434. Amerikai whiskeyk tesztje

A skót malátawhiskyk iránti rajongásom miatt szégyenszemre az amerikai whiskeyk világában kevésbé vagyok otthon, még az ír és a japán tételekkel is jobban elboldogulok. A Heinemann portfólió bemutatóján ezért kihasználtam a széles választékot és picit korrigáltam a lemaradásomat.

whisk(e)y jim beam basil haydens bookers knob creek bourbon whiskey rye whiskey heinemann
Basil Hayden's Kentucky Straight Bourbon (40 térf.%), Booker's Kentucky Straight Bourbon 7 yrs 2 mo 5 days Batch No. 2015-05 (63,7 térf.%), Knob Creek Kentucky Straight Bourbon Small Batch (50 térf.%), Knob Creek Kentucky Straight Rye Small Batch (50 térf.%)

0 Tovább

352. Thai-orosz fúzió Roman Rizovatovval

Ezúttal a szentpétervári Buddha-Bar Hotel bármenedzsere, Roman Rizovatov látogatott el a budapesti Buddha-Bar Loungeba, ahol thai-orosz fúziós koktélokkal csatlakozott Ossama Kutaini executive chef éppen futó thai menüjéhez.

buddha-bar roman rizovatov mad sand thai russian midday fizz gin tequila jose cuervo jim beam rye whiskey whisk(e)y massandra white russian

Roman Rizovatov

0 Tovább

237. Karácsonyi italok a Bolstól: Christmas Cocktail Collection 2014

Megérkezett a Bols szokásos karácsonyi menüje, ezúttal puncsokkal, egg noggal, és hot toddyval. Xmas cocktails from Bols. Kellemes karácsonyi ünnepeket!

Fotó: bols.com

0 Tovább

235. Barfly a Blue Fox The Barban: Scotland Collins & Kentucky Swizzle

A hazai bár- és italkultúra népszerűsítését célul kitűző, a december elején kétnapos programmal induló Barfly kezdeményezés első napján az új Koktélboltot, második napján pedig a Blue Fox The Bart látogattam meg a Kempinski Hotel Corvinusban, ahol Felhősi Attila vezető bártender mutatta be nekem a Barflyra elkészített speciális menüsorukat, melynek két oszlopos tagjára szeretném külön felhívni a figyelmet (főként, hogy ezeket azóta bármikor lehet kérni a bártenderektől). Scotland Collins és Kentucky Swizzle.

Fotó: Koktél Blog

0 Tovább

229. A nagy klasszikusok bepótlása: IV. Whisky Show

Ahogyan a tavalyi Whisky Show-n, úgy az idein is fel kellett építenem egy stratégiát a kóstolósort illetően, mert a rengeteg gyöngyszemet rejtegető (és ezáltal hívogató) stand ellenére azért kereteket kellett szabni a rövidke délutánnak. Így esett a választás a szégyenszemre még ki nem próbált nagy klasszikusokra, illetve egy-két régóta vágyott különlegességre.

0 Tovább

176. Villányi New York Sour

A souroknak, így a Whiskey Sournak is számos változata létezik, az egyik legérdekesebb pedig kétségkívül a vörösborral készült twist az 1880-as évekből. A New York Sour alappárlataként egy egyszerű Jim Beam Whitetot használtam, míg a bort egy 2011-es évjáratú Teleki Cabernet Franc testesítette meg. A nagy mennyiségű whiskey és a száraz bor miatt a NYS egy igen alkoholos, erőteljes ital, a könnyedebb, az édesebb ízvilágot kedvelők számára egyáltalán nem ajánlott (sőt, még a keményvonalasok számára sem ördögtől való kevesebb szesszel és több cukorsziruppal készíteni).

Fotó: Koktél Blog

0 Tovább

132. A legújabb ízesített whiskyk

A fekete cseresznyés Jim Beam Red Stag 2009-es nagysikerű bemutatkozása óta az italtrendet egyértelműen az ízesített piák uralják. A spektrum igen széles: az alap gyümölcsös ízesítések mellett egészen különlegesnek számító csokis vagy füstölt lazacos verziók is megjelentek. Még a hagyományosan konzervatívnak számító whiskygyártók is feláldozták elveiket a profit oltárán, ami azért nem annyira ördögtől való dolog, hiszen az új termékekkel olyan célcsoportot is képesek megcélozni, akik amúgy lehet, hogy soha nem ülnének le whiskyzni, ezek az italok viszont remek bevezetők tudnak lenni számukra. Ráadásul egyes változatok olyannyira jól sikerültek, hogy még a keményvonalasoknak is kedvére válhat, hiszen az ízesítés nem féltetlenül jelenti a whiskys jegyek totális feláldozását. A trend elsősorban az amerikai whiskeyk körében lett igazán erőteljes, ám nem maradtak ki a sorból a kanadaiak, de még az írek és a skótok sem. A legújabbakból a Liquor.com állított össze egy listát, amelyet a Koktél Blog is kiegészített néhány tétellel, illetve némi plusz információval.

0 Tovább

114. Jim Beam nyári menü

A világ első számú bourbon whiskeyje, a Jim Beam komplett menüvel szolgál egy kellemes nyári kerti grillezéshez és bebizonyítja, hogy népszerű fehér címkés terméküket nem csupán italozásra lehet hasznosítani. Kentucky Splash és Jim Beam grillcsirke.

0 Tovább

18+

A Koktél Blog főként alkoholtartalmú italokkal foglalkozik, így az oldal megtekintése csak 18 éven felüliek számára ajánlott! A Koktél Blog a minőségi és mértéktartó alkoholfogyasztás híve!

BÁR. ITAL. KULTÚRA.

"Az ember piája olyasmi, mint egy házastárs. Ha rosszul bánik vele, pokollá teszi az életét. Az alkohol évente kétmillió ember halálát okozza, és bár úgy érzi magát a részeg, hogy semmi sem árthat neki, nagyon fájdalmas módja az öngyilkosságnak. Ha úgy dönt, hogy tisztelettel és érdeklődéssel nyúl az üveg után, a kapcsolat egy egész életen át harmonikus maradhat. Minél többet tud róla, annál jobban ízlik minden egyes cseppje." A.J. Baime

FACEBOOK

FEED

KOKTÉL ABC

A-Z

KÓSTOLÓK

Bártúra (Bols Mixer Akadémia, Boutiq'Bar, Rumba Café)
Metaxa (Bols Mixer Akadémia)
Bártúra (Bols Mixer Akadémia, Trafiq)
Vodka- és ginkóstoló (Kávébár Bazár 2013)
Bártúra (Bols Mixer Akadémia, Buddha-Bar Hotel)
Single Malt Only Cocktail Dinner (Bols Mixer Akadémia)
Bártúra (Bols Mixer Akadémia, Tokio)
Bols Genever és Bols Honey (Bols Mixer Akadémia)
Whisky Show 2013
Jӓgermeister Winterkrӓuter (Bols Mixer Akadémia)
Nikka és Kavalan (WhiskyNet)
Ír kávé és forró ital szakkör (Bols Mixer Akadémia)
Arran (WhiskyNet)
V. Bártúra (Bols Mixer Akadémia, Kolor)
A.E. Dor (Kávébár Bazár 2014)
Párlatkóstoló (WhiskyNet)
Jӓgermeister Masterclass 2014
Ballantine's Brasil (Pernod Ricard)
Ír whiskeyk (WhiskyNet)
Bártúra (Bols Mixer Akadémia, Raqpart)
Krakkó
Gancia pezsgők (Budavári Borfesztivál, Bols)
Bevezető whiskyk (WhiskyNet)
Boroshordós utóérlelésű skót whiskyk (WhiskyNet)
Russian Standard kóstoló (Bols Mixer Akadémia)
Whisky Show 2014
Berry Bros. & Rudd (WhiskyNet)
Törley pezsgőkóstoló (Veritas Borkereskedés)
Buborék Fesztivál Ünnepi Kiadás 2014
Finlandia Masterclass Pekka Pellinennel és Markku Raittinennel
Megyer borok kóstolója (Veritas Borkereskedés)
Matusalem (WarmUp)
Christian Drouin calvados (WhiskyNet)
Juhász Testvérek (Veritas Borkereskedés)
Koktélfesztivál (Buddha-Bar Hotel Budapest)
Szent Tamás Szőlőbirtok & Pincészet (Kávébár Bazár 2015)
Világbajnok pezsgők (VinCE Budapest 2015)
Vylyan borkóstoló (Veritas Borkereskedés)
Martin Miller's (WarmUp)
Teeling (WhiskyNet)
Füstös whiskyk (WhiskyNet)
William Grant's & Sons (Koktélbolt)
Bártúra (Bols Mixer Akadémia, Blue Fox The Bar)
Sörkoktélok (Frissítő Sörkoktélbár)
Bevezetés az olasz aperitivo kultúrába (Roust)
Vakkóstoló (WhiskyNet)
Nikka (WhiskyNet)
Karibi rumok (WhiskyNet)
Dilmah (Roust)
Grand Opening (Tuk Tuk Bar)
François (Törley)
London
Bourdaire-Gallois (Buddha-Bar Hotel Budapest)
Champagne Emergency vol. 1.
Magyarországon még nem kapható ginek
Kreinbacher magnum palackos pezsgők (Budavári Borfesztivál)
Szürrealizmus koktélparti Simone Caporaléval (Blue Fox The Bar)
Metaxa Masterclass André Cavalheiróval (Roust)
The Lost Distillery kóstoló (WhiskyNet)
Cachaça szakkör (Bols Mixer Akadémia)
Delamain konyakok (WhiskyNet)
Glenmorangie és Ardbeg (WhiskyNet)
Johnnie Walker Colours kóstoló Colin Dunnal
Whisky Show 2015
Kaliforniai borok (Veritas Borkereskedés)
Tokaj évjáratbemutató (Buddha-Bar Hotel Budapest)
Food pairing (Aria Hotel Budapest)
Skót vs. japán whiskyk (WhiskyNet)
Champagne Night (Buddha-Bar Hotel Budapest)
Téli koktélok (Tuk Tuk Bar)
Koktélkóstoló (Up&Down)
Indiai gourmet hét (Buddha-Bar Hotel Budapest)
Boulard calvados és koktélbemutató Vincent Boularddal (Heinemann)
GinNap (WhiskyNet)
Kínai újév és Valentin-nap Matthias Giroud-val (Buddha-Bar Hotel Budapest)
Tőzegelt skót malátawhiskyk (WhiskyNet)
Karibi rumok kóstolója (WhiskyNet)
Jose Cuervo tequila- és koktélkóstoló (Bols Mixer Akadémia)
Meglepetések a pezsgő világbajnokságról (VinCE Budapest)
Zacapa kóstoló Rebecca Quiñonezzel (Diageo)
Thai gourmet hét (Buddha-Bar Hotel Budapest)
Wemyss kóstoló (WhiskyNet)
RumNap (WhiskyNet)
Masterclass with Robert Schinkel (Dilmah)
Nagy burgundi kóstoló (Buddha-Bar Budapest)
Glenfarclas mesterkurzus Ian MacWilliammel (WhiskyNet)
Choya mesterkurzus Takehiko Okazakival (Buddha-Bar Hotel Budapest)
Japán whiskyk kóstolója (WhiskyNet)
Chateau Musar borvacsora (Baalbek Lebanese Restaurant)
A fenyőerdő és az elektromosság íze (Blue Fox The Bar)
Moët & Chandon kóstoló (Zwack)
Hendrick's piknik (Roust)
Star of Bombay (Dunapro)
Pálinkakoktélok (Schiszler)
Black Swan Signature Cocktails (Black Swan)
Negroni Night (Brody Studios)
Hordóhasználat a whiskyknél (Hangolódás a Whisky Showra)
A független palackozók világa (WhiskyNet)
Amerikai whiskeyk tesztje (Heinemann)
Grant's whiskyk (Koktélbolt)
Wine Night - Italy (Buddha-Bar Hotel Budapest)
Diplomático mesterkurzus Tito Corderóval (WhiskyNet)
Bols Geneverek kóstolója (Roust)
Whisky Show 2016
Tokaj Wine Night (Buddha-Bar Hotel Budapest)
Molekuláris mixológia (NANO bar&restaurant)
Barangolás Skóciában (WhiskyNet)
Pezsgős koktélok Matthias Giroud-val (Buddha-Bar Budapest)
Champagne Night (Buddha-Bar Budapest)
Téli forró ital- és karácsonyi likőrkészítő szakkör (Bols Mixer Akadémia)
#KoccintsAszuval (Wineglass Communication sajtóklub)
Alchemists Night Christmas Edition (Brody Studios)
Furmint Február bemelegítés (Wineglass Communication sajtóklub)
Arran whiskykóstoló Andy Bellel (WhiskyNet)
Alchemists Burns Night (Brody Studios)
Bikavér Párbaj felvezetése (Wineglass Communication sajtóklub)
Furmint Február
Baijiu mesterkurzus Ulric Nijs-szel (Buddha-Bar Budapest)
TOP 10 Wine Night (Buddha-Bar Budapest)
Cocktail Art & Max 21 mesterkurzus Diego Ferrarival (Fabbri)
Vakkóstoló (WhiskyNet)
Haladó whiskykóstoló (WhiskyNet)
Bikavér Párbaj 2017
#LoveScotch (Diageo)
Unicum Riserva sajtóbemutató (Zwack)
VinCE Budapest 2017
Brody Alchemists Night: Taste the Music (Brody Studios)
Magna Mátra nagykóstoló 2017
Alchemists Night Taste the Music
Jägermeister Manifest sajtóbemutató Nils Boesével
Új koktélok a Tuk Tuk Barban
Bacardí Night (Good Spirit Whisky & Cocktail Bar
Pisco délután a Chilei Nagykövetséggel (Blue Fox The Bar)
Intercooperation szakmai nap
Barta-Nagygombos portfólió kóstoló
Fever-Tree kóstoló (Panna Cocktail)
Sörkoktélok a BB'z-ben
#1narancs1fa (Roust)
Foss Marai (Winestore-TG Italiano)
Fuxli bemutató (Wineglass Communication sajótklub)
Edingburgh ginkóstoló Hans de Langgal (WhiskyNet, Good Spirit Whisky & Cocktail Bar)
Rumkóstoló Ken Rose-zal (WhiskyNet, Good Spirit Whisky & Cocktail Bar)
The Famous Grouse és The Macallan kóstoló (Gourmet Fesztivál)
Edingburgh ginkóstoló Hans de Langgal (WhiskyNet, Good Spirit Whisky & Cocktail Bar)
Brody Alchemists Night: Tiki! (Brody Studios)
High Note SkyBar (Aria Hotel)
Vitorlás borkóstoló (Bujdosó Pincészet)
Koktélkóstoló (GoodSpirit Whisky & Cocktail Bar)
Elysium (Blue Fox The Bar)
Szóló Puro 2016 premier (Costes Dowtown)
Móri borok kóstolója (Wineglass Communication)
Deák St. Kitchen (Ritz-Carlton)

CÍMKEFELHŐ

receptúra (275),whisk(e)y (106),vodka (93),gin (79),rum (69),kóstoló (67),scotch whisky (49),pezsgő (42),bor (40),whiskynet (37),martini (28),bourbon whiskey (27),forró kevert italok (27),tequila (26),bols (25),buddha-bar (25),iba official cocktail (22),bols mixer akadémia (19),old fashioned (18),aperol (17),konyak (17),campari (17),negroni (16),champagne (15),bacardi (15),cointreau (14),angostura bitters (14),jenever (14),punch (14),finlandia (14),bols genever (14),kreinbacher (13),grey goose (12),jack daniels (12),irish whiskey (11),alkoholmentes (11),daiquiri (11),bacardi legacy (11),vermut (11),schok norbert (10),nikka (10),johnnie walker (10),gin tonic (9),tanqueray (9),absolut (9),limonádé (9),kávébár bazár (9),hendricks (9),jagermeister (9),calvados (9),blue fox the bar (9),mojito (9),jönnek az oroszok (9),mezcal (9),havana club (9),boutiq bar (9),jim beam (8),prosecco (8),vince budapest (8),bártúra (8),japán whisky (8),arran (8),sör (7),ódor andrás (7),whisky show (7),szombati zsolt (7),hot toddy (7),good spirit (7),grand marnier (7),aperol spritz (6),alchemists night (6),moet et chandon (6),bloody mary (6),benriach (6),unicum (6),bombay sapphire (6),caipirinha (6),cachaca (6),felhősi attila (6),metaxa (6),clément (6),furmint (6),brody studios (6),sherry (6),törley (6),kottra dezső (6),whiskey sour (6),the famous grouse (6),dez oconnell (5),hungaria (5),vermouth (5),gózon péter (5),rye whiskey (5),galliano (5),royal (5),kávés kevert italok (5),bols natural yoghurt (5),the bitter truth (5),belvedere (5),receptúrák (5),nagy zoltán (5),fabbri (5),italfajták (5),sumire miyanohara (5),gancia (5),christian drouin (5),uborka (5),kilchoman (5),bols honey (4),russian standard (4),whisky sour (4),molekuláris mixológia (4),wilson and morgan (4),Campari (4),laphroaig (4),dilmah (4),veritas borkereskedés (4),bartender (4),glendronach (4),woodford reserve (4),zwack (4),peychauds bitters (4),tonik (4),tokaj (4),becherovka (4),jager mesterkurzus (4),patrón (4),sailor jerry (4),moscow mule (4),sidecar (4),ballantines (4),pezsgős kevert italok (4),drambuie (4),white russian (4),glenfiddich (4),smirnoff (4),dewars (4),trafiq (4),bols créme de cacao white (4),malomhegyi anett (3),matthias giroud (3),szent tamás (3),szepsy (3),cocktail (3),bols peppermint white (3),blog (3),angostura (3),taittinger (3),piper-heidsieck (3),koktél (3),berry bros and rudd (3),budavári borfesztivál (3),monin (3),margarita (3),four roses (3),fever-tree (3),pálinka (3),caol ila (3),ruinart (3),híres italmárkák (3),kevert italok (3),bols around the world (3),alfred gratien (3),grants (3),charles heidsieck (3),mancino (3),színes város (3),zwack sándor (3),talisker (3),manhattan (3),diplomático (3),boudier (3),bikavér párbaj (3),belvárosi sörfesztivál (3),bikavér (3),szekszárd (3),morafcsik péter (3),el dorado (3),edinburgh (3),choya (3),glögg (3),budavári sörfesztivál (3),monkey shoulder (3),illemtan (3),ciroc (3),christmas cocktail collection (3),rhum jm (3),tuk tuk bar (3),disznókő (3),tennessee whiskey (3),varga gergő (3),szaké (3),artesian (3),teeling (3),cswwc (3),tea (3),bols créme de cassis (3),bar orchard ginza (3),jose cuervo (3),keresztes ferenc (3),brandy (3),jameson (3),caorunn (3),gordons (3),unicum szilva (3),bourbon (3),ketel one (3),tiki (3),fernet branca (3),cuba libre (2),black russian (2),matusalem (2),juraj seman (2),wemyss (2),ancnoc (2),pávai miki (2),six saints (2),mai tai (2),takehiko okazaki (2),thomas girard (2),lossit (2),ozeki (2),baalbek (2),chili (2),ardbeg (2),iba (2),gourmet fesztivál (2),glenmorangie (2),orosz ákos (2),aria (2),grog (2),darnleys view (2),no3 (2),glengoyne (2),boulard (2),maxime trijol (2),frangelico (2),bacardi original bar (2),haymans old tom gin (2),thomas henry (2),jgasco (2),chartreuse (2),koval (2),varga krisztina (2),cynar (2),tokio (2),melange kávéház (2),chateau musar (2),szakkör (2),ramos gin fizz (2),star of bombay (2),cider (2),long island iced tea (2),chivas regal (2),glencadam (2),diplomático world tournament (2),lukács roland (2),wineglass communication (2),remy martin (2),rose maura lorre (2),sin limites (2),koccints aszuval (2),bells (2),bluecoat (2),moe aljaff (2),sör mi több (2),smash (2),chairmans reserve (2),carousel (2),mount gay (2),mint julep (2),magna mátra (2),gulyás csaba (2),wray and nephew (2),bowmore (2),gordon and macphail (2),umeshu (2),edukáció (2),licor 43 (2),hadik (2),másnaposság (2),black swan (2),terasz budapest 2016 (2),tullamore dew (2),vízsprint (2),ken rose (2),terasz budapest (2),blogverseny (2),allianz (2),don julio (2),tequila sunrise (2),st germain (2),snassz kevert italok (2),dalmore (2),macallan (2),koroknai klári (2),goslings (2),alia akkam (2),cosmopolitan (2),soha ne igyál ha vezetsz (2),harrys new york bar (2),sazerac (2),buffalo trace (2),beefeater 24 (2),cinzano (2),armagnac (2),brokers (2),james bond (2),disznókő tokaji koktélverseny (2),disznókő pincészet (2),tennesse whiskey (2),kings ginger (2),jäger grog (2),hárslevelű (2),francois (2),makers mark (2),rumba café (2),beefeater (2),abszint (2),brands report (2),ernest hemingway (2),veuve clicquot (2),drinks international (2),madeira (2),david wondrich (2),rozmaring (2),gin fizz (2),schweppes (2),csatlós máté (2),bols sloe gin (2),kovács istván (2),harry craddock (2),dolin (2),flair (2),deák olivér (2),szilva (2),zubrowka (2),old ballantruan (2),stolichnaya elit (2),glenrothes (2),delamain (2),kilbeggan (2),cointreaupolitan (2),bols cacao brown (2),absolut elyx (2),bols melon (2),márkus györgy (2),warmup (2),casati (2),hurricane (2),kwai feh (2),knob creek (2),bushmills (2),paddy (2),wossala rozina (2),hot aperol (2),scotch hot toddy (2),bols parfait amour (2),nightjar (2),savoy (2),simone caporale (2),el jimador (2),borsos gergely (2),the lost distillery (2),bollinger (2),bols around the world 2013 (2),Champagne (2),tabasco-szósz (2),cocchi americano (2),Aperol (2),campari naptár (2),bols advocaat (2),bols banana (2),pommery (2),julep (2),cabernet sauvignon (2),cabernet franc (2),vitáris róbert (2),szabó dávid (2),pinot noir (2),merlot (2),bols strawberry (2),bols peppermint green (2),st-germain (2),diaego (2),kávé (2),ír kávé (2),longrow (2),benromach (2),maraschino luxardo (2),bols elderflower (2),bols cherry brandy (2),whisky (2)