the world 2013 (2),harry craddock (2),david wondrich (2),madeira (2),sazerac (2),macallan (2),berry bros and rudd (2),tennesse whiskey (2),james bond (2),disznókő tokaji koktélverseny (2),disznókő pincészet (2),zubrowka (2),four roses (2),brokers (2),stolichnaya elit (2),csatlós máté (2),beefeater 24 (2),bols advocaat (2),bols banana (2),kilbeggan (2),bols melon (2),rozmaring (2),absolut elyx (2),bols sloe gin (2),gin fizz (2),szilva (2),deák olivér (2),flair (2),ketel one (2),dolin (2),kávés kevert italok (2)