183. Írország ízei

Blended, single grain, single pot still, single malt és peated single malt. Ilyen szép sorral mutatta be legutóbbi kóstolóján a WhiskyNet, hogy a nehéz sorsú ír whiskeyk kínálata mennyire széles skálán mozog. Olyannyira, hogy a lágy ír ízek rajongói mellett azok is megtalálhatták a számukra kedveset, akik egyébként a scotchra vagy a bourbonre esküdtek fel.

whiskynet whisk(e)y irish whiskey paddy kilbeggan greengore tyrconnell green spot connemara kóstoló

Fotó: Koktél Blog

0 Tovább

182. Skót-brazil házasság: Ballantine's Brasil

Érdekes, hogy az ízesített whiskyk elmúlt években kiszélesedő palettáján pont a legkonzervatívabbaknak számító skótok tudtak egy teljesen új és egyedi termékkel előállni. A Ballantine's ugyanis kitalálta, hogy brazil lime szárított héján érlelt whiskyt dob piacra, a Koktél Blog pedig meghívást kapott az egyik hazai bemutatójára.

0 Tovább

181. A likőrök világa Csatlós Mátéval

"…ez egy út, ahol mindig előrébb jutunk és folyamatosan tanulunk és minden állomás hozzátesz valamit az egészhez."

A fenti sorokat Csatlós Máté, a The Kenilworth Boutique Hotel & Cocktail Lounge bártendere és menedzser asszisztense válaszolta nekem, arra a kérdésre, hogy mégis mit emelne ki a fiatal kora ellenére is látványos szakmai életútjából. Rövid levélváltásunkból az is kiderült, hogy emberünk az ambíciói mellett nem felejtette el a kellő alázatot sem szakmája iránt, ráadásul most némi népművelésre adta a fejét és hazalátogat egy előadás erejéig a Bols Mixer Akadémia szervezésének köszönhetően. A részvételre bátran buzdítok minden szakmabelit és műkedvelőt, hiszen a Koktél Blog is elkötelezett híve a magyar bár- és italkultúra fejlesztésének.

0 Tovább

180. Mézes-virágos húsvét: Honey Blossom

A Bols szokás szerint most is összeállította ünnepi kevert italait, melyek közül kiválasztottam a legérdekesebbet és egyben a legelegánsabbat. Honey Blossom ginnel, mézzel és citrusokkal.

Fotó: bols.com

0 Tovább

179. Éljen az eperszezon! Strawberry Mojito

Az elmúlt időszakhoz hasonlóan a hétvégén most is elkészítettem egy epres kevert italt: ezúttal az egyik legklasszikusabb long drinket dolgoztam át picit. Strawberry Mojito.

Fotó: Koktél Blog

0 Tovább

178. A világmindenség fröccse

"Fölfelé megy borban a gyöngy;
Jól teszi.
Tőle senki e jogát el
Nem veszi.
Törjön is mind ég felé az
Ami gyöngy;
Hadd maradjon gyáva földön
A göröngy."

Részlet Vörösmarty Mihály Fóti dal c. verséből


Hamarosan itt a nyár és vele együtt beköszönt a fröccsszezon, éppen ezért érdemes mindenkinek egy kicsit elmélyednie a magyar találmány történetében, de legalábbis illik tisztában lenni azzal, hogy miként is kell helyesen fogyasztani vagy egyáltalán milyen arányú és milyen nevű változatok léteznek. Fröccshatározó az autentikus magyar kevert italról, amely jó kedvre derít, hűsítve oltja a szomjat és hidratál.

fröccs szóda bor jedlik ányos vörösmarty mihály

Fotó: termekkosar.hu

0 Tovább

177. Virágos és bogyós tavasz: Lillet Rosé Spring

Borókás alapszesz; Sémillon borokból, valamint édes- és keserű narancsokból, bogyós gyümölcsökből készült likőr; grapefruit és ehető virág. Ez a Lillet Rosé Spring.

Fotó: Bartenders411 (facebook)

0 Tovább

176. Villányi New York Sour

A souroknak, így a Whiskey Sournak is számos változata létezik, az egyik legérdekesebb pedig kétségkívül a vörösborral készült twist az 1880-as évekből. A New York Sour alappárlataként egy egyszerű Jim Beam Whitetot használtam, míg a bort egy 2011-es évjáratú Teleki Cabernet Franc testesítette meg. A nagy mennyiségű whiskey és a száraz bor miatt a NYS egy igen alkoholos, erőteljes ital, a könnyedebb, az édesebb ízvilágot kedvelők számára egyáltalán nem ajánlott (sőt, még a keményvonalasok számára sem ördögtől való kevesebb szesszel és több cukorsziruppal készíteni).

Fotó: Koktél Blog

0 Tovább

175. Versenyital: Plummon

A Jӓger mesterkurzus záró napján előbb Keresztes Ferenc okosított ki bennünket a molekuláris mixológia világából, majd minden résztvevőnek be kellett mutatnia és el kellett készítenie a saját, Jӓgermeister alapú kevert italát, a Koktél Blog pedig egy szilvás sour twisttel állt elő. Plummon.

0 Tovább

174. Tavaszünnep: Spring Swizzle

A Bols egy frissítő citrusos kevert itallal ünnepli a legszebb évszakot a facebookon, melynek külön érdekessége az elkészítési módja. Spring Swizzle.

Fotó: facebook.com/bolsbartending

0 Tovább

18+

A Koktél Blog főként alkoholtartalmú italokkal foglalkozik, így az oldal megtekintése csak 18 éven felüliek számára ajánlott! A Koktél Blog a minőségi és mértéktartó alkoholfogyasztás híve!

BÁR. ITAL. KULTÚRA.

"Az ember piája olyasmi, mint egy házastárs. Ha rosszul bánik vele, pokollá teszi az életét. Az alkohol évente kétmillió ember halálát okozza, és bár úgy érzi magát a részeg, hogy semmi sem árthat neki, nagyon fájdalmas módja az öngyilkosságnak. Ha úgy dönt, hogy tisztelettel és érdeklődéssel nyúl az üveg után, a kapcsolat egy egész életen át harmonikus maradhat. Minél többet tud róla, annál jobban ízlik minden egyes cseppje." A.J. Baime

FACEBOOK

FEED

KOKTÉL ABC

A-Z

KÓSTOLÓK

Bártúra (Bols Mixer Akadémia, Boutiq'Bar, Rumba Café)
Metaxa (Bols Mixer Akadémia)
Bártúra (Bols Mixer Akadémia, Trafiq)
Vodka- és ginkóstoló (Kávébár Bazár 2013)
Bártúra (Bols Mixer Akadémia, Buddha-Bar Hotel)
Single Malt Only Cocktail Dinner (Bols Mixer Akadémia)
Bártúra (Bols Mixer Akadémia, Tokio)
Bols Genever és Bols Honey (Bols Mixer Akadémia)
Whisky Show 2013
Jӓgermeister Winterkrӓuter (Bols Mixer Akadémia)
Nikka és Kavalan (WhiskyNet)
Ír kávé és forró ital szakkör (Bols Mixer Akadémia)
Arran (WhiskyNet)
V. Bártúra (Bols Mixer Akadémia, Kolor)
A.E. Dor (Kávébár Bazár 2014)
Párlatkóstoló (WhiskyNet)
Jӓgermeister Masterclass 2014
Ballantine's Brasil (Pernod Ricard)
Ír whiskeyk (WhiskyNet)
Bártúra (Bols Mixer Akadémia, Raqpart)
Krakkó
Gancia pezsgők (Budavári Borfesztivál, Bols)
Bevezető whiskyk (WhiskyNet)
Boroshordós utóérlelésű skót whiskyk (WhiskyNet)
Russian Standard kóstoló (Bols Mixer Akadémia)
Whisky Show 2014
Berry Bros. & Rudd (WhiskyNet)
Törley pezsgőkóstoló (Veritas Borkereskedés)
Buborék Fesztivál Ünnepi Kiadás 2014
Finlandia Masterclass Pekka Pellinennel és Markku Raittinennel
Megyer borok kóstolója (Veritas Borkereskedés)
Matusalem (WarmUp)
Christian Drouin calvados (WhiskyNet)
Juhász Testvérek (Veritas Borkereskedés)
Koktélfesztivál (Buddha-Bar Hotel Budapest)
Szent Tamás Szőlőbirtok & Pincészet (Kávébár Bazár 2015)
Világbajnok pezsgők (VinCE Budapest 2015)
Vylyan borkóstoló (Veritas Borkereskedés)
Martin Miller's (WarmUp)
Teeling (WhiskyNet)
Füstös whiskyk (WhiskyNet)
William Grant's & Sons (Koktélbolt)
Bártúra (Bols Mixer Akadémia, Blue Fox The Bar)
Sörkoktélok (Frissítő Sörkoktélbár)
Bevezetés az olasz aperitivo kultúrába (Roust)
Vakkóstoló (WhiskyNet)
Nikka (WhiskyNet)
Karibi rumok (WhiskyNet)
Dilmah (Roust)
Grand Opening (Tuk Tuk Bar)
François (Törley)
London
Bourdaire-Gallois (Buddha-Bar Hotel Budapest)
Champagne Emergency vol. 1.
Magyarországon még nem kapható ginek
Kreinbacher magnum palackos pezsgők (Budavári Borfesztivál)
Szürrealizmus koktélparti Simone Caporaléval (Blue Fox The Bar)
Metaxa Masterclass André Cavalheiróval (Roust)
The Lost Distillery kóstoló (WhiskyNet)
Cachaça szakkör (Bols Mixer Akadémia)
Delamain konyakok (WhiskyNet)
Glenmorangie és Ardbeg (WhiskyNet)
Johnnie Walker Colours kóstoló Colin Dunnal
Whisky Show 2015
Kaliforniai borok (Veritas Borkereskedés)
Tokaj évjáratbemutató (Buddha-Bar Hotel Budapest)
Food pairing (Aria Hotel Budapest)
Skót vs. japán whiskyk (WhiskyNet)
Champagne Night (Buddha-Bar Hotel Budapest)
Téli koktélok (Tuk Tuk Bar)
Koktélkóstoló (Up&Down)
Indiai gourmet hét (Buddha-Bar Hotel Budapest)
Boulard calvados és koktélbemutató Vincent Boularddal (Heinemann)
GinNap (WhiskyNet)
Kínai újév és Valentin-nap Matthias Giroud-val (Buddha-Bar Hotel Budapest)
Tőzegelt skót malátawhiskyk (WhiskyNet)
Karibi rumok kóstolója (WhiskyNet)
Jose Cuervo tequila- és koktélkóstoló (Bols Mixer Akadémia)
Meglepetések a pezsgő világbajnokságról (VinCE Budapest)
Zacapa kóstoló Rebecca Quiñonezzel (Diageo)
Thai gourmet hét (Buddha-Bar Hotel Budapest)
Wemyss kóstoló (WhiskyNet)
RumNap (WhiskyNet)
Masterclass with Robert Schinkel (Dilmah)
Nagy burgundi kóstoló (Buddha-Bar Budapest)
Glenfarclas mesterkurzus Ian MacWilliammel (WhiskyNet)
Choya mesterkurzus Takehiko Okazakival (Buddha-Bar Hotel Budapest)
Japán whiskyk kóstolója (WhiskyNet)
Chateau Musar borvacsora (Baalbek Lebanese Restaurant)
A fenyőerdő és az elektromosság íze (Blue Fox The Bar)
Moët & Chandon kóstoló (Zwack)
Hendrick's piknik (Roust)
Star of Bombay (Dunapro)
Pálinkakoktélok (Schiszler)
Black Swan Signature Cocktails (Black Swan)
Negroni Night (Brody Studios)
Hordóhasználat a whiskyknél (Hangolódás a Whisky Showra)
A független palackozók világa (WhiskyNet)
Amerikai whiskeyk tesztje (Best of Heinemann 2016)
Grant's whiskyk (Koktélbolt)
Wine Night - Italy (Buddha-Bar Hotel Budapest)
Diplomático mesterkurzus Tito Corderóval (WhiskyNet)
Alchemists Night (Brody Studios)
Bols Geneverek kóstolója (Roust)
Whisky Show 2016
Tokaj Wine Night (Buddha-Bar Hotel Budapest)
Molekuláris mixológia (NANO bar&restaurant)
Barangolás Skóciában (WhiskyNet)
Pezsgős koktélok Matthias Giroud-val (Buddha-Bar Budapest)
Champagne Night (Buddha-Bar Budapest)
Téli forró ital- és karácsonyi likőrkészítő szakkör (Bols Mixer Akadémia)
#KoccintsAszuval (Wineglass Communication sajtóklub)
Alchemists Night Christmas Edition (Brody Studios)
Furmint Február bemelegítés (Wineglass Communication sajtóklub)
Arran whiskykóstoló Andy Bellel (WhiskyNet)
Alchemists Burns Night (Brody Studios)
Bikavér Párbaj felvezetése (Wineglass Communication sajtóklub)
Furmint Február 2017
Baijiu mesterkurzus Ulric Nijs-szel (Buddha-Bar Budapest)
TOP 10 Wine Night (Buddha-Bar Budapest)
Cocktail Art & Max 21 mesterkurzus Diego Ferrarival (Fabbri)
Vakkóstoló (WhiskyNet)
Haladó whiskykóstoló (WhiskyNet)
Bikavér Párbaj 2017
#LoveScotch (Diageo)
Unicum Riserva sajtóbemutató (Zwack)
VinCE Budapest 2017
Magna Mátra nagykóstoló 2017
Alchemists Night: Taste the Music (Brody Studios)
Jägermeister Manifest sajtóbemutató Nils Boesével
Új koktélok a Tuk Tuk Barban
Bacardí Night (Good Spirit Whisky & Cocktail Bar
Pisco délután a Chilei Nagykövetséggel (Blue Fox The Bar)
Intercooperation szakmai nap
Barta-Nagygombos portfólió kóstoló
Fever-Tree kóstoló (Panna Cocktail)
Sörkoktélok a BB'z-ben
#1narancs1fa (Roust)
Foss Marai (Winestore-TG Italiano)
Fuxli bemutató (Wineglass Communication sajótklub)
Edingburgh ginkóstoló Hans de Langgal (WhiskyNet, Good Spirit Whisky & Cocktail Bar)
Rumkóstoló Ken Rose-zal (WhiskyNet, Good Spirit Whisky & Cocktail Bar)
The Famous Grouse és The Macallan kóstoló (Gourmet Fesztivál)
Edingburgh ginkóstoló Hans de Langgal (WhiskyNet, Good Spirit Whisky & Cocktail Bar)
Brody Alchemists Night: Tiki! (Brody Studios)
High Note SkyBar (Aria Hotel)
Vitorlás borkóstoló (Bujdosó Pincészet)
Koktélkóstoló (GoodSpirit Whisky & Cocktail Bar)
Elysium (Blue Fox The Bar)
Szóló Puro 2016 premier (Costes Dowtown)
Móri borok kóstolója (Wineglass Communication)
Deák St. Kitchen (Ritz-Carlton)
Dél-afrikai borok kóstolója (Wineglass Communication)
Black Swan Budapest
Skót whiskyk kóstolója (Best of Heinemann 2017)
Alchemists Night: Taste the Music (Brody Studios)
Disznókő-Vida borvacsora (VERITAS WINEBAR)
Bükki borok kóstolója (Wineglass Communication)
Urban Tiger
Whisky Show 2017
Nikka premier Stan Vadrnával
Újdonságok a Buddha-Barban
Alchemists Night: Taste the Music (Brody Studios)
VinCE Champagne a Holdon (Belvárosi Piac)
The Forest (High Note Skybar)
#KoccintsAszuval (Wineglass Communication sajtóklub)
Brimoncourt champagne-vacsora (VERITAS WINEBAR)
Taschner-kóstoló (Wineglass Communication sajtóklub)
Old Fashioned Night (Baraka Restaurant)
Alchemists Burns Night (Brody Studios)
Arran whiskykóstoló Andy Bellel (WhiskyNet)
Szarvasgombás koktélok (Tuk Tuk Bar)
V4-es koktélok (Sirha Budapest 2018)
Furmint Február 2018
Tőzegelt skót malátawhiskyk (WhiskyNet)
USA vs. Skócia whiskykóstoló (WhiskyNet)
Awaken kávék (Damniczki Budapest)
Gin Night (Baraka Budapest)
Negroni hetek (Deák St. Kitchen)
Martini (Boutiq'Bar)
Bikavér Párbaj 2018
Bruichladdich kóstoló (WhiskyNet)
Brody Alchemists Cognac Night (Brody Studios)
Asahi Super Dry bemutató (TOKIO)
Tiki koktélok mesterkurzus Daniele Dalla Polával (Brody Studios)
Vakkóstoló (WhiskyNet)
A független palackozók világa (WhiskyNet)
Royal Bliss bemutató (Il Bacio di Stile)
Új signature koktélok (GoodSpirit Whisky & Cocktail Bar)
Charles Heidsieck mesterkurzus Cyril Brunnal (VinCE Budapest 2018)
Christian Drouin calvadoskóstoló Hervé Pellerinnel (GoodSpirit Whisky & Cocktail Bar)
Zsirai (Wineglass Communication sajtóklub)
Rum Night (Baraka Budapest)
Kilchoman kóstoló George Willis-szel (GoodSpirit Whisky & Cocktail Bar)
Új koktélok a Tuk Tuk Barban
A. Gere kóstoló (Wineglass Communication sajtóklub)
Unicum Riserva koktélok Nagy Zoltántól (Gourmet Fesztivál)
Alchemists Night: Taste the Music (Brody Studios)
Koktélkóstoló (St. Andrea Wine & Skybar)
Boroshordós érlelések (GoodSpirit Whisky & Cocktail Bar)
Douglas Laing (GoodSpirit Whisky & Cocktail Bar)
Skybaby bemutató (Budaörsi Repülőtér)
Mesterkurzus Marian Bekével (Intercontinental Budapest)
Pannonhalmi apátsági borok (Wineglass Communication sajtóklub)
Finlandia Masterclass 2018 (A38)
Brexit fröccs és popcornos kecskesajt (I Gát U)
Gál Lajos (Wineglass Communication sajtóklub)
Koktélkóstoló (Kollázs)
Italicus bemutató (Caviar & Bull Budapest)
Pezsgőkóstoló (Wineglass Communication)
Koktélkóstoló (Leo Budapest & Beefbar Budapest)
Budapest Borfesztivál 2018
Új gin, rum és whisky az Agárditól (Belvárosi Piac)
Naked Grouse bemutató (TELEP)
Compass Box kóstoló (GoodSpirit Whisky & Cocktail Bar)
Párlatok és Harrer csokoládék (GoodSpirit Whisky & Cocktail Bar)
Szakékóstoló (Japán Nagykövetség)
Best of Heinemann
Őszi menü (Café Delion Bistro)
TRiSPiRiT pálinkakoktélok (Brody Studios)
Film (High Note Skybar)
Alchemists Night: Taste the Music (Brody Studios)