573. A Fekete Hattyú a belvárosban fészkel

Ahogyan korábban írtam, már a Black Swan előkészületeibe is sikerült picit belekóstolnom, azóta pedig a Fekete Hattyú meg is építette csinos kis fészkét Budapest belvárosában. Az art deco és neo-speakeasy stílus gyönyörűen összehangolt, elegáns bardesignban fut ki, ami remek koktélokkal, jó kis bárkonyhával és ambiciózus bartenderekkel párosul. Az az érzésed, hogy itt mindent patentra összeraktak.

black swan ódor andrás naked and famous mandarino pineapple pops cane flower receptúra

Black Swan Budapest

0 Tovább

572. Mézes búcsú a nyártól

Élvezzük ki az utolsó melengető napsugarakat és legyen édesebb a búcsú a nyártól, íme néhány gyümölcsös koktél, amelyekkel nem csak méltóképpen emelhetjük poharunkat az elmúlt hónapokra, de könnyebben lendülhetünk át a következő évszakba.

receptúra aranyló daiquiri málna bomba indián nyár jack daniels daiquiri

0 Tovább

571. Boldog születésnapot, WhiskyNet!

A 10 éves WhiskyNet a saját munkatársainak kedvenceiből összeállított kóstolósorral nyitotta meg a szezont.

whiskynet kóstoló old pulteney glenfarclas tomatin mortlach gordon and macphail wilson and morgan benriach whisk(e)y

Old Pulteney 12 éves, Glenfarclas 15 éves, Tomatin 14 éves, Mortlach 15 éves Gordon & MacPhail kiadásban, Wilson & Morgan House Malt (lepárolva: 2011. december, palackozva: 2016. április), Benriach Curiositas 10 éves (Fotó: Koktél Blog)

0 Tovább

570. Ingyenes kóstolókurzust szervez a pálinka nemzeti tanács 

Bárki lehet amatőr pálinkakóstoló, aki részt vesz a Pálinka Nemzeti Tanács ingyenes tanfolyamán, az Országos Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Kiállításon és Vásáron. A kurzus célja, hogy a résztvevők meg tudják különböztetni a pálinkahibákat és felismerjék a kiváló minőséget.

omék pálinka

0 Tovább

569. Magyaros Dél-Afrika

A szüreti időszak miatt a szokásos boros sajtóklubon ezúttal nem egy hazai borvidék volt a téma, hanem Dél-Afrika, ahol viszont több magyar szakember (Pongrácz Dezső, Julius László) is hozzájárult az ország borainak fejlődéséhez.

bor steenberg pongrácz jordan painted wolf reyneke

Steenberg sparkling sauvignon blanc brut nv, Pongrácz brut method cap classique nv, Pongrácz brut rosé method cap classique nv

0 Tovább

568. Matróz-sorozat 2.0: Balaton és vitorlázás az új Bujdosó-címkéken is

A dél-balatoni Bujdosó Szőlőbirtok és Pincészet Matróz sorozatának címkecsaládja megújult idén ősszel. A téma maradt a Balaton és a vitorlázás, a letisztult grafikai elemekkel és új színvilággal rendelkező címkéket ismét Ipacs Géza tervezte meg a pincészet részére.

bor bujdosó

0 Tovább

567. A legjobb borfesztivál

Több remek fővárosi borfesztivál nőtte ki magát az elmúlt időszakban, amelyeket ezért vagy azért lehet szeretni, viszont összességében véve a Budapest Borfesztivál számít a legjobbnak. A Várnál csodálatosabb helyszínt nehezen lehet elképzelni (ez egyaránt igaz magára az épületre és a panorámára is), jelen van a legjobb pincészetek jelentős része, a gasztronómia egyéb területe is képviselteti magát, a kísérőprogramok pedig kifejezetten színvonalasak.

bor pezsgő kreinbacher aperol spritz bujdosó gere budapest borfesztivál

0 Tovább

566. Budapest Borfesztivál a budai Vár teraszain

Huszonhatodszor nyitja meg kapuit szeptemberben Európa legszebb borfesztiválja, a Budapest Borfesztivál. Rendületlenül a Várban, a főváros legimpozánsabb panorámáját élvezve kóstolhatják meg a látogatók közel 200 hazai és külföldi kiállító több ezer borát. A bor és kultúra találkozásának ünnepén a színvonalas szakmai programokat idén a fesztivál történetének leggazdagabb zenei kínálata teszi még izgalmasabbá. Egy nagyszínpadon és három pódiumszínpadon számos népszerű előadó és fiatal tehetség teszi felejthetetlenné az indián nyár első napjait.

budapest borfesztivál bor pezsgő

0 Tovább

565. A nyár végére: The Venetian Sunrise

Az Aperol Spritz már régóta a nyár egyik kedvence, az évszak végére íme egy szintén Aperollal készített, ám egzotikusabb vonalat képviselő koktél. Velencei napfelkelte.

receptúra the venetian sunrise aperol rum

Fotó: vinepair.com

0 Tovább

564. Ja, csak ne spórold ki a pisztáciát!

Nem csupán fagylaltban vagy süteményben, hanem akár még koktélban is használható a pisztácia. Csak ki ne spóroljátok! Pistachio Flip.

receptúra pistachio flip gin

Fotó: talesofthecocktail.com

0 Tovább

563. Az elegáns és a bátor

Páros ital egy fadobozon szervírozva, ami egy fekete-fehér némafilmet játszik. Mindez a Savoy Hotel American Barjától London legkisebb tere, a Pickering Place tiszteletére. Az elegáns és a bátor.

receptúra kávés kevert italok savoy american bar the elegant the bold

Fotó: talesofthecocktail.com

0 Tovább

562. El a kezekkel a bulinegyedtől!

Kezd elterjedni a nyugger kifejezés a hazai közbeszédben. Nem tagadom, hogy megbélyegzőnek is lehet titulálni, de ha nem értjük szándékosan félre, akkor világos, hogy egy igenis létező, viszonylag jól konceptualizálható csoport van a szó mögött.

Fotó: pestisracok.hu

0 Tovább

561. Az Ezerjó és a többiek

A Móri borvidék az egyik legkisebb az országban, de szerintem mégis az egyik legváltozatosabb. Természetesen a legtöbb embernek az Ezerjó jut eszébe (ami a tévhittel ellentétben magát a szőlőfajtát jelenti), ha Mórról van szó, de az olyan világfajták, mint a chardonnay vagy a sauvignon blanc is szépen megállják itt a helyüket. Az ezerjó persze önmagában is egy univerzális fajta, jól tud muzsikálni a száraz, a félszáraz és az édes borokban, de lehet kísérletezgetni a különféle érlelési módokkal is. Ehhez persze kreatív móri borászokra is szükség van, olyanokra, mint Csetvei Krisztina vagy Miklós Csabi. Egy kóstolón keresztül nemrég mindkettejük munkájába betekintést nyerhettem és olyan izgalmas tételekkel találkoztam, mint Csetvei Krisztina 2016-os ezerjója, amit fahordós és amforás érleléssel is elkészített vagy Miklós Csabi töppedt ezerjóból készült 2016-os Nirvanája, amit még úgyis nagyra tartok, hogy az édes kategóriában az aszúkon kívül kevés borért tudok rajongani. Íme a kóstolósor.

bor miklóscsabi

Fotó: csetveipince.hu

0 Tovább

560. Ötcsillagos lazaság

Magyarországon is egyre több szálloda veszi komolyan a saját bárját, olyannyira, hogy pl. Londonhoz hasonlóan önálló brand köré építik fel ezeket. A nagyjából másfél éve megnyitott budapesti Ritz-Carlton Hotelben az ötcsillagos eleganciához igazodik a többek között champagneban utazó Kupola Lounge & Bar, viszont átellenben már egy sokkal lazább hely, a Deák St. Kitchen működik, ahol a grillételek mellett elsősorban a borokra és a koktélokra fókuszálnak. A koktéllap kizárólag a ház signature italaiból áll, ami nagyon pozitív irány, amellett, hogy külön kérésre természetesen bármelyik klasszikust is szívesen elkészítik. A signature koktéloknál kreatívan nyúlnak a különféle hozzávalókhoz, simán összepárosítják a bodzalikőrt a chilivel, a mezcalt a mandulával vagy a babérlevelet a grapefruittal, de olyan technológiát is bátran alkalmaznak az italok készítésénél, ami amúgy a konyhában jellemző (szuvidálás). Íme egy kis ízelítő.

receptúra deák street kitchen ritz-carlton hendricks st germain gin russian standard vodka spring break grapefruit bay heisenberg illegal mezcal monkey shoulder whisk(e)y elyx pineapple absolut talisker mandarin napoleon kreinbacher pezsgő

0 Tovább

559. Vért adnak a szekszárdi borászok

A véradás ügyét fontosnak tartják a Szekszárdi borvidéken, már két éve is támogattak egy véradó kampányt. Ezek után nem lehetett kérdés, hogy a Magyar Vöröskereszt és az Országos Vérellátó Szolgálat "Nyári feltöltődés? Tölts fel másokat is! Adj vért!" elnevezésű idei kezdeményezéséhez is csatlakozik a borvidék.

szekszárd bor

0 Tovább

558. Negroni rozéval

Ha már nyáron úgyis minden a rozéfröccsről meg újabban a Froséról szól, itt a Rosé Negroni is.

receptúra negroni rosé negroni cocchi rosa campari bor pezsgő

Fotó: imbibemagazine.com

0 Tovább

557. Különleges sörvacsora a nyárra

A Magyar Sörgyártók Szövetségének kiemelt eseménysorozata, a hazai sörkultúrát építő Sör mi több különleges sör-étel párosításokon keresztül mutatja be a sörfogyasztás eddig ismeretlen, bár annál izgalmasabb oldalát. Az idei nyár legjobb sörvacsorája Vásárhelyi István sörgasztronómus és Lenk Zsolt séf közreműködésével készült el. Íme a menü.

sör sör mi több

0 Tovább

556. Kávéba fulladt fagylalt: Affogato

A nyári kávék terén abszolút az egyszerűség híve vagyok, szerintem a kávé-tej-jég, illetve a kávé-tonik-jég hármasoknál nincs jobb, ha egy kis koffeinhez és hideghez szeretnék jutni. Egy jeges kávé rengeteg fagyival és tejszínhabbal felütve nem néz ki jobban, mint egy szimpla változat, ráadásul kevésbé könnyed, ami egy nyári ital esetében mégiscsak alapkövetelmény. A gasztronómiában az egyszerű, de nagyszerű elvet követő olaszoknak viszont van egy klasszikus nyári kávés itala, az Affogato, aminek kivételesen még egy kis bonyolítás is jól tud állni.

kávés kevert italok affogato damniczki budapest
Fotó: vinepair.com

0 Tovább

555. Fine spirit alapú koktélok a Dandelyantől

Mint ahogyan a gasztronómiában mindent, úgy jó koktélt is csak minőségi alapanyagokból lehet készíteni. Sőt, kifejezetten prémium alappárlatokat sem szentségtörés használni, ha ehhez méltó a koktél egész koncepciója. A londoni Mondrian Hotel bárja, az agyondíjazott Dandelyan az exkluzív Cellar menüjével ezt az irányt célozta meg.

receptúra dandelyan ryan chetiyawardana patron agave sherry tequila patrón soy aged whisky sour craigellachie whisk(e)y vodka grey goose jack daniels facundo neo rum bluegrass fizz woodford reserve silver fria jack and mickey old fashioned vx gibson martini martini old fashioned fizz whisky sour

Patron Agave Sherry: Patrón 100% Agave Tequila, fermentált agávé.

0 Tovább

554. Áfonyás-ribizlis limonádé

Hiába itt a nyár kellős közepe, idén még nem is volt blogposzt limonádéról, szóval egy áfonyás-ribizlissel pótolom a hiányosságot.

limonádé alkoholmentes

Fotó: Koktél Blog

0 Tovább

553. A nyár slágere: Frosé

Bár van, aki szerint a bor szerkezete csak szétroncsolódik benne, az idei nyár slágere még így is a rozébor alapú frozen (jégkásás) koktél, vagyis a Frosé. Az alap változat a rozéborok legjellemzőbb karaktere miatt eperrel készül, de van például Aperollal kiegészített változat is.

Fotó: liquor.com (bhofack2)

0 Tovább

552. Még sokat hallunk róluk: Szóló

A Szóló egy fiatal sztori. A tállyai butik borászat első borait 2014-ben palackozta, Éless Tímea borász fókuszában elsődlegesen a furmint áll, de nagy hangsúlyt fektet a hárslevelűre is. Biztosan sokat fogunk még hallani róluk, mert már most vannak egészen izgalmas tételeik. Nemrég volt például a kifejezetten egyedi stílusú, 2016-os Puro premierje egy mini portfólió bemutatóval egybekötve a Michelin-csillagos Costes Dowtownban, ahol remek food pairinget készítettek a borok mellé.

szóló bor furmint hárslevelű puro costes dowtown

Szóló Puro 2016 (Fotó: Miklóska Zoltán)

0 Tovább

551. Ahol komolyan veszik Mexikót 

A belvároson kívül is van élet Budapesten, ha valaki figyelemreméltó gasztronómiai élményre vadászik. Az Újpest központjában található Calaverában például erősen mexikói tematikában utaznak. Elképesztően széles választék van tequilákból (egészen komolyan el lehet merülni az érlelt tequilák világában, amik kellemes meglepetést okozhatnak azoknak, akik eddig csak mixtókkal találkoztak, só és citrom kíséretében). Természetesen vannak a tequilánál amúgy izgalmasabb mezcalok (igen, gusanós is, amit a közhiedelemmel ellentétben nem a tequilába tesznek), a bátrabbaknak mindenképpen ezekre érdemes rápróbálni. Margaritából a klasszikustól kezdve a gyümölcsös frozen változatokon át még chiliset is lehet kérni, de a legmenőbb szerintem a mexikói sörrel készült twist. A konyha inkább a Tex-Mex irányt viszi, mintsem a klasszikus mexikóit (a differenciáról itt lehet bővebben olvasni), de Mexikón kívül ez a stílus amúgy is könnyebben értelmezhető.

calavera tequila mezcal margarita receptúra

Buffalo Margarita (Margarita mexikói Corona Extra sörrel)

0 Tovább

550. Egy kémikus lehet a Jack Daniel's nyolcadik lepárlómestere

Chris Fletcher gyerekkora óta rajong a kémiáért, de a legmerészebb álmaiban sem gondolta volna, hogy ez teheti őt a világ egyik leghíresebb whiskeyjének mesterévé. Amerika legrégebben bejegyzett whiskeylepárlójában az elmúlt 151 évben 7 mester felelt azért, hogy minden csepp ital megfelelő minőségben hagyja el Lynchburgöt. Közülük az első maga Jack Daniel volt, jelenleg pedig Jeff Arnett tölti be ezt a posztot. Úgy tűnik lassan megvan, ki veheti át tőle a stafétát, aki nem más, mint az ötödik mester, Frank Bobo unokája.

jack daniels whisk(e)y chris fletcher

Jeff Arnett és Chris Fletcher

0 Tovább

549. Tibi atya beperli Szabó Pétert

Sok bajom van azzal, ahogyan az ország egyik legnagyobb facebook közösségét maga mögött tudó Tibi atya a piálásról kommunikál. Egy komoly alkoholproblémákkal küszködő országban lehet ugyan suttyó vicceket csinálni az alkoholizmusból (aki a viccet nem érti, az buta ugyan, ám ettől még nem lesz alkoholfüggő), de egy ekkora közösség építése már felelősséggel is jár, ezért talán illene több energiát fordítani a társadalmi célú posztokra, mint mondjuk a mértéktartó és minőségi alkoholfogyasztás propagálása, az alkohol káros hatásainak kiemelése vagy az ittas vezetés elleni küzdelem felvállalása. Persze igazságtalanság lenne azt állítani, hogy az intelligens tartalmak egyáltalán nem jelennek meg Tibi atya portfóliójában az alkohol kapcsán: a minőségi(bb) borfogyasztás irányába például kétségkívül tettek lépéseket.

tibi atya szabó péter almási kitti

Fotó: Tibi atya facebook oldala

0 Tovább

548. A vitorlázó pincészet

A Bujdosó Pincészet ezer szállal kötődik a vitorlázáshoz, nemrégiben még a sajtó képviselőinek is megmutatták kedvenc hobbijukat. A vitorlázás közben és azt követően pedig természetesen Bujdosó borokat is lehetett kóstolni. Íme a teljes sor.

bor bujdosó

Fotó: Wineglass Communication

0 Tovább

547. Elysium a Blue Fox The Barban

A sorozatban háromszor a világ legjobbjának választott Artesian bárnak még a fénykorában volt egy Surrealism elnevezésű koktéllapja, amit anno Londonban ki is próbáltam. Ahogyan a neve is mutatja, valami elképesztően merészet és szokatlant rakott össze annak idején Alex Kratena és Simone Caporale. Ezek a Surrealism italok ugrottak be a budapesti Blue Fox The Bar új koktéllapjának, az Elysium bemutatóján. Felhősi Attila vezető bártendernek ugyan sohasem volt gond a fantáziájával, de most igazán eleresztette a képzelőerejét és hihetetlen alkotásokat hozott létre a Blue Fox The Bar csapatával. Íme néhány példa.

receptúra blue fox the bar street after rain sarcasm no way back oblivion felhősi attila

Felhősi Attila az Elysiummal

0 Tovább

546. A prekoncepciók ellen: GoodSpirit Whisky & Cocktail Bar

Az ország legkomolyabb spiritválasztékával rendelkező GoodSpiritben a koktélok terén nem minden az, aminek elsőre látszik. Pinkbe öltözött tőzegfüstös szörnyeteg vagy tengerparti tiki stílust felöltő malátás skót. Lekváros, de baconös Julep. Miniatűr váza virággal, de buborékokkal.

0 Tovább

545. Brody Alchemists Night: Tiki! 

A tiki stílussal kapcsolatosan mindig is voltak fenntartásaim. Sokösszetevős, alkoholnehéz koktélok, rövidujjú, nagymintás, színes ingek meg csiricsáré bárdizájn. A legutóbbi Brody Alchemists Night azonban mindenképp közelebb hozott a stílushoz: a kötelező klasszikusokon túl ötnél kevesebb összetevőből megalkotott, de a stílust mégis szépen leképező koktélok Dez O´Connelltől, remek zene Uke Mukitól és persze jó hangulat. Ez volt a Tiki Night a Brody Studiosban.

mai tai zombie pago pago missionarys downfall aku lapu lapu tiki rum el dorado goslings mount gay chairmans reserve havana club wray and nephew receptúra brody studios alchemists night

0 Tovább

544. Schweppes premium mixer: palackba zárt innováció

Mi a bartenderek egyik legnagyobb rémálma? Hogy a felszolgált koktélokból a kitöltés pillanata utáni nagyjából 10. percben elillan a szénsav, ezzel pedig oda az ízélmény. Ezt hivatott orvosolni a Schweppes legújabb, kimondottan keveréshez készített termékcsaládja, a Premium Mixer, amelynek bemutatóeseményén megtudhattuk, mi az a Signature Program, és azt, hogy miért tojás formájú a Schweppes termékek palackja.

schweppes

0 Tovább

543. Őshonos szőlőből főzték az év pálinkáját

A Mályinkai Pálinkafőzde Konkordi-Izabella szőlő pálinkája lett idén Magyarország legjobb pálinkája, míg a legeredményesebb pálinkafőzdének járó elismerést a Brill Pálinkaház nyerte el. Az idei országkóstolón minden idők legnagyobb tételszámából, 382 féle pálinkából válogathattak a verseny bírálói. A Pálinka Nemzeti Tanács idén új díjat alapított: a legjobb 10 000 palack feletti pálinka a Villányi Pálinka - Magyarbólyi Pálinkafőzde Válogatott Vörös törkölypálinkája lett.

pálinka pálinka országkóstoló mályinkai pálinkafőzde brill pálinkaház villányi pálinka magyarbólyi pálinkafőzde

0 Tovább

542. Külföldi párlatszakértők a Good Spirit Bárban

Egymást érik mostanában a külföldi párlatszakértők a Good Spirit Bárban: legutóbb a Spiridom cég képviseletében Aurélie Kalifa tartott rumkóstolót, korábban Ken Rose a Lost Distillerytől szintén rumokat kóstoltatott, Hans De Lang az Edinburgh márkától pedig gineket és ginlikőröket mutatott be.

rum gin admiral rodney chairmans reserve rhum jm clément british west indies hans de lang ken rose aurelie kalifa negroni punch

Ti' Punch (Clément Select Barrel, Clément cukornádszirup, lime); Mai Tai (Chairman's Reserve rum, Chairman's Reserve Spiced rum, Rhum Clément Créole Shrubb, Clément cukornádszirup, lime, orgeat szirup) (Fotó: Koktél Blog)

0 Tovább

541. Dobd fel a nyárt whisky alapú long drinkekkel!

Szombati Zsolt, a The Famous Grouse magyarországi nagykövetének whisky alapú long drinkjei.

whisk(e)y the famous grouse scotch whisky spring of the famous gourmet kiss high ball receptúra szombati zsolt

0 Tovább

540. Elkezdődött a Belvárosi Sörfesztivál

Megnyitott a Belvárosi Sörfesztivál, egész hétvégén több mint kétszáz féle sör kóstolható a Szabadság téren. A rendezvény a minőségi sörfogyasztást támogatja, és a legnagyobb sörgyárak, import sörkülönlegességek és újhullámos főzdék termékeit egyaránt felvonultatja. A belépés ingyenes, a sörkedvelőknek csak a fesztiválpoharat kell megvásárolniuk.

sör

0 Tovább

539. "A cél, hogy életed legjobb koktélját készítsük el"

A sztori igazi hollywoodi, a díszlet a budapesti körpanoráma, a főszereplő Anger Borbála bartender, aki bepakolt bőröndökkel és menő állásajánlattal a zsebében indult volna Londonba. A 21 éves szakembert az utolsó esték egyikén keresték meg, hogy valósítsa meg a város legjobb koktélbárját a világ legjobb hoteljének tetőteraszán. A bőrdzsekis bármixerlány ennek a kihívásnak nem tudott ellenállni és itthon maradt. Forgószélként érkezett, felépített egy nyolcfős csapatot, 150 tételes italkészletet, hogy felrázza és újraírja azt, amit Budapesten eddig koktélozásnak hívtak. A felkérés az Onyx, a Gerbeaud és az Émile márkák mögött álló Gerbeaud Gasztronómiától érkezett, akik pár hónappal ezelőtt vették át az irányítást az Aria Hotelben és a High Note SkyBarban, hogy koktélban is megvalósítsák mindazt, amit az ételek és desszertek terén már elértek.

aria high note anger borbála lonely trumpet tempest rhapsody tanqueray gin matcha amarena

A csapat

0 Tovább

538. Sors Tamás teljesítménye előtt tiszteleg az Unicum

2017 nyara a vizes sportokról, a vízről szól és ezúttal a Zwack Unicum is ehhez a témához kapcsolódik, mégpedig úgy, hogy hű marad a márka a már évtizedek óta jelmondatának számító "Csak pozitívan!" üzenetéhez. Egy olyan történetet, életutat mutat be, amely példaként szolgálhat minden embernek, aki céljainak eléréséhez motivációt keres. Sors Tamás nemcsak szavakkal, de tettekkel is bizonyíthatja, az életben az a legfontosabb, hogy bízzunk magunkban és a kitűzött céljainkért nap, mint nap keményen megdolgozzunk. Tamás - bár nehezített pályán indult - soha nem érezte úgy, hogy testi fogyatékossága miatt lemarad valamiről vagy nem tud teljes életet élni. Sors Tamás többszörös paralimpiai, világ- és Európa-bajnok úszó az élő példa arra, hogy pozitív hozzáállással, elszántsággal és kemény munkával mennyi mindent el lehet érni.

zwack unicum sors tamás zwack sándor szujó zoltán kocsis ágnes

Az új limitált palack

0 Tovább

537. Új jegeskávék a Nespressótól

A Nespresso két limitált kiadású, a mediterrán életstílus által inspirált őrleményt mutat be idén nyáron, amelyeket kifejezetten jegeskávék készítéséhez terveztek: az Intenso on Ice-t és a Leggero on Ice-t. Az első limitált kiadású jegeskávé őrlemények között az intenzívebb, pörkölt ízek kedvelői, és a gyümölcsösebb ízvilág rajongói is megtalálják kedvencüket.

nespresso kávé kávés kevert italok

Intenso on Ice

0 Tovább

536. Öt dolog, amit rosszul vagy egyáltalán nem tudtál a sörről

Egy pohár tej, vagy gyümölcslé is több kalóriát tartalmaz, mint egy pohár sör, ami ráadásul nem mindig hidegen, és nem mindig a sörcsapról ajánlott. A köztudatban számos, a sörrel kapcsolatos tévhit és legenda kering, amelyeket a tudatos, és minőségi sörfogyasztás jegyében szeretnének megváltoztatni a Belvárosi Sörfesztivál szervezői és a First Craft Beer főzde csapata.

sör

0 Tovább

535. Moët Party Day: ünnepeljünk együtt a világgal június 17-én!

Június 17-re világraszóló partit hirdetett a Moët & Chandon champagne-ház. Idén másodjára szervezik meg a Moët Party Day-t, amikor minden a pezsgőről szól; már a reggel is champagne-nyal indul és egész éjszakán át tart az ünneplés. A világ minden pontján éttermek, bárok és klubok csatlakoznak, idén először Magyarországon is.

moet et chandon moet party day pezsgő

0 Tovább

534. Az egészséges életmód és az alkoholfogyasztás kapcsolata

A Dreher Sörgyárak felelős alkoholfogyasztási programja, az Ésszel Iszom kampány keretében közel négyezer felnőttet kérdezett meg 2017 év elején online kérdőív formájában az alkoholfogyasztási szokásaikról. A nem reprezentatív kutatásban arra keresték a választ, hogy a magyar alkoholfogyasztók milyen gyakran, mit és mennyit isznak, mi alapján választanak az egyes italtípusok között, milyen életmódot folytatnak mindemellett, és mit gondolnak a felelős alkoholfogyasztásról.

ésszel iszom

0 Tovább

533. Söröspohár-kisokos a Belvárosi Sörfesztiválhoz

Ahogy a jó borok esetében, a sörfogyasztás élvezeti értékét is befolyásolja az, hogy milyen poharat választunk. Ezek legtöbbjét úgy alakítják ki, hogy érvényesüljön a főzet aromája, íze és illata, a minőségi pohár ráadásul a sörhab tartását is segíti. A prémium söröket és a minőségi sörfogyasztást támogatja idén a Belvárosi Sörfesztivál, ahol három különböző formájú, magas minőségű kóstolópohárból választhatnak a sörimádók.

sör

0 Tovább

(X) Interjú Gózon Péterrel, a Bacardí Legacy Nagydöntősével

A magyar Bacardí Legacy megnyerését követően Gózon Péter képviselte hazánkat a berlini nagydöntőn. A Koktél Blog a verseny tapasztalatairól kérdezte a WarmUp Rustic bártenderét.

0 Tovább

531. Sör mi több koktélok

A sörforradalom nem ismer határokat! Íme a Sör mi több koktélreceptúráit.

sör mi több sör campari vodka receptúra whisk(e)y scotch whisky violet wit campari weizen strawbeerry blonde ice tea russian cherry bitter

0 Tovább

530. Somlói Kreinbacher pezsgő a legnagyobb nemzetközi borverseny platinaérmesei között

A DWWA a legnagyobb nemzetközi borverseny, amelyre idén rekord számú, 17 200 nevezés érkezett és zsűrizésükben 219 nemzetközi szakértő vett részt Londonban. A somlói Kreinbacher Birtok Brut Classic pezsgőjével tűnt ki a mezőnyből, 95 ponttal Platinum - Best Hungarian Sparkling díjat kapott. Tokaj borai mellett így idén először pezsgővel is sikerült platinaérmet kiérdemelni a világversenyen.

kreinbacher dwwa pezsgő

Kreinbacher Birtok Brut Classic (Fotó: Barbay Csaba, Flashback Photo)

0 Tovább

529. Így még nem láthattuk Budapestet

A világ tele van átlagos, kiszámítható dolgokkal, de a Hendrick's sosem lesz ilyen. A kézműves gin, amely a rózsa- illetve uborkaeszenciának köszönhetően önmagában is különleges, elhivatottan keresi a nem mindennapi dolgokat. Ezért a márka az "Unusual Budapest" című filmben öt, izgalmas életet élő fiatal mindennapjain keresztül mutatja be a fővárost.

hendricks gin gin tonic

0 Tovább

528. a Bor Világnapján erősít rá a kis pincészetek népszerűsítésére a Wineliner.com

Magyarországon is egyre többen tudják, hogy május 25. a Bor Világnapja, amely Szent Orbán napjához, a szőlő és bor védőszentjéhez kapcsolódik. Ezért is tartanak ilyenkor sok helyen Orbán napi ünnepet a Bor Világnapját követő hétvégén, legyen szó a Tokaji Szent Orbán zarándoklatról, vagy az Orbán napi Bor és Pinceünnepről. Azonban nemcsak rendezvényeken van mód érdekes kis pincészetek borait megtalálni, nemrég indult el a Wineliner.com online borpiactere, amely versenytársaihoz képest új alapokra helyezi az online borpiacot: családi és réteg pincészetek boraihoz enged országos hozzáférést, eddig nem ismert borászatokat tesz elérhetővé bárki számára.

wineliner bor

0 Tovább

527. Ran van Ongevalle nyerte a Bacardí Legacyt

A belga Ran van Ongevalle nyerte a Bacardí Legacy nemzetközi koktélversenyt Clarita nevű koktéljával.

receptúra clarita ran van ongevalle rum bacardi

Ran van Ongevalle (Fotó: a Bacardí Legacy facebook-oldala)

0 Tovább

526. Fever-Tree ötletek

A múltkori II. Disznókő Koktélverseny kísérőrendezvényei között volt egy kifejezetten izgalmas mesterkurzus Szombati Zsolttal a Buddha-Bar Budapestben, ahol a Stoli The Original és a Stoli Elite vodkák, valamint a Copperhead szimpla és Black Batch ginek mellett szinte a teljes Fever-Tree portfóliót ki lehetett próbálni. Íme néhány Fever-Tree inspiráció.

fever-tree receptúra gin tonic cuba libre perfect storm moscow mule vodka tonic elderflower fizz whisky and ginger gunner summer cup st clements szombati zsolt

Fotó: Fever-Tree

0 Tovább

525. A whiskyk királynői a Gourmet Fesztiválon

Különleges ízélmények, citrusos zamat, vaníliaillat és gyömbérpor. Elsőre nem mindenkinek a whisky jut eszébe ezekről a szavakról, de az idei Gourmet Fesztiválon a The Macallan és a The Famous Grouse standjánál könnyen meglepetés érheti az érdeklődőt...

the macallan the famous grouse whisk(e)y scotch whisky szombati zsolt

0 Tovább

524. Koktélkülönlegességek az Air France járatain

A francia légitársaság újabb exkluzív fedélzeti szolgáltatás bevezetésével kedveskedik a La Premiére osztály utasainak, júliustól ugyanis Colin Peter Field - a párizsi Ritz hotel vezető bártendere - által dedikált koktélkínálattal bővítik a Boeing 777-300 és az Airbus A380 járatainak repertoárját.

air france

0 Tovább

18+

A Koktél Blog főként alkoholtartalmú italokkal foglalkozik, így az oldal megtekintése csak 18 éven felüliek számára ajánlott! A Koktél Blog a minőségi és mértéktartó alkoholfogyasztás híve!

BÁR. ITAL. KULTÚRA.

"Az ember piája olyasmi, mint egy házastárs. Ha rosszul bánik vele, pokollá teszi az életét. Az alkohol évente kétmillió ember halálát okozza, és bár úgy érzi magát a részeg, hogy semmi sem árthat neki, nagyon fájdalmas módja az öngyilkosságnak. Ha úgy dönt, hogy tisztelettel és érdeklődéssel nyúl az üveg után, a kapcsolat egy egész életen át harmonikus maradhat. Minél többet tud róla, annál jobban ízlik minden egyes cseppje." A.J. Baime

FACEBOOK

FEED

KOKTÉL ABC

A-Z

KÓSTOLÓK

Bártúra (Bols Mixer Akadémia, Boutiq'Bar, Rumba Café)
Metaxa (Bols Mixer Akadémia)
Bártúra (Bols Mixer Akadémia, Trafiq)
Vodka- és ginkóstoló (Kávébár Bazár 2013)
Bártúra (Bols Mixer Akadémia, Buddha-Bar Hotel)
Single Malt Only Cocktail Dinner (Bols Mixer Akadémia)
Bártúra (Bols Mixer Akadémia, Tokio)
Bols Genever és Bols Honey (Bols Mixer Akadémia)
Whisky Show 2013
Jӓgermeister Winterkrӓuter (Bols Mixer Akadémia)
Nikka és Kavalan (WhiskyNet)
Ír kávé és forró ital szakkör (Bols Mixer Akadémia)
Arran (WhiskyNet)
V. Bártúra (Bols Mixer Akadémia, Kolor)
A.E. Dor (Kávébár Bazár 2014)
Párlatkóstoló (WhiskyNet)
Jӓgermeister Masterclass 2014
Ballantine's Brasil (Pernod Ricard)
Ír whiskeyk (WhiskyNet)
Bártúra (Bols Mixer Akadémia, Raqpart)
Krakkó
Gancia pezsgők (Budavári Borfesztivál, Bols)
Bevezető whiskyk (WhiskyNet)
Boroshordós utóérlelésű skót whiskyk (WhiskyNet)
Russian Standard kóstoló (Bols Mixer Akadémia)
Whisky Show 2014
Berry Bros. & Rudd (WhiskyNet)
Törley pezsgőkóstoló (Veritas Borkereskedés)
Buborék Fesztivál Ünnepi Kiadás 2014
Finlandia Masterclass Pekka Pellinennel és Markku Raittinennel
Megyer borok kóstolója (Veritas Borkereskedés)
Matusalem (WarmUp)
Christian Drouin calvados (WhiskyNet)
Juhász Testvérek (Veritas Borkereskedés)
Koktélfesztivál (Buddha-Bar Hotel Budapest)
Szent Tamás Szőlőbirtok & Pincészet (Kávébár Bazár 2015)
Világbajnok pezsgők (VinCE Budapest 2015)
Vylyan borkóstoló (Veritas Borkereskedés)
Martin Miller's (WarmUp)
Teeling (WhiskyNet)
Füstös whiskyk (WhiskyNet)
William Grant's & Sons (Koktélbolt)
Bártúra (Bols Mixer Akadémia, Blue Fox The Bar)
Sörkoktélok (Frissítő Sörkoktélbár)
Bevezetés az olasz aperitivo kultúrába (Roust)
Vakkóstoló (WhiskyNet)
Nikka (WhiskyNet)
Karibi rumok (WhiskyNet)
Dilmah (Roust)
Grand Opening (Tuk Tuk Bar)
François (Törley)
London
Bourdaire-Gallois (Buddha-Bar Hotel Budapest)
Champagne Emergency vol. 1.
Magyarországon még nem kapható ginek
Kreinbacher magnum palackos pezsgők (Budavári Borfesztivál)
Szürrealizmus koktélparti Simone Caporaléval (Blue Fox The Bar)
Metaxa Masterclass André Cavalheiróval (Roust)
The Lost Distillery kóstoló (WhiskyNet)
Cachaça szakkör (Bols Mixer Akadémia)
Delamain konyakok (WhiskyNet)
Glenmorangie és Ardbeg (WhiskyNet)
Johnnie Walker Colours kóstoló Colin Dunnal
Whisky Show 2015
Kaliforniai borok (Veritas Borkereskedés)
Tokaj évjáratbemutató (Buddha-Bar Hotel Budapest)
Food pairing (Aria Hotel Budapest)
Skót vs. japán whiskyk (WhiskyNet)
Champagne Night (Buddha-Bar Hotel Budapest)
Téli koktélok (Tuk Tuk Bar)
Koktélkóstoló (Up&Down)
Indiai gourmet hét (Buddha-Bar Hotel Budapest)
Boulard calvados és koktélbemutató Vincent Boularddal (Heinemann)
GinNap (WhiskyNet)
Kínai újév és Valentin-nap Matthias Giroud-val (Buddha-Bar Hotel Budapest)
Tőzegelt skót malátawhiskyk (WhiskyNet)
Karibi rumok kóstolója (WhiskyNet)
Jose Cuervo tequila- és koktélkóstoló (Bols Mixer Akadémia)
Meglepetések a pezsgő világbajnokságról (VinCE Budapest)
Zacapa kóstoló Rebecca Quiñonezzel (Diageo)
Thai gourmet hét (Buddha-Bar Hotel Budapest)
Wemyss kóstoló (WhiskyNet)
RumNap (WhiskyNet)
Masterclass with Robert Schinkel (Dilmah)
Nagy burgundi kóstoló (Buddha-Bar Budapest)
Glenfarclas mesterkurzus Ian MacWilliammel (WhiskyNet)
Choya mesterkurzus Takehiko Okazakival (Buddha-Bar Hotel Budapest)
Japán whiskyk kóstolója (WhiskyNet)
Chateau Musar borvacsora (Baalbek Lebanese Restaurant)
A fenyőerdő és az elektromosság íze (Blue Fox The Bar)
Moët & Chandon kóstoló (Zwack)
Hendrick's piknik (Roust)
Star of Bombay (Dunapro)
Pálinkakoktélok (Schiszler)
Black Swan Signature Cocktails (Black Swan)
Negroni Night (Brody Studios)
Hordóhasználat a whiskyknél (Hangolódás a Whisky Showra)
A független palackozók világa (WhiskyNet)
Amerikai whiskeyk tesztje (Heinemann)
Grant's whiskyk (Koktélbolt)
Wine Night - Italy (Buddha-Bar Hotel Budapest)
Diplomático mesterkurzus Tito Corderóval (WhiskyNet)
Bols Geneverek kóstolója (Roust)
Whisky Show 2016
Tokaj Wine Night (Buddha-Bar Hotel Budapest)
Molekuláris mixológia (NANO bar&restaurant)
Barangolás Skóciában (WhiskyNet)
Pezsgős koktélok Matthias Giroud-val (Buddha-Bar Budapest)
Champagne Night (Buddha-Bar Budapest)
Téli forró ital- és karácsonyi likőrkészítő szakkör (Bols Mixer Akadémia)
#KoccintsAszuval (Wineglass Communication sajtóklub)
Alchemists Night Christmas Edition (Brody Studios)
Furmint Február bemelegítés (Wineglass Communication sajtóklub)
Arran whiskykóstoló Andy Bellel (WhiskyNet)
Alchemists Burns Night (Brody Studios)
Bikavér Párbaj felvezetése (Wineglass Communication sajtóklub)
Furmint Február
Baijiu mesterkurzus Ulric Nijs-szel (Buddha-Bar Budapest)
TOP 10 Wine Night (Buddha-Bar Budapest)
Cocktail Art & Max 21 mesterkurzus Diego Ferrarival (Fabbri)
Vakkóstoló (WhiskyNet)
Haladó whiskykóstoló (WhiskyNet)
Bikavér Párbaj 2017
#LoveScotch (Diageo)
Unicum Riserva sajtóbemutató (Zwack)
VinCE Budapest 2017
Brody Alchemists Night: Taste the Music (Brody Studios)
Magna Mátra nagykóstoló 2017
Alchemists Night Taste the Music
Jägermeister Manifest sajtóbemutató Nils Boesével
Új koktélok a Tuk Tuk Barban
Bacardí Night (Good Spirit Whisky & Cocktail Bar
Pisco délután a Chilei Nagykövetséggel (Blue Fox The Bar)
Intercooperation szakmai nap
Barta-Nagygombos portfólió kóstoló
Fever-Tree kóstoló (Panna Cocktail)
Sörkoktélok a BB'z-ben
#1narancs1fa (Roust)
Foss Marai (Winestore-TG Italiano)
Fuxli bemutató (Wineglass Communication sajótklub)
Edingburgh ginkóstoló Hans de Langgal (WhiskyNet, Good Spirit Whisky & Cocktail Bar)
Rumkóstoló Ken Rose-zal (WhiskyNet, Good Spirit Whisky & Cocktail Bar)
The Famous Grouse és The Macallan kóstoló (Gourmet Fesztivál)
Edingburgh ginkóstoló Hans de Langgal (WhiskyNet, Good Spirit Whisky & Cocktail Bar)
Brody Alchemists Night: Tiki! (Brody Studios)
High Note SkyBar (Aria Hotel)
Vitorlás borkóstoló (Bujdosó Pincészet)
Koktélkóstoló (GoodSpirit Whisky & Cocktail Bar)
Elysium (Blue Fox The Bar)
Szóló Puro 2016 premier (Costes Dowtown)
Móri borok kóstolója (Wineglass Communication)
Deák St. Kitchen (Ritz-Carlton)
Dél-afrikai borok kóstolója (Wineglass Communication)
Black Swan Budapest

CÍMKEFELHŐ

receptúra (279),whisk(e)y (107),vodka (93),gin (80),rum (70),kóstoló (68),scotch whisky (49),bor (44),pezsgő (44),whiskynet (38),martini (28),bourbon whiskey (27),forró kevert italok (27),tequila (26),bols (25),buddha-bar (25),iba official cocktail (22),bols mixer akadémia (19),old fashioned (18),aperol (18),konyak (17),campari (17),negroni (16),champagne (15),bacardi (15),punch (14),cointreau (14),jenever (14),bols genever (14),finlandia (14),kreinbacher (14),angostura bitters (14),jack daniels (13),daiquiri (12),grey goose (12),vermut (11),irish whiskey (11),alkoholmentes (11),bacardi legacy (11),schok norbert (10),nikka (10),johnnie walker (10),tanqueray (9),limonádé (9),mojito (9),calvados (9),jagermeister (9),boutiq bar (9),havana club (9),jönnek az oroszok (9),absolut (9),kávébár bazár (9),gin tonic (9),hendricks (9),mezcal (9),blue fox the bar (9),vince budapest (8),ódor andrás (8),japán whisky (8),prosecco (8),arran (8),jim beam (8),bártúra (8),szombati zsolt (7),aperol spritz (7),sör (7),good spirit (7),whisky show (7),benriach (7),grand marnier (7),hot toddy (7),alchemists night (6),bombay sapphire (6),cachaca (6),moet et chandon (6),the famous grouse (6),furmint (6),bloody mary (6),clément (6),brody studios (6),felhősi attila (6),törley (6),kottra dezső (6),unicum (6),metaxa (6),sherry (6),whiskey sour (6),caipirinha (6),dez oconnell (5),galliano (5),rye whiskey (5),gancia (5),nagy zoltán (5),hungaria (5),belvedere (5),kávés kevert italok (5),kilchoman (5),wilson and morgan (5),the bitter truth (5),receptúrák (5),fabbri (5),bols natural yoghurt (5),italfajták (5),royal (5),christian drouin (5),vermouth (5),sumire miyanohara (5),uborka (5),gózon péter (5),Campari (4),dilmah (4),tonik (4),tokaj (4),bartender (4),veritas borkereskedés (4),bols honey (4),molekuláris mixológia (4),sailor jerry (4),becherovka (4),zwack (4),pálinka (4),peychauds bitters (4),laphroaig (4),glendronach (4),woodford reserve (4),jager mesterkurzus (4),russian standard (4),drambuie (4),whisky sour (4),bols créme de cacao white (4),white russian (4),glenfiddich (4),sidecar (4),smirnoff (4),trafiq (4),patrón (4),moscow mule (4),ballantines (4),pezsgős kevert italok (4),dewars (4),talisker (3),bols around the world (3),edinburgh (3),manhattan (3),keresztes ferenc (3),piper-heidsieck (3),disznókő (3),blog (3),taittinger (3),illemtan (3),jose cuervo (3),matthias giroud (3),malomhegyi anett (3),fever-tree (3),margarita (3),alfred gratien (3),christmas cocktail collection (3),caol ila (3),bols peppermint white (3),ruinart (3),glögg (3),bikavér párbaj (3),bikavér (3),szekszárd (3),berry bros and rudd (3),tennessee whiskey (3),angostura (3),budavári borfesztivál (3),szent tamás (3),ketel one (3),four roses (3),monin (3),híres italmárkák (3),choya (3),szepsy (3),el dorado (3),varga gergő (3),cswwc (3),jameson (3),ciroc (3),koktél (3),rhum jm (3),black swan (3),belvárosi sörfesztivál (3),tuk tuk bar (3),teeling (3),fernet branca (3),budavári sörfesztivál (3),monkey shoulder (3),tiki (3),szaké (3),grants (3),charles heidsieck (3),morafcsik péter (3),mancino (3),zwack sándor (3),tea (3),gordons (3),diplomático (3),bar orchard ginza (3),boudier (3),caorunn (3),bourbon (3),unicum szilva (3),artesian (3),budapest borfesztivál (3),gordon and macphail (3),kevert italok (3),bujdosó (3),bols créme de cassis (3),cocktail (3),brandy (3),színes város (3),glenmorangie (2),Champagne (2),chairmans reserve (2),magna mátra (2),iba (2),savoy (2),moe aljaff (2),the lost distillery (2),whisky (2),borsos gergely (2),el jimador (2),simone caporale (2),mount gay (2),carousel (2),ken rose (2),wray and nephew (2),sör mi több (2),cocchi americano (2),ardbeg (2),bollinger (2),lossit (2),gulyás csaba (2),no3 (2),baalbek (2),ozeki (2),chateau musar (2),don julio (2),alia akkam (2),thomas girard (2),gourmet fesztivál (2),glenfarclas (2),juraj seman (2),st germain (2),takehiko okazaki (2),soha ne igyál ha vezetsz (2),tullamore dew (2),allianz (2),edukáció (2),blogverseny (2),licor 43 (2),hadik (2),terasz budapest 2016 (2),terasz budapest (2),nightjar (2),vízsprint (2),koroknai klári (2),star of bombay (2),mai tai (2),wemyss (2),cider (2),boulard (2),grog (2),darnleys view (2),másnaposság (2),glencadam (2),old pulteney (2),aria (2),maxime trijol (2),diplomático world tournament (2),varga krisztina (2),thomas henry (2),jgasco (2),orosz ákos (2),ramos gin fizz (2),sin limites (2),ancnoc (2),six saints (2),koval (2),chartreuse (2),lukács roland (2),wineglass communication (2),cynar (2),koccints aszuval (2),mortlach (2),flair (2),bacardi original bar (2),cuba libre (2),haymans old tom gin (2),szakkör (2),matusalem (2),chili (2),bols parfait amour (2),abszint (2),beefeater 24 (2),bols advocaat (2),bols banana (2),maraschino luxardo (2),chivas regal (2),bells (2),goslings (2),macallan (2),umeshu (2),tokio (2),glengoyne (2),dalmore (2),bowmore (2),julep (2),bluecoat (2),smash (2),mint julep (2),remy martin (2),brokers (2),stolichnaya elit (2),pávai miki (2),frangelico (2),harrys new york bar (2),tabasco-szósz (2),hurricane (2),melange kávéház (2),black russian (2),rose maura lorre (2),long island iced tea (2),snassz kevert italok (2),tequila sunrise (2),cosmopolitan (2),scotch hot toddy (2),hot aperol (2),cointreaupolitan (2),david wondrich (2),harry craddock (2),bols around the world 2013 (2),absolut elyx (2),james bond (2),tennesse whiskey (2),rumba café (2),bols cherry brandy (2),beefeater (2),ernest hemingway (2),jäger grog (2),knob creek (2),bushmills (2),veuve clicquot (2),kings ginger (2),hárslevelű (2),francois (2),márkus györgy (2),buffalo trace (2),sazerac (2),glenrothes (2),old ballantruan (2),madeira (2),disznókő tokaji koktélverseny (2),disznókő pincészet (2),warmup (2),vitáris róbert (2),diaego (2),longrow (2),Aperol (2),wossala rozina (2),casati (2),benromach (2),pommery (2),pinot noir (2),szabó dávid (2),merlot (2),cabernet franc (2),cabernet sauvignon (2),bols cacao brown (2),zubrowka (2),makers mark (2),bols strawberry (2),drinks international (2),brands report (2),cinzano (2),bols peppermint green (2),bols elderflower (2),campari naptár (2),paddy (2),ír kávé (2),kávé (2),st-germain (2),armagnac (2),delamain (2),bols sloe gin (2),kovács istván (2),gin fizz (2),schweppes (2),szilva (2),deák olivér (2),dolin (2),kilbeggan (2),bols melon (2),csatlós máté (2),rozmaring (2),kwai feh (2)