382. Ciderek, calvadosok, koktélok

A WhiskyNet Good Spirit sorozatának legutóbbi állomásán Thomas Girard, a Michelin-csillagos Hexagone Paris chef-barmanje és Schök Norbert, a Kollázs bartendere körbejárta az elsősorban calvadosok készítéséről ismert Christian Drouin márkát, az alapanyagoktól kezdve egészen a koktélokig.

calvados whiskynet kóstoló christian drouin schok norbert thomas girard

0 Tovább

369. A calvados napja

A ginek és a rumok után folytatódik a WhiskyNet Good Spirit sorozata: ezúttal a calvadosok kerülnek a középpontba. A Christian Drouin márkával tavaly már megismerkedtem egy idősebb kóstolósor keretében, most viszont a VSOP kiadás mellett egy különleges gyümölcspárlat, egy cider és egy igazán fiatal calvados került a sorba. Mindezek mellett négyféle koktéllal is készül a két előadó, Thomas Girard, a Michelin-csillagos Hexagone Paris chef-barmanje és Schök Norbert, a Kollázs bartendere.

schok norbert calvados good spirit christian drouin thomas girard

0 Tovább

344. Kiengedtük a gineket a palackból

Még a múltkor beharangozottnál is szélesebb volt a repertoár a WhiskyNet GinNapján, hiszen az Edinburgh márkának a szimpla gin mellett a gin alapú rebarbarás és gyömbéres likőrje is bekerült a kóstolósorba, míg a tonikok közül a J. Gascónak az Indian és a Dry Bitter, a Peter Spantonnak pedig a citromfüves és a kardamomos változata is képviseltette magát. Schök Norbert bartender előbb elhelyezte a gint az italtörténelemben, majd a különféle márkákat tisztán és kevert italokban is kilehetett próbálni: az első ötöt tonikokkal párosítva (Atomic - Thomas Henry , No. 3. - J. Gasco Indian, Darnley's View - J.Gasco Dry Bitter, Caorunn - Peter Spanton Cardamom, Christian Drouin - Peter Spanton Lemongrass), míg az utolsó négyet klasszikus koktélokban (lásd lent). A nagy kedvenc változatlanul a small batch Darnley's View London Dry gin maradt: harmonikussága és letisztultsága kiemelkedő volt tisztán és tonikkal is. Aki az édesebb vonalat szereti, annak a legjobb választás a No.3. gin, aki viszont úgy általában a klasszikus gineket nem kedveli, annak érdemes kipróbálni a különleges fűszerezésű Bobby's gint vagy a calvadosuk érleletlen almaborpárlatával dolgozó Christian Drouint.

whiskynet kóstoló christian drouin gin atomic caorunn no3 darnleys view koval bobbys edinburgh thomas henry jgasco peterspanton martinez red snapper ramos gin fizz

Fotó: Koós Nándor

0 Tovább

249. Palackba zárt alma: Christian Drouin calvados

Korábban már volt szerencsém találkozni a francia Christian Drouin egyik calvadosával, azonban a WhiskyNet meghívására most egy teljes sort kóstolhattam végig a márka portfóliójából. Az esemény ráadásul olyannyira rendhagyóan sikerült, hogy egyenesen a Drouin nagykövete, Hervé Pellerin mutatta be az érlelt almabor párlatokat.

Fotó: Koktél Blog

0 Tovább

167. Párlatkóstoló: citrustól a füstig

A WhiskyNet fő profilját elsősorban a skót whiskyk alkotják, de portfóliójukat igyekeznek folyamatosan bővíteni a világ más tájairól származó különféle párlatokkal is, így szokásos havi kóstolójukon ezúttal csak a záróital szerepét osztották egy kétségkívül szép, füstös single malt whiskyre. A sor többi tagját viszont már másféle piák alkották a Kreml kedvenc vodkájától egészen a nagy hagyományokkal rendelkező Delamain konyakház Pale & Dry XO kiadásáig.

vodka calvados rum armagnac konyak whisk(e)y scotch whisky whiskynet benriach delamain casteréde clément christian drouin kremlin award kóstoló

Vodka, calvados, rum, armagnac, konyak, whisky (fotó: Koktél Blog)

0 Tovább

18+

A Koktél Blog főként alkoholtartalmú italokkal foglalkozik, így az oldal megtekintése csak 18 éven felüliek számára ajánlott! A Koktél Blog a minőségi és mértéktartó alkoholfogyasztás híve!

BÁR. ITAL. KULTÚRA.

"Az ember piája olyasmi, mint egy házastárs. Ha rosszul bánik vele, pokollá teszi az életét. Az alkohol évente kétmillió ember halálát okozza, és bár úgy érzi magát a részeg, hogy semmi sem árthat neki, nagyon fájdalmas módja az öngyilkosságnak. Ha úgy dönt, hogy tisztelettel és érdeklődéssel nyúl az üveg után, a kapcsolat egy egész életen át harmonikus maradhat. Minél többet tud róla, annál jobban ízlik minden egyes cseppje." A.J. Baime

FACEBOOK

FEED

KOKTÉL ABC

A-Z

KÓSTOLÓK

Bártúra (Bols Mixer Akadémia, Boutiq'Bar, Rumba Café)
Metaxa (Bols Mixer Akadémia)
Bártúra (Bols Mixer Akadémia, Trafiq)
Vodka- és ginkóstoló (Kávébár Bazár 2013)
Bártúra (Bols Mixer Akadémia, Buddha-Bar Hotel)
Single Malt Only Cocktail Dinner (Bols Mixer Akadémia)
Bártúra (Bols Mixer Akadémia, Tokio)
Bols Genever és Bols Honey (Bols Mixer Akadémia)
Whisky Show 2013
Jӓgermeister Winterkrӓuter (Bols Mixer Akadémia)
Nikka és Kavalan (WhiskyNet)
Ír kávé és forró ital szakkör (Bols Mixer Akadémia)
Arran (WhiskyNet)
V. Bártúra (Bols Mixer Akadémia, Kolor)
A.E. Dor (Kávébár Bazár 2014)
Párlatkóstoló (WhiskyNet)
Jӓgermeister Masterclass 2014
Ballantine's Brasil (Pernod Ricard)
Ír whiskeyk (WhiskyNet)
Bártúra (Bols Mixer Akadémia, Raqpart)
Krakkó
Gancia pezsgők (Budavári Borfesztivál, Bols)
Bevezető whiskyk (WhiskyNet)
Boroshordós utóérlelésű skót whiskyk (WhiskyNet)
Russian Standard kóstoló (Bols Mixer Akadémia)
Whisky Show 2014
Berry Bros. & Rudd (WhiskyNet)
Törley pezsgőkóstoló (Veritas Borkereskedés)
Buborék Fesztivál Ünnepi Kiadás 2014
Finlandia Masterclass Pekka Pellinennel és Markku Raittinennel
Megyer borok kóstolója (Veritas Borkereskedés)
Matusalem (WarmUp)
Christian Drouin calvados (WhiskyNet)
Juhász Testvérek (Veritas Borkereskedés)
Koktélfesztivál (Buddha-Bar Hotel Budapest)
Szent Tamás Szőlőbirtok & Pincészet (Kávébár Bazár 2015)
Világbajnok pezsgők (VinCE Budapest 2015)
Vylyan borkóstoló (Veritas Borkereskedés)
Martin Miller's (WarmUp)
Teeling (WhiskyNet)
Füstös whiskyk (WhiskyNet)
William Grant's & Sons (Koktélbolt)
Bártúra (Bols Mixer Akadémia, Blue Fox The Bar)
Sörkoktélok (Frissítő Sörkoktélbár)
Bevezetés az olasz aperitivo kultúrába (Roust)
Vakkóstoló (WhiskyNet)
Nikka (WhiskyNet)
Karibi rumok (WhiskyNet)
Dilmah (Roust)
Grand Opening (Tuk Tuk Bar)
François (Törley)
London
Bourdaire-Gallois (Buddha-Bar Hotel Budapest)
Champagne Emergency vol. 1.
Magyarországon még nem kapható ginek
Kreinbacher magnum palackos pezsgők (Budavári Borfesztivál)
Szürrealizmus koktélparti Simone Caporaléval (Blue Fox The Bar)
Metaxa Masterclass André Cavalheiróval (Roust)
The Lost Distillery kóstoló (WhiskyNet)
Cachaça szakkör (Bols Mixer Akadémia)
Delamain konyakok (WhiskyNet)
Glenmorangie és Ardbeg (WhiskyNet)
Johnnie Walker Colours kóstoló Colin Dunnal
Whisky Show 2015
Kaliforniai borok (Veritas Borkereskedés)
Tokaj évjáratbemutató (Buddha-Bar Hotel Budapest)
Food pairing (Aria Hotel Budapest)
Skót vs. japán whiskyk (WhiskyNet)
Champagne Night (Buddha-Bar Hotel Budapest)
Téli koktélok (Tuk Tuk Bar)
Koktélkóstoló (Up&Down)
Indiai gourmet hét (Buddha-Bar Hotel Budapest)
Boulard calvados és koktélbemutató Vincent Boularddal (Heinemann)
GinNap (WhiskyNet)
Kínai újév és Valentin-nap Matthias Giroud-val (Buddha-Bar Hotel Budapest)
Tőzegelt skót malátawhiskyk (WhiskyNet)
Karibi rumok kóstolója (WhiskyNet)
Jose Cuervo tequila- és koktélkóstoló (Bols Mixer Akadémia)
Meglepetések a pezsgő világbajnokságról (VinCE Budapest)
Zacapa kóstoló Rebecca Quiñonezzel (Diageo)
Thai gourmet hét (Buddha-Bar Hotel Budapest)
Wemyss kóstoló (WhiskyNet)
RumNap (WhiskyNet)
Masterclass with Robert Schinkel (Dilmah)
Nagy burgundi kóstoló (Buddha-Bar Budapest)
Glenfarclas mesterkurzus Ian MacWilliammel (WhiskyNet)
Choya mesterkurzus Takehiko Okazakival (Buddha-Bar Hotel Budapest)
Japán whiskyk kóstolója (WhiskyNet)
Chateau Musar borvacsora (Baalbek Lebanese Restaurant)
A fenyőerdő és az elektromosság íze (Blue Fox The Bar)
Moët & Chandon kóstoló (Zwack)
Hendrick's piknik (Roust)
Star of Bombay (Dunapro)
Pálinkakoktélok (Schiszler)
Black Swan Signature Cocktails (Black Swan)
Negroni Night (Brody Studios)
Hordóhasználat a whiskyknél (Hangolódás a Whisky Showra)
A független palackozók világa (WhiskyNet)
Amerikai whiskeyk tesztje (Heinemann)
Grant's whiskyk (Koktélbolt)
Wine Night - Italy (Buddha-Bar Hotel Budapest)
Diplomático mesterkurzus Tito Corderóval (WhiskyNet)
Bols Geneverek kóstolója (Roust)
Whisky Show 2016
Tokaj Wine Night (Buddha-Bar Hotel Budapest)
Molekuláris mixológia (NANO bar&restaurant)
Barangolás Skóciában (WhiskyNet)
Pezsgős koktélok Matthias Giroud-val (Buddha-Bar Budapest)
Champagne Night (Buddha-Bar Budapest)
Téli forró ital- és karácsonyi likőrkészítő szakkör (Bols Mixer Akadémia)
#KoccintsAszuval (Wineglass Communication sajtóklub)
Alchemists Night Christmas Edition (Brody Studios)
Furmint Február bemelegítés (Wineglass Communication sajtóklub)
Arran whiskykóstoló Andy Bellel (WhiskyNet)
Alchemists Burns Night (Brody Studios)
Bikavér Párbaj felvezetése (Wineglass Communication sajtóklub)
Furmint Február
Baijiu mesterkurzus Ulric Nijs-szel (Buddha-Bar Budapest)
TOP 10 Wine Night (Buddha-Bar Budapest)
Cocktail Art & Max 21 mesterkurzus Diego Ferrarival (Fabbri)
Vakkóstoló (WhiskyNet)
Haladó whiskykóstoló (WhiskyNet)
Bikavér Párbaj 2017
#LoveScotch (Diageo)
Unicum Riserva sajtóbemutató (Zwack)
VinCE Budapest 2017
Brody Alchemists Night: Taste the Music (Brody Studios)
Magna Mátra nagykóstoló 2017
Alchemists Night Taste the Music
Jägermeister Manifest sajtóbemutató Nils Boesével
Új koktélok a Tuk Tuk Barban
Bacardí Night (Good Spirit Whisky & Cocktail Bar
Pisco délután a Chilei Nagykövetséggel (Blue Fox The Bar)
Intercooperation szakmai nap
Barta-Nagygombos portfólió kóstoló
Fever-Tree kóstoló (Panna Cocktail)
Sörkoktélok a BB'z-ben
#1narancs1fa (Roust)
Foss Marai (Winestore-TG Italiano)
Fuxli bemutató (Wineglass Communication sajótklub)
Edingburgh ginkóstoló Hans de Langgal (WhiskyNet, Good Spirit Whisky & Cocktail Bar)
Rumkóstoló Ken Rose-zal (WhiskyNet, Good Spirit Whisky & Cocktail Bar)
The Famous Grouse és The Macallan kóstoló (Gourmet Fesztivál)
Edingburgh ginkóstoló Hans de Langgal (WhiskyNet, Good Spirit Whisky & Cocktail Bar)
Brody Alchemists Night: Tiki! (Brody Studios)
High Note SkyBar (Aria Hotel)
Vitorlás borkóstoló (Bujdosó Pincészet)
Koktélkóstoló (GoodSpirit Whisky & Cocktail Bar)
Elysium (Blue Fox The Bar)
Szóló Puro 2016 premier (Costes Dowtown)
Móri borok kóstolója (Wineglass Communication)
Deák St. Kitchen (Ritz-Carlton)

CÍMKEFELHŐ

receptúra (275),whisk(e)y (106),vodka (93),gin (79),rum (69),kóstoló (67),scotch whisky (49),pezsgő (42),bor (40),whiskynet (37),martini (28),bourbon whiskey (27),forró kevert italok (27),tequila (26),bols (25),buddha-bar (25),iba official cocktail (22),bols mixer akadémia (19),old fashioned (18),aperol (17),konyak (17),campari (17),negroni (16),champagne (15),bacardi (15),cointreau (14),angostura bitters (14),jenever (14),punch (14),finlandia (14),bols genever (14),kreinbacher (13),grey goose (12),jack daniels (12),irish whiskey (11),alkoholmentes (11),daiquiri (11),bacardi legacy (11),vermut (11),schok norbert (10),nikka (10),johnnie walker (10),gin tonic (9),tanqueray (9),absolut (9),limonádé (9),kávébár bazár (9),hendricks (9),jagermeister (9),calvados (9),blue fox the bar (9),mojito (9),jönnek az oroszok (9),mezcal (9),havana club (9),boutiq bar (9),jim beam (8),prosecco (8),vince budapest (8),bártúra (8),japán whisky (8),arran (8),sör (7),ódor andrás (7),whisky show (7),szombati zsolt (7),hot toddy (7),good spirit (7),grand marnier (7),aperol spritz (6),alchemists night (6),moet et chandon (6),bloody mary (6),benriach (6),unicum (6),bombay sapphire (6),caipirinha (6),cachaca (6),felhősi attila (6),metaxa (6),clément (6),furmint (6),brody studios (6),sherry (6),törley (6),kottra dezső (6),whiskey sour (6),the famous grouse (6),dez oconnell (5),hungaria (5),vermouth (5),gózon péter (5),rye whiskey (5),galliano (5),royal (5),kávés kevert italok (5),bols natural yoghurt (5),the bitter truth (5),belvedere (5),receptúrák (5),nagy zoltán (5),fabbri (5),italfajták (5),sumire miyanohara (5),gancia (5),christian drouin (5),uborka (5),kilchoman (5),bols honey (4),russian standard (4),whisky sour (4),molekuláris mixológia (4),wilson and morgan (4),Campari (4),laphroaig (4),dilmah (4),veritas borkereskedés (4),bartender (4),glendronach (4),woodford reserve (4),zwack (4),peychauds bitters (4),tonik (4),tokaj (4),becherovka (4),jager mesterkurzus (4),patrón (4),sailor jerry (4),moscow mule (4),sidecar (4),ballantines (4),pezsgős kevert italok (4),drambuie (4),white russian (4),glenfiddich (4),smirnoff (4),dewars (4),trafiq (4),bols créme de cacao white (4),malomhegyi anett (3),matthias giroud (3),szent tamás (3),szepsy (3),cocktail (3),bols peppermint white (3),blog (3),angostura (3),taittinger (3),piper-heidsieck (3),koktél (3),berry bros and rudd (3),budavári borfesztivál (3),monin (3),margarita (3),four roses (3),fever-tree (3),pálinka (3),caol ila (3),ruinart (3),híres italmárkák (3),kevert italok (3),bols around the world (3),alfred gratien (3),grants (3),charles heidsieck (3),mancino (3),színes város (3),zwack sándor (3),talisker (3),manhattan (3),diplomático (3),boudier (3),bikavér párbaj (3),belvárosi sörfesztivál (3),bikavér (3),szekszárd (3),morafcsik péter (3),el dorado (3),edinburgh (3),choya (3),glögg (3),budavári sörfesztivál (3),monkey shoulder (3),illemtan (3),ciroc (3),christmas cocktail collection (3),rhum jm (3),tuk tuk bar (3),disznókő (3),tennessee whiskey (3),varga gergő (3),szaké (3),artesian (3),teeling (3),cswwc (3),tea (3),bols créme de cassis (3),bar orchard ginza (3),jose cuervo (3),keresztes ferenc (3),brandy (3),jameson (3),caorunn (3),gordons (3),unicum szilva (3),bourbon (3),ketel one (3),tiki (3),fernet branca (3),cuba libre (2),black russian (2),matusalem (2),juraj seman (2),wemyss (2),ancnoc (2),pávai miki (2),six saints (2),mai tai (2),takehiko okazaki (2),thomas girard (2),lossit (2),ozeki (2),baalbek (2),chili (2),ardbeg (2),iba (2),gourmet fesztivál (2),glenmorangie (2),orosz ákos (2),aria (2),grog (2),darnleys view (2),no3 (2),glengoyne (2),boulard (2),maxime trijol (2),frangelico (2),bacardi original bar (2),haymans old tom gin (2),thomas henry (2),jgasco (2),chartreuse (2),koval (2),varga krisztina (2),cynar (2),tokio (2),melange kávéház (2),chateau musar (2),szakkör (2),ramos gin fizz (2),star of bombay (2),cider (2),long island iced tea (2),chivas regal (2),glencadam (2),diplomático world tournament (2),lukács roland (2),wineglass communication (2),remy martin (2),rose maura lorre (2),sin limites (2),koccints aszuval (2),bells (2),bluecoat (2),moe aljaff (2),sör mi több (2),smash (2),chairmans reserve (2),carousel (2),mount gay (2),mint julep (2),magna mátra (2),gulyás csaba (2),wray and nephew (2),bowmore (2),gordon and macphail (2),umeshu (2),edukáció (2),licor 43 (2),hadik (2),másnaposság (2),black swan (2),terasz budapest 2016 (2),tullamore dew (2),vízsprint (2),ken rose (2),terasz budapest (2),blogverseny (2),allianz (2),don julio (2),tequila sunrise (2),st germain (2),snassz kevert italok (2),dalmore (2),macallan (2),koroknai klári (2),goslings (2),alia akkam (2),cosmopolitan (2),soha ne igyál ha vezetsz (2),harrys new york bar (2),sazerac (2),buffalo trace (2),beefeater 24 (2),cinzano (2),armagnac (2),brokers (2),james bond (2),disznókő tokaji koktélverseny (2),disznókő pincészet (2),tennesse whiskey (2),kings ginger (2),jäger grog (2),hárslevelű (2),francois (2),makers mark (2),rumba café (2),beefeater (2),abszint (2),brands report (2),ernest hemingway (2),veuve clicquot (2),drinks international (2),madeira (2),david wondrich (2),rozmaring (2),gin fizz (2),schweppes (2),csatlós máté (2),bols sloe gin (2),kovács istván (2),harry craddock (2),dolin (2),flair (2),deák olivér (2),szilva (2),zubrowka (2),old ballantruan (2),stolichnaya elit (2),glenrothes (2),delamain (2),kilbeggan (2),cointreaupolitan (2),bols cacao brown (2),absolut elyx (2),bols melon (2),márkus györgy (2),warmup (2),casati (2),hurricane (2),kwai feh (2),knob creek (2),bushmills (2),paddy (2),wossala rozina (2),hot aperol (2),scotch hot toddy (2),bols parfait amour (2),nightjar (2),savoy (2),simone caporale (2),el jimador (2),borsos gergely (2),the lost distillery (2),bollinger (2),bols around the world 2013 (2),Champagne (2),tabasco-szósz (2),cocchi americano (2),Aperol (2),campari naptár (2),bols advocaat (2),bols banana (2),pommery (2),julep (2),cabernet sauvignon (2),cabernet franc (2),vitáris róbert (2),szabó dávid (2),pinot noir (2),merlot (2),bols strawberry (2),bols peppermint green (2),st-germain (2),diaego (2),kávé (2),ír kávé (2),longrow (2),benromach (2),maraschino luxardo (2),bols elderflower (2),bols cherry brandy (2),whisky (2)