515. Francia és japán italok

Tudtad, hogy az itthon leginkább szirupjairól ismert francia Giffard márkának vannak egészen komoly prémium likőrjei is (mint pl. ez a sárgabarack likőr)? Vagy azt, hogy a japán umeshu likőrök az ume nevű gyümölcsből készülnek, ami a szilva és kajszibarack rokona? Esetleg azt, hogy a japán szaké a közhiedelemmel ellentétben nem bor, hanem közelebb áll sörhöz? Többek között ilyen érdekességek is kiderültek az Intercooperation múlt heti szakmai napján.

choya giffard ozeki francois philippot takayuki ono takehiko okazaki kalydy gábor varga krisztina bajusznács gábor szaké shochu intercooperation

Kalydy Gábor, a koktélverseny győztese (Fotó: Intercooperation)

0 Tovább

514. Pisco délután a Chilei Nagykövetséggel

A Chilei Köztársaság Nagykövetsége nemrég a Blue Fox The Barban szervezett egy Pisco délutánt, ahol megismerkedhettük a chilei (és perui) szőlőpárlattal, illetve az ebből készült klasszikus koktéllal, a Pisco Sourral is.

receptúra pisco pisco sour blue fox the bar felhősi attila pisco control alto del carmen

Carlos Gajardo és Felhősi Attila (Fotó: Sajó Dóra)

0 Tovább

513. Vitaminbombák felnőtteknek

A tavasz beköszöntével újra itt a lehetőség, hogy belevessük magunkat a piaci forgatagba és friss zöldségeket, gyümölcsöket szerezzünk be a mindennapokra. Íme két vitaminbomba, amik egy kicsit felturbózva akár az éjszakában is megállják helyüket.

receptúra vodka finlandia veggie screwdriver finlandia lassi

0 Tovább

512. Az év Margarita koktélja

A Patrón Tequila egy szavazás írt ki az év Margarita koktéljának megtalálására, aminek tegnap derült ki a végeredménye. Íme a kifejezetten izgalmas összetevőket is tartalmazó Coralina Margarita a mexikói Riesler Moralestől.

tequila patrón receptúra margarita

Fotó: facebook.com/patrontequila

0 Tovább

511. Sós karamell és curry a koktélban?

Ahogyan az előző posztban írtam, pénteken volt egy Bacardí Legacy Night a GoodSpirit Whisky&Cocktail Barban, mégpedig a tavalyi és az idei magyar Bacardí Legacy győzteseivel, vagyis Schök Norberttel és a berlini nagydöntőre készülő Gózon Péterrel, illetve a tavalyi Bacardí Legacy Global TOP3-as résztvevőjével, Moe Aljaffal, akinek több koktélját is lekóstoltam.

receptúra moe aljaff madras scotch and salt carousel bacardí sherry madras curry dewars laphroaig mozart pedro ximénez sherry gózon péter schok norbert bacardi legacy

Carousel: Bacardí Ron 8 Años, Pedro Ximénez sherry, banánlikőr, sós karamell, citromlé

0 Tovább

(X) Bacardí Legacy bártenderek a pult mögött

Most pénteken három Bacardí Legacy bártender is fellép a GoodSpirit Whisky & Cocktail Bar színpadán: a tavalyi magyar bajnok Schök Norbert, az idei magyar bajnok Gózon Péter (aki épp a májusban esedékes berlini nagydöntőre készül) és a 2016-os Bacardí Legacy Global TOP3-as résztvevője, Moe Aljaff is a pult mögé áll koktélokat készíteni. Az est részletei a poszt alján.

bacardí legacy bacardí rum carousel receptúra moe aljaff schök norbert gózon péter good spirit
Moe Aljaff (Forrás: Bacardí Legacy Facebook-oldal)

0 Tovább

509. Új koktélok a Tuk Tuk Barban

A Tuk Tuk Barról már többször posztoltam itt a Koktél Blogon, legutóbb pedig a bár új koktéllapjának bemutatójára hívtak meg, amit ezúttal food pairinggel is kiegészítettek. A színvonal a korábbiakhoz hasonlóan nagyon rendben volt, két párosítás kifejezetten jól sikerült: a rajnazi rizlingre és bodzalikőrre felépített Livi's Rizling Fizz almás rétessel és kék sajttal, illetve az érlelt tequilán alapuló Salty Bird karamellás-passion fruitos macaronnal. Előbbinél szépen reflektált az almás rétes a bodzára, a kék sajt pedig a borra, míg utóbbinál remek ötlet volt a sós és az édes összehozása (ez a kettős egyébként is nagy kedvencem). Íme a teljes menü.

receptúra livis rizling fizz japanese smash yellow dragon salty bird passion coffee uborkás martini martini

0 Tovább

508. Manifest: új taggal bővült a Jägermeister család

A Mast-Jägermeister SE, a világszerte jól ismert, családi kézben lévő cég és a piac legsikeresebb gyógynövénylikőr-gyártója nemrégiben bemutatta szuper-prémium termékét, a Manifestet. Az új likőr márciustól kezdve kapható Európa kiválasztott bárjaiban, éttermeiben, szállodáiban, klubjaiban és a repülőtereken is találkozhatunk majd vele.

jagermeister manifest jagermeister manifest the companion nils boese florian beuren receptúra

0 Tovább

507. Csont és szalonna: Bone & Bacon Cocktail

A hibbant dolgoknak a bartending világán belül sincs határa. Egy igazán meredek koktél a denveri Dylan Holcombtól (Beatrice & Woodsley és Mario's Double Daughter's Salotto). Bone & Bacon Cocktail szalonnás whiskeyvel, csontleveses jégkockával és csontdísszel.

ol major bourbon whiskey whisk(e)y bone and bacon receptúra dlyan holcomb beatrice and woodsley marios double daughters salotto

Fotó: liquor.com

0 Tovább

506. Brody Alchemists Night: Taste the Music

Dez O'Connell egy rendhagyó estével folytatta az Alchemists Night sorozatát. A koktélok mellett ezúttal a zenéé volt a főszerep a Brodyban, köszönhetően a Robert Jackson vezette Beaux Jaxon Rhythm'n'Blues együttesnek. Utazás Mississippibe, Chicagóba, Detroitba és Floridába a koktélok és a zene segítségével.

dez oconnell brody studios receptúra delta slide woodford reserve bourbon whiskey whisk(e)y boudier west side royale tanqueray gin kings ginger kreinbacher pezsgő pezsgo last word chartreuse wray and nephew mount gay el dorado rum

0 Tovább

505. Mecseki Itóka és Puszta Koktél

A már szóba került Unicum Szilva koktélverseny helyszínéül szolgáló Zwack Látogatóközpontban sikerült egy különlegességre bukkannom.

mecseki itóka zwack puszta koktél tokaji szamorodni barackpálinka

Forrás: kozpontiaktikvarium.hu

0 Tovább

504. Szombati Zsolt nyerte az Unicum Szilva koktélversenyt

Szombati Zsolt bártender nyerte az Unicum Szilva koktélversenyt a Zwack látogatóközpontjában, ahol két kategóriában is részt kellett vennie az indulóknak. Az elsőben egy Unicum Szilva alapú long drinket kellett elkészíteni a lehető leggyorsabban, míg a másodikban egy Unicum Szilva alapú koktélt kellett prezentáció keretében megcsinálni. Íme a győztes receptúrák.
unicum szilva london bitter szombati zsolt

Fotó: Koktél Blog

0 Tovább

503. Jól vizsgáztak a mátrai mágnások

Persze, lehet, hogy volt némi hullámzás a színvonalat illetően a múltkor beharangozott Magna Mátra nagykóstoló tételei között. Az is lehet, hogy még folyik az útkeresés a Mátrai borvidéken. Az viszont biztos, hogy most valami pozitívat indított el a kezdeményezést életre hívó nyolc borászat. Van vízió, hogy milyen fajtáknak szeretnének kiemelkedő szerepet szánni (kékfrankos és később a kadarka), közös bort terveznek (Magna néven) és kezdetnek egy jó kis rendezvényt is összehoztak. Meg amúgy is, mindig pozitívum, ha magyar borászok fognak össze egy közös cél érdekében és nem egymás ellen.

magna mátra bor kóstoló

Fotó: Kazsu Attila

0 Tovább

502. A VinCE Budapest 2017 számokban

A háromnapos VinCE Budapest Wine Show-n hat mesterkurzus teltházas volt, 20 mesterkurzuson 20 millió forint értékű bort töltöttek 2778 vendég 16 668 poharába, 1014 szakmai vendég kereste fel a rendezvényt, ebből 102 VinCE által vendégül látott külföldi szakember, 556 szakmai vendégként regisztrált látogató, és 356 kiállító-munkatárs volt. 174 kiállítói standnál és a B2B termekben minimum 700 üzleti találkozó zajlott. A pénteki szakmai napon én összesen 11 tételt kóstoltam le és 1 mesterkurzuson vettem részt.

vince budapest bailly lapierre cremant de bourgogne kóstoló pezsgő hungaria sauska miguel torres

A grafika és az adatok forrása: VinCE Budapest 2017 hírlevél

0 Tovább

501. Szuperprémium gyógynövénylikőrt fejlesztett ki a Zwack

Évek munkáját követően múlt héten egy vacsora keretében bemutatták a Zwack új szuperprémium gyógynövénylikőrét a sajtó képviselőinek. Az eseményen a Zwack család ismertette az Unicum Riserva sztoriját, Gulyás Csaba az Unicum készítésébe, Zólyomi Zsolt pedig az új ital illatvilágába engedett bepillantást.

zwack unicum unicum riserva zwack sándor zwack izabella gulyás csaba zólyomi zsolt

0 Tovább

500. #LoveScotch

Valószínűleg sokan nem is tudják, hogy a világ vezető prémium italok készítő és forgalmazó vállalatának Magyarországon van a legnagyobb irodája. Az 1400 munkavállalót foglalkoztató budapesti Diageo iroda idén 15 éves, ebből az alkalomból pedig betekintést nyerhettem a cég #LoveScotch kampányába. A Diageónak könnyű egy ilyen kezdeményezésbe fogni, hiszen elképesztően széles portfólióval rendelkeznek a skót whiskyk terén, amiből a 12 éves Caol Ilát, a 10 éves Taliskert, a The Singletont, a Johnnie Walker Blender's Batch Red Rye Finisht és a Johnnie Walker Blue Labelt mutatta be Gulyás Csaba, a cég nagykövete. A limitált kiadású, rozs whiskys hordóban finiselt Blender's Batchet egy remek Old Fashioned koktélban próbáltam ki, a többi tétel pedig izgalmas ételpárosítással érkezett: a füstös whiskykhez már kipróbáltan kiváló Maldon só és füge a Caol Ila, grissini és sonka a Talisker, grapefruit és karamellizált barna cukor a Singleton, sajt és mazsola pedig a Johnnie Walker Blue Label mellé.

lovescotch scotch whisky diageo johhnie walker talisker the singleton caol ila coco rocha whisk(e)y old fashioned gulyás csaba


A #LoveScotch kampány arca: Coco Rocha

0 Tovább

499. Bikavér Párbaj 2017

A felvezetés kapcsán itt és itt már szóba került az idei Bikavér Párbaj, ahol egy mesterkurzuson vettem részt Lőrincz György (St. Andrea Szőlőbirtok) és ifj. Heimann Zoltán (Heimann Családi Birtok) vezetésével. A múltkori sorhoz képest Eger sokkal változatosabb sorral érkezett, ugyan ezúttal is csak egyetlen évjáratból, de sokkal szélesebb spektrumon mozogtak a tételek a könnyedebb, gyümölcsösebbtől egészen az agyonhordózottig. Márai szavaival élve volt itt engeszteltebb édeskés válfaj, illetve tömör és fanyar is. Az egri sor így abszolút pariban volt a most is zseniális szekszárdi kóstolósorral. Előbbiből a St. Andrea dűlőszelekált tétele volt a legizgalmasabb az Áldásnál is nagyobb eleganciájával, utóbbiból pedig az Eszterbauer telt Tükéje (amiből Ben Affleck is kapott egy tételt).

bikavér bikavér párbaj bor


Varsányi Egri Bikavér 2013, Tóth Ferenc Egri Bikavér Superior 2013, St. Andrea Hangács Egri Bikavér 2013, Kovács Nimród Rhapsody Egri Bikavér 2013 (Fotók: Koktél Blog)

0 Tovább

498. Megszületett a Magna Mátra 

Hiába hazánk második legnagyobb kiterjedésű borvidéke a Mátrai, a legutóbbi időkig a súlyához mérten mégis csak kevés szó esett róla. A most alakult Magna Mátra szervezetnek viszont már közös víziója van arról, hogy miként válhat a régió erős identitású termőhellyé.

magna mátra bor

Fotó: Kazsu Attila

0 Tovább

497. A Top 10 Wine Night margójára

Néhány szösszenet a múltkor beharangozott Buddha-Bar TOP 10 Wine Nighttal kapcsolatban: a buborékosak nagyon rendben voltak (a Fleury saignée rozéjának epres-tósztos bombája akkorát szólt az orrban és a szájban, hogy csak na); a champagneokat kívül a francia tételektől viszont most nem voltam elájulva, a furmintjaink továbbra is elképesztőek tudnak lenni (ezúttal Balassa István 2015-ös Mézes-Mály Villőjétől dobtam egy hátast), a hárslevelű jobban működik a furminttal házasságban, mint egyedül; még mindig annyira csodálatosak az új-zélandi sauvignon blanc-ok, hogy kiugranak a pohárból; a Kreinbacher 2013-as Syrah-ja pedig már most elképesztően szép és elegáns, de még nagyon sok potenciál van benne.

buddha-bar bor pezsgő villa sandi prosecco brimoncourt fleury gizella csobánc bormanufaktúra grand tokaj yealands balassa sancerre kreinbacher

0 Tovább

496. A magyar bajnok mindent vitt

A Magyar Koktél és Flair Bajnokság történetében még soha nem fordult elő olyan, hogy ugyanaz a bártender nyerje meg a klasszikus és a flair kategóriát. Idén Kovács Istvánnak sikerült. Az őszi koppenhágai világbajnokságon a szabályok értelmében azonban csak a flair kategóriában indulhat, így a klasszikus kategóriában második helyezést elérő Krómy Kornél is vele tart majd. Íme a bajnok koktélja. Yogheart.

receptúra kovács istván yogheart aperol

0 Tovább

495. Haladó kóstolók

Nemrégiben gyors egymásutánban két rendhagyó kóstolón is részt vehettem a WhiskyNet jóvoltából: egy vakteszten, valamint egy idősebb és javarészt független tételeket felsorakoztató szeánszon.

whiskynet kóstoló nikka ancnoc teeling castarede six saints old ballantruan jura ian macleod clynelish berry bros and rudd glencadam tobermory wilson and morgan mortlach douglas laing caol ila gordon and macphail whisk(e)y scotch whisky japanese whiskye irish whiskey rum armagnac

Vakkóstoló: Nikka All Malt, anCnoc 12 Years Old, Teeling Single Grain, Castaréde VSOP, Six Saints, Old Ballantruan (Fotók: Koktél Blog)

0 Tovább

494. VinCE Budapest, a kihagyhatatlan

A VinCE Magazin, az ország piacvezető bormagazinja minden év márciusában rendezi meg Wine Show-ját, amely kiemelkedik a sétáló kóstolók sorából egyrészt professzionális szervezése, másrészt a nemzetközi sztárelőadókat és borokat felvonultató mesterkurzusai miatt.

vince budapest bor pezsgő

0 Tovább

493. Mesterkurzus Diego Ferrarival

A Fabbri meghívására nemrég Magyarországra látogatott Diego Ferrari Olaszországból, aki előbb zsűrizett a Magyar Koktél és Flair Bajnokságon, majd hazai bártendereknek megtartotta Cocktail Art & Max 21 mesterkurzusát. A név első fele arra utal, hogy az előadó indította el a csaknem 9 ezer tagot számláló Cocktail Art facebook csoportot, ami koktélokról készült képek megosztására szolgál. A név második fele a maximum 21 térf.%-os alkoholtartalomra utal, ugyanis Diego a milánói Rotonda Bistro bármenedzsere, ahol nem használhatnak ennél magasabb alkoholtartalmú italokat, köszönhetően a bisztrónak otthont adó Rotonda della Besana területén érvényes szabályoknak. Természetesen néhány példán keresztül mi is belekóstolhattunk a spiritek alatti világba, íme a receptúrák.

fabbri diego ferrari rotonda bistro bitter fameido ionicis passion fabbri receptúra

0 Tovább

492. Aszú vagy száraz furmint?

A Furmint Február kapcsán jó néhány tételt sikerült lekóstolnom (lásd lentebb) és egyre jobban elkezdett érdekelni Tokaj, illetve a száraz furmint jelenlegi helyzete, így bukkantam rá egy izgalmas interjúra.

furmint aszú furmint február
Fotó: Furmint Photo

0 Tovább

491. Gózon Péter nyerte a Bacardí Legacy magyar döntőjét!

A Bacardí Legacy magyar döntőjét a WarmUp bartendere, Gózon Péter nyerte, így ő képviseli hazánkat a berlini szuperfináléban. Íme a győztes koktélja, amiben remekül kiegészítette a Daiquirí egyszerű nagyszerűségét némi Camparival, kardamommal, vaníliával és sóval (számomra leginkább a vaníliás sókruszta volt a telitalálat, elképesztően jól működött a koktél többi összetevőjével). Sin Limites, azaz határok nélkül.

sin limites receptúra gózon péter bacardí rum bacardí legacy campari

0 Tovább

490. Snoop Dogg koktélja: Laid Back

Ha már Snoop Doggnak még 1993-ból van egy Gin&Juice c. száma, a Tanqueray ginmárkának kézenfekvő volt a rapperre építeni Gin&Juice kampányát. Snoop ennek örömére összehozott egy saját koktélt is, ami az említett zene szövegében szereplő Laid Back nevet kapta.

laid back receptúra tanqueray ciroc gin vodka gin and juice snoop dogg

0 Tovább

489. Baijiu mesterkurzus a Buddha-Barban

A kínai baijiu (magyarosan pajcsiu) cirokból vagy rizsből készült párlat, amivel nemrég találkoztam elsőként Ulric Nijs mesterkurzusán a Buddha-Barban. Nem mondom, hogy elsőre nem volt szükség minden nyitottságomra az intenzív, hol kanalas gyógyszerre, hol szójaszószra emlékeztető ízek feldolgozásához, de pl. a tölgyfahordóban érlelt vagy a rózsával ízesített változat kifejezetten könnyen fogyasztható volt. Koktélok terén pedig abszolút izgalmas dolgokat lehet belőlük kihozni, személyes kedvencem az elképesztő frissességű uborkás Cucumber Crush volt.

baijiu buddha-bar ulric nijs yingtao julep nuwa campari cucumber crush cointreau guizhou elixir paul matthew moutai luxardo chinese negroni negroni julep oriole bar

0 Tovább

488. Bikavér szabályozás

A márciusi Bikavér Párbajt ifj. Gál Tibor és ifj. Vida Péter vezették fel egy mini bikavér párbajjal a St. Andrea borbárban, amit nálam összességében a szekszárdiak nyertek. Az egri borsor ugyanis túlságosan is az általam egyébként kifejezetten kedvelt, fiatal, könnyed, gyümölcsös vonalra koncentrált, a szekszárdi borsor viszont sokkal szélesebb spektrumon mozgott és nagyobb ívű volt, mivel a könnyebben fogyasztható vonal mellett egészen nagy tételeket is tartalmazott. Persze a trendeket figyelve nagyon is sok relevanciája van a könnyed, gyümölcsös bikavéreknek, viszont még mindig vannak akik nagyobb bort várnak el egy bikavér esetében. A szekszárdi tételeknél ráadásul plusz pont járt a gyönyörű közös palackokért.

bikavér bor bikavér párbaj

Fotó: Studio Bakos

0 Tovább

487. Eger és Szekszárd összefog a bikavérérét

A két borvidék borászai együtt dolgoznak azért, hogy újrapozicionálják ezt a tradicionális magyar bortípust. Idén március 3-án rendezik meg Budapesten az Eger-Szekszárd Bikavér Párbajt, ahol a borászoktól személyesen is megtudhatjuk, hogy mit gondolnak a bikavér jelenéről és jövőjéről.

bor eger szekszárd bikavér

Fotó: Korsós Viktor

0 Tovább

486. Kávébár-hétvége a Kazinczy utcában

Február 18-án és 19-én immár nyolcadik alkalommal rendezik meg a hazai kávé- és bárvilág meghatározó eseményét, a KávéBár Bazárt, melynek idén új helyszín, a Kazinczy utcai TESLA Budapest ad otthont. A látogatók a belépőjegy megvásárlásával negyven kiállító termékeit kóstolhatják meg (kávékat, borokat, párlatokat és kísérőfalatokat). A kiállítás nemcsak a szakmabeliek, hanem a fogyasztók részére is rengeteg újdonságot, ínyencséget és látványos programokat kínál.

0 Tovább

485. Brody Alchemists Burns Night

Az eddigieknél is jobban bírom a skótokat. Eleve nagy előnnyel indulnak a szimpátiaversenyben, hiszen mégiscsak ők készítik a világ legjobb whiskyjét, ez pedig már önmagában is tiszteletreméltó eredmény. A Brody Alchemists Night sorozat legújabb állomása azonban még tudta ezt fokozni. A skótok nemzeti költőjének, a whiskyért sokszor kiálló Robert Burnsnek a születésnapját minden évben megünneplik és most a Brody Studiosnak köszönhetően én is megtapasztalhattam egy autentikus Burns Nightot. Voltak skót emberek, skót whiskyk (például a Robert Burns palackozásokat kizárólagosan forgalmazó Arran és a Robert Burns költeményben megjelenő Timorous Beastie), tradicionális skót ételek (mint a magyar hurkához hasonló Haggis, amivel meglepően jól működött a füstszörny Big Peat vagy a pohárkrémes Cranachan), valamint volt szavalás, pohárköszöntés, jó zene és tánc. Mindez zseniálisan hazafias, lenyűgöző hangulatban. Brody Alchemists Burns Night Dez O'Connellel.

receptúra robert burns arran big peat timorous beastie scotch whisky whisk(e)y the epicurean haggis cranachan arran old fashioned old fashioned bobby burns mancino benedictine johnnie walker the debonair sour whisky sour whiskey sour the kings ginger drambuie alchemists night

Fotó: Koktél Blog

0 Tovább

484. Whiskykoktélok farsangra

A Famous Grouse hazai márkanagykövete, Szombati Zsolt ajánl néhány télűző whiskykoktélt a farsangi bulikhoz. Klasszikusok egy kis csavarral, színes rétegek, valamint vattacukor, licsi és fürjtojás.

the famous grouse whisk(e)y scotch whisky szombati zsolt receptúra cherry fashion sctoch lychee famous n.y. sour scotch and the sex the famous three colour old fashioned whisky sour whiskey sour

0 Tovább

Koktél ABC

Íme a Koktél Blogon eddig megjelent koktélok folyamatosan frissülő gyűjteménye.

Fotó: hennessy.com

0 Tovább

482. Pörkölj oda a télnek: kávékoktélok egy kis extrával

Íme néhány ötlet, hogy milyen módon lehet túlélni ezt a rettenetes időjárást. Három kávékoktél a Budapest Baristas legkreatívabb baristáitól.

receptúra finlandia vodka finnish cold brew nordic espresso

0 Tovább

481. Robert Burns születésnapi whiskykóstoló az Arrannal

Mivel a WhiskyNet régóta szoros kapcsolatot ápol az Arrannal, ezért a legutóbbi alkalomig már 12 tétellel ismerkedtem meg. Azt elismerem, hogy a márka védjegyének számító, kifejezetten szárazkás ízvilág sokaknak nem tetszhet elsőre, viszont az biztos, hogy az egyik legszerethetőbb skót whiskymárkáról van szó. Nem csak a természetvédelem és Robert Burns miatt, hanem mert mára egészen szép portfólióval rendelkeznek, a whiskynetes együttműködésnek hála több tokaji finiselésű kiadásuk is van (korábban egy 8 és egy 10 éves kiadást kóstoltam le). A skótok legnagyobb költője, Robert Burns születésnapja apropóján Andy Bell, az Arran értékesítési menedzsere nemrég Magyarországra látogatott egy remek kóstolót tartani, ahol újabb tételekkel ismerkedhettem meg.

arran kóstoló andy bell whiskynet whisk(e)y

Arran Robert Burns Single Malt (43 térf.%), Arran Aged 10 Years Single Malt (46 térf.%), Arran Aged 18 Years Single Malt (46 térf.%), Arran The Sauternes Cask Finish Single Malt (50 térf.%), Arran The Bothy Quarter Cask (55,7 térf.%), Arran Machrie Moore 7th Edition Single Malt (46 térf.%) (Fotó: Koktél Blog)

0 Tovább

480. Clive Owennel és Paolo Sorrentinóval indulT el a Campari kampánya: Killer in Red

A nagy szépség és az Ijfúság c. filmjeiről, illetve újabban Az ifjú pápa c. sorozatáról ismert zseniális olasz rendező, Paolo Sorrentino rövidfilmjével indult a marketingre mindig is nagyon figyelő Campari márka Red Diaries kampánya. A gyönyörűen fényképezett Killer in Rednek Clive Owen a főszereplője és persze többször feltűnik a névadó koktél is.

receptúra killer in red paolo sorrentino clive owen caroline tillette gin vermouth grand marnier campari

Killer in Red: kamillás gin, vermouth bianco, Grand Marnier, Campari, rózsaeszencia. Keverőpohárban készítve, előhűtött champagne saucerben szervírozva. (Fotó: pianetadonna.it)

0 Tovább

479. TOP 10 borok a BuddhA-BArban

A szokásoknak megfelelően ismét valami komoly dologba fogott a budapesti Buddha-Bar. Ezúttal kiválasztottak öt borkereskedőt, akik egy kóstolóestre összeválogatták a legjobb boraikat. TOP 10-es listák a Raikertől, a Veritastól, a Bortársaságtól, a Bor és Mástól, valamint a Terrior Clubtól.

buddha-bar bor

0 Tovább

478. A Diplomático World Tournament hazai győztese: Lukács Roland

A múltkor beharangozott Diplomático World Tournament budapesti döntőjét Lukács Roland nyerte meg, így idén tavasszal a Boutiq'Bar vezető bártendere képviseli hazánkat a Diplomático World Tournament (DWT) regionális döntőjén, Venezuelában. Roland egy remek előadás keretében a Melendez Highball italával nyűgözte le az Alia Akkam, Osman Fethi Baycan és Martin Ramberger alkotta zsűrit a Brody Studiosban.

receptúra melendez highball lukács roland boutiq bar diplomático world tournament diplomático whiskynet

0 Tovább

477.  A hideg ellen: Casanova Hot Toddy

Íme egy újabb Hot Toddy twist, ezúttal Brett Eslertől, a texasi Whisler's-ből. Casanova Hot Toddy.

forró kevert italok receptúra hot toddy casanova hot toddy bourbon elijah craig licor 43 st elizabeth allspcie dram pama don nuno oloroso sherry

Fotó: talesofthecocktail.com

0 Tovább

476. Vitaminbomba: Kale Martini

Ebben a dermesztő hidegben nagy szükség van a vitaminok utánpótlására. Kale Martini a New York-i Chalk Point Kitchen bártenderétől, William Bastiantól.

absolut vodka martini kale martini receptúra

0 Tovább

475. Legyünk büszkék a furmintra! 

Február közeledtével egyre több szó esik erről a szőlőfajtáról, a legtöbben mégsem tudnak róla sokat, pedig érdemes jobban megismerni, mert olyan kincsről van szó, ami egy komoly nemzetközi mezőnyben és a csúcsgasztronómiában is megállja a helyét.

0 Tovább

474. A hideg ellen: Posset

Az újra támadó hideg miatt indokolt megismerkedni a britek egyik klasszikus forró italával, a Possettel.

Fotó: liquor.com​

0 Tovább

473. A díjátadó szezonra: The MoëT Diamond

A díjátadó szezon kellős közepére egy izgalmas, a Mimosára hajazó pezsgős koktélt posztolt a Golden Globe hivatalos pezsgőmárkája, a Moët & Chandon. The Moët Diamond Olivia Culpótól.

moet et chandon the moet diamond receptúra pezsgő champagne

Fotó: facebook.com/moetUSA

0 Tovább

472. Füstös Negroni

Íme az egy kedvenc koktélom mezcallal készített és így füstös karakterű twistje az amerikai Virtu étteremből. Virtu Negroni Gio Osso séftől.

receptúra negroni virtu virtu negroni mezcal campari cynar vermouth gio osso

Fotó: liquor.com

0 Tovább

471. Heineken Budapest Nightlife Awards 2017: szavazz te is a főváros legjobb helyeire!

Másodszor rendezik meg az online közönségszavazáson alapuló Heineken Budapest Nightlife Awards-ot, a legjobb budapesti szórakozóhelyek, klubok, kocsmák és bárok versenyét. Idén ráadásul még Ganxsta Zolee is megmutatja, hogy milyen meredek tud lenni a budapesti éjszaka.

0 Tovább

470. Diplomático World Tournament: jön a budapesti döntő!

A világhírű venezuelai Diplomático rummárka immár harmadik alkalommal szervezi meg rangos Diplomático World Tournament (DWT) nemzetközi versenyét, amelyhez idén első alkalommal - a WhiskyNet Kft. jóvoltából - hazánk is csatlakozott. A Diplomático megmérettetésen keresik Magyarország legjobb bártenderét, aki 2017 tavaszán méltó módon képviselheti hazánkat Venezuelában, a regionális döntő színhelyén.

diplomático diplomático world tournament whiskynet

0 Tovább

469. A konyak és a calvados tánca: The Foxtrot

Neve egy táncra utal, egy borpárlatot és egy almaborpárlatot is tartalmaz, a méznek és a fahéjnak köszönhetően pedig még a télhez is igazodik. Naomi Schimek koktélja a Liquor.com-tól. The Foxtrot.

receptúra naomi schimek konyak calvados

Fotó: liquor.com

0 Tovább

468. Öt bártrükk az új évre

A Tales of the Cocktail összegyűjtött öt jó kis bártrükköt a YouTube-ról az új év alkalmából.

bátrükkök jerry thomas blue blazer

Jerry Thomas (kép forrása: Tales of the Cocktail)

0 Tovább

467. Még mindig az időjárásról: Boyfriend Weather

Folytatódik az időjárással kapcsolatos tematika, itt a Boyfriend Weather az indianapolisi Ceruleanből. A koktél neve a rossz időjárásra utal.

receptúra whisk(e)y cerulean cider st elizabeth wilks and wilson adelades orgeat frangelico fee brothers angostura bitters

Fotó: liquor.com

0 Tovább

466. A hideg ellen: Hot POm Toddy

Itt egy Hot Toddy twist sok-sok magas C-vitamin tartalmú goji bogyóval, ha már ennyire közeledik a hideg. Hot Pom Toddy Jules Arontól.

hot toddy hot pom toddy forró kevert italok receptúra jules aron whisk(e)y

Fotó: talesofthecocktial.com (Papp György)

0 Tovább

18+

A Koktél Blog főként alkoholtartalmú italokkal foglalkozik, így az oldal megtekintése csak 18 éven felüliek számára ajánlott! A Koktél Blog a minőségi és mértéktartó alkoholfogyasztás híve!

BÁR. ITAL. KULTÚRA.

"Az ember piája olyasmi, mint egy házastárs. Ha rosszul bánik vele, pokollá teszi az életét. Az alkohol évente kétmillió ember halálát okozza, és bár úgy érzi magát a részeg, hogy semmi sem árthat neki, nagyon fájdalmas módja az öngyilkosságnak. Ha úgy dönt, hogy tisztelettel és érdeklődéssel nyúl az üveg után, a kapcsolat egy egész életen át harmonikus maradhat. Minél többet tud róla, annál jobban ízlik minden egyes cseppje." A.J. Baime

FACEBOOK

FEED

KOKTÉL ABC

A-Z

KÓSTOLÓK

Bártúra (Bols Mixer Akadémia, Boutiq'Bar, Rumba Café)
Metaxa (Bols Mixer Akadémia)
Bártúra (Bols Mixer Akadémia, Trafiq)
Vodka- és ginkóstoló (Kávébár Bazár 2013)
Bártúra (Bols Mixer Akadémia, Buddha-Bar Hotel)
Single Malt Only Cocktail Dinner (Bols Mixer Akadémia)
Bártúra (Bols Mixer Akadémia, Tokio)
Bols Genever és Bols Honey (Bols Mixer Akadémia)
Whisky Show 2013
Jӓgermeister Winterkrӓuter (Bols Mixer Akadémia)
Nikka és Kavalan (WhiskyNet)
Ír kávé és forró ital szakkör (Bols Mixer Akadémia)
Arran (WhiskyNet)
V. Bártúra (Bols Mixer Akadémia, Kolor)
A.E. Dor (Kávébár Bazár 2014)
Párlatkóstoló (WhiskyNet)
Jӓgermeister Masterclass 2014
Ballantine's Brasil (Pernod Ricard)
Ír whiskeyk (WhiskyNet)
Bártúra (Bols Mixer Akadémia, Raqpart)
Krakkó
Gancia pezsgők (Budavári Borfesztivál, Bols)
Bevezető whiskyk (WhiskyNet)
Boroshordós utóérlelésű skót whiskyk (WhiskyNet)
Russian Standard kóstoló (Bols Mixer Akadémia)
Whisky Show 2014
Berry Bros. & Rudd (WhiskyNet)
Törley pezsgőkóstoló (Veritas Borkereskedés)
Buborék Fesztivál Ünnepi Kiadás 2014
Finlandia Masterclass Pekka Pellinennel és Markku Raittinennel
Megyer borok kóstolója (Veritas Borkereskedés)
Matusalem (WarmUp)
Christian Drouin calvados (WhiskyNet)
Juhász Testvérek (Veritas Borkereskedés)
Koktélfesztivál (Buddha-Bar Hotel Budapest)
Szent Tamás Szőlőbirtok & Pincészet (Kávébár Bazár 2015)
Világbajnok pezsgők (VinCE Budapest 2015)
Vylyan borkóstoló (Veritas Borkereskedés)
Martin Miller's (WarmUp)
Teeling (WhiskyNet)
Füstös whiskyk (WhiskyNet)
William Grant's & Sons (Koktélbolt)
Bártúra (Bols Mixer Akadémia, Blue Fox The Bar)
Sörkoktélok (Frissítő Sörkoktélbár)
Bevezetés az olasz aperitivo kultúrába (Roust)
Vakkóstoló (WhiskyNet)
Nikka (WhiskyNet)
Karibi rumok (WhiskyNet)
Dilmah (Roust)
Grand Opening (Tuk Tuk Bar)
François (Törley)
London
Bourdaire-Gallois (Buddha-Bar Hotel Budapest)
Champagne Emergency vol. 1.
Magyarországon még nem kapható ginek
Kreinbacher magnum palackos pezsgők (Budavári Borfesztivál)
Szürrealizmus koktélparti Simone Caporaléval (Blue Fox The Bar)
Metaxa Masterclass André Cavalheiróval (Roust)
The Lost Distillery kóstoló (WhiskyNet)
Cachaça szakkör (Bols Mixer Akadémia)
Delamain konyakok (WhiskyNet)
Glenmorangie és Ardbeg (WhiskyNet)
Johnnie Walker Colours kóstoló Colin Dunnal
Whisky Show 2015
Kaliforniai borok (Veritas Borkereskedés)
Tokaj évjáratbemutató (Buddha-Bar Hotel Budapest)
Food pairing (Aria Hotel Budapest)
Skót vs. japán whiskyk (WhiskyNet)
Champagne Night (Buddha-Bar Hotel Budapest)
Téli koktélok (Tuk Tuk Bar)
Koktélkóstoló (Up&Down)
Indiai gourmet hét (Buddha-Bar Hotel Budapest)
Boulard calvados és koktélbemutató Vincent Boularddal (Heinemann)
GinNap (WhiskyNet)
Kínai újév és Valentin-nap Matthias Giroud-val (Buddha-Bar Hotel Budapest)
Tőzegelt skót malátawhiskyk (WhiskyNet)
Karibi rumok kóstolója (WhiskyNet)
Jose Cuervo tequila- és koktélkóstoló (Bols Mixer Akadémia)
Meglepetések a pezsgő világbajnokságról (VinCE Budapest)
Zacapa kóstoló Rebecca Quiñonezzel (Diageo)
Thai gourmet hét (Buddha-Bar Hotel Budapest)
Wemyss kóstoló (WhiskyNet)
RumNap (WhiskyNet)
Masterclass with Robert Schinkel (Dilmah)
Nagy burgundi kóstoló (Buddha-Bar Budapest)
Glenfarclas mesterkurzus Ian MacWilliammel (WhiskyNet)
Choya mesterkurzus Takehiko Okazakival (Buddha-Bar Hotel Budapest)
Japán whiskyk kóstolója (WhiskyNet)
Chateau Musar borvacsora (Baalbek Lebanese Restaurant)
A fenyőerdő és az elektromosság íze (Blue Fox The Bar)
Moët & Chandon kóstoló (Zwack)
Hendrick's piknik (Roust)
Star of Bombay (Dunapro)
Pálinkakoktélok (Schiszler)
Black Swan Signature Cocktails (Black Swan)
Negroni Night (Brody Studios)
Hordóhasználat a whiskyknél (Hangolódás a Whisky Showra)
A független palackozók világa (WhiskyNet)
Amerikai whiskeyk tesztje (Heinemann)
Grant's whiskyk (Koktélbolt)
Wine Night - Italy (Buddha-Bar Hotel Budapest)
Diplomático mesterkurzus Tito Corderóval (WhiskyNet)
Bols Geneverek kóstolója (Roust)
Whisky Show 2016
Tokaj Wine Night (Buddha-Bar Hotel Budapest)
Molekuláris mixológia (NANO bar&restaurant)
Barangolás Skóciában (WhiskyNet)
Pezsgős koktélok Matthias Giroud-val (Buddha-Bar Budapest)
Champagne Night (Buddha-Bar Budapest)
Téli forró ital- és karácsonyi likőrkészítő szakkör (Bols Mixer Akadémia)
#KoccintsAszuval (Wineglass Communication sajtóklub)
Alchemists Night Christmas Edition (Brody Studios)
Furmint Február bemelegítés (Wineglass Communication sajtóklub)
Arran whiskykóstoló Andy Bellel (WhiskyNet)
Alchemists Burns Night (Brody Studios)
Bikavér Párbaj felvezetése (Wineglass Communication sajtóklub)
Furmint Február
Baijiu mesterkurzus Ulric Nijs-szel (Buddha-Bar Budapest)
TOP 10 Wine Night (Buddha-Bar Budapest)
Cocktail Art & Max 21 mesterkurzus Diego Ferrarival (Fabbri)
Vakkóstoló (WhiskyNet)
Haladó whiskykóstoló (WhiskyNet)
Bikavér Párbaj 2017
#LoveScotch (Diageo)
Unicum Riserva sajtóbemutató (Zwack)
VinCE Budapest 2017
Magna Mátra nagykóstoló 2017
Alchemists Night Taste the Music
Jägermeister Manifest sajtóbemutató Nils Boesével
Új koktélok a Tuk Tuk Barban
Bacardí Night (Good Spirit Whisky & Cocktail Bar
Pisco délután a Chilei Nagykövetséggel (Blue Fox The Bar)
Intercooperation szakmai nap

CÍMKEFELHŐ

receptúra (259),whisk(e)y (99),vodka (88),gin (73),kóstoló (67),rum (65),scotch whisky (46),whiskynet (37),pezsgő (36),bor (31),bourbon whiskey (27),forró kevert italok (27),martini (27),bols (25),buddha-bar (24),tequila (23),iba official cocktail (22),bols mixer akadémia (19),old fashioned (17),aperol (17),konyak (17),campari (15),champagne (14),negroni (14),angostura bitters (14),bols genever (14),finlandia (14),jenever (14),cointreau (13),punch (12),bacardi (12),daiquiri (11),vermut (11),irish whiskey (11),kreinbacher (11),schok norbert (10),johnnie walker (10),grey goose (10),nikka (10),mojito (9),calvados (9),kávébár bazár (9),boutiq bar (9),jönnek az oroszok (9),jagermeister (9),limonádé (8),absolut (8),havana club (8),arran (8),blue fox the bar (8),bártúra (8),jim beam (8),japán whisky (8),jack daniels (8),vince budapest (8),grand marnier (7),gin tonic (7),good spirit (7),bacardi legacy (7),mezcal (7),tanqueray (7),ódor andrás (7),whisky show (7),prosecco (7),hendricks (7),hot toddy (7),aperol spritz (6),cachaca (6),kottra dezső (6),sherry (6),törley (6),caipirinha (6),benriach (6),metaxa (6),bloody mary (6),fabbri (5),rye whiskey (5),whiskey sour (5),bols natural yoghurt (5),galliano (5),clément (5),uborka (5),receptúrák (5),the bitter truth (5),dez oconnell (5),brody studios (5),alchemists night (5),vermouth (5),moet et chandon (5),felhősi attila (5),bombay sapphire (5),belvedere (5),unicum (5),italfajták (5),gancia (5),sumire miyanohara (5),hungaria (5),kilchoman (5),christian drouin (5),nagy zoltán (5),royal (5),tokaj (4),gózon péter (4),dewars (4),szombati zsolt (4),sailor jerry (4),molekuláris mixológia (4),Campari (4),tonik (4),dilmah (4),furmint (4),veritas borkereskedés (4),the famous grouse (4),laphroaig (4),glendronach (4),peychauds bitters (4),bartender (4),wilson and morgan (4),bols honey (4),jager mesterkurzus (4),trafiq (4),sidecar (4),white russian (4),bols créme de cacao white (4),glenfiddich (4),pezsgős kevert italok (4),ballantines (4),smirnoff (4),drambuie (4),szepsy (3),keresztes ferenc (3),zwack (3),szent tamás (3),jose cuervo (3),varga gergő (3),matthias giroud (3),színes város (3),malomhegyi anett (3),caorunn (3),unicum szilva (3),illemtan (3),bourbon (3),christmas cocktail collection (3),budavári sörfesztivál (3),edinburgh (3),bols around the world (3),monin (3),woodford reserve (3),tennessee whiskey (3),choya (3),híres italmárkák (3),caol ila (3),budavári borfesztivál (3),moscow mule (3),bols peppermint white (3),brandy (3),ruinart (3),angostura (3),berry bros and rudd (3),manhattan (3),four roses (3),alfred gratien (3),gordons (3),artesian (3),diplomático (3),jameson (3),cocktail (3),grants (3),patrón (3),fernet branca (3),glögg (3),boudier (3),teeling (3),bar orchard ginza (3),whisky sour (3),russian standard (3),szaké (3),morafcsik péter (3),kevert italok (3),ciroc (3),mancino (3),tuk tuk bar (3),charles heidsieck (3),bols créme de cassis (3),piper-heidsieck (3),taittinger (3),cswwc (3),tea (3),blog (3),bikavér (3),koktél (3),bikavér párbaj (3),bacardí (3),nightjar (2),maxime trijol (2),black russian (2),pávai miki (2),casati (2),varga krisztina (2),kwai feh (2),rhum jm (2),glenmorangie (2),el jimador (2),borsos gergely (2),melange kávéház (2),simone caporale (2),bollinger (2),boulard (2),the lost distillery (2),whisky (2),disznókő (2),frangelico (2),iba (2),cocchi americano (2),lossit (2),ardbeg (2),Champagne (2),orosz ákos (2),alia akkam (2),tequila sunrise (2),snassz kevert italok (2),rose maura lorre (2),gordon and macphail (2),allianz (2),blogverseny (2),edukáció (2),black swan (2),licor 43 (2),hadik (2),másnaposság (2),sin limites (2),long island iced tea (2),magna mátra (2),bacardí legacy (2),gulyás csaba (2),carousel (2),moe aljaff (2),diplomático world tournament (2),glencadam (2),wineglass communication (2),koccints aszuval (2),lukács roland (2),cider (2),el dorado (2),terasz budapest 2016 (2),terasz budapest (2),chartreuse (2),cynar (2),koval (2),ramos gin fizz (2),ancnoc (2),cosmopolitan (2),talisker (2),darnleys view (2),grog (2),no3 (2),thomas henry (2),jgasco (2),six saints (2),wemyss (2),soha ne igyál ha vezetsz (2),chateau musar (2),tullamore dew (2),vízsprint (2),star of bombay (2),baalbek (2),ozeki (2),juraj seman (2),zwack sándor (2),takehiko okazaki (2),thomas girard (2),pezsgo (2),cabernet sauvignon (2),bols peppermint green (2),brokers (2),bols strawberry (2),stolichnaya elit (2),absolut elyx (2),bols elderflower (2),st-germain (2),paddy (2),beefeater 24 (2),campari naptár (2),ír kávé (2),ketel one (2),bols around the world 2013 (2),cointreaupolitan (2),delamain (2),kilbeggan (2),bols melon (2),csatlós máté (2),armagnac (2),cinzano (2),makers mark (2),harry craddock (2),drinks international (2),brands report (2),bushmills (2),knob creek (2),tiki (2),mint julep (2),haymans old tom gin (2),bacardi original bar (2),remy martin (2),smash (2),julep (2),bells (2),matusalem (2),bluecoat (2),szakkör (2),bowmore (2),dalmore (2),glengoyne (2),bols banana (2),bols advocaat (2),abszint (2),maraschino luxardo (2),bols parfait amour (2),macallan (2),chili (2),umeshu (2),tokio (2),rozmaring (2),david wondrich (2),vitáris róbert (2),warmup (2),szabó dávid (2),pinot noir (2),merlot (2),márkus györgy (2),bols cherry brandy (2),kings ginger (2),rumba café (2),veuve clicquot (2),francois (2),cabernet franc (2),chivas regal (2),monkey shoulder (2),diaego (2),sör (2),Aperol (2),tabasco-szósz (2),hurricane (2),longrow (2),pommery (2),hot aperol (2),scotch hot toddy (2),benromach (2),beefeater (2),buffalo trace (2),gin fizz (2),becherovka (2),szilva (2),zubrowka (2),margarita (2),bols sloe gin (2),kovács istván (2),james bond (2),dolin (2),flair (2),deák olivér (2),bols cacao brown (2),tennesse whiskey (2),disznókő tokaji koktélverseny (2),disznókő pincészet (2),ernest hemingway (2),sazerac (2),jäger grog (2),madeira (2),pálinka (2),old ballantruan (2),glenrothes (2),kávés kevert italok (2),harrys new york bar (2)