A tavalyihoz képest most kizárólag skót tőzegelt maltokat kóstoltunk le a WhiskyNet füstös szeánszán. Skócián belül Highlandot, valamint Arran és persze Islay szigetét érintettük.
Fotó: Koktél Blog
AN CNOC PEATLANDS HIGHLAND SINGLE MALT (46 térf.%)
A highlandi An Cnoc márka portfóliójában egy teljes sort tesznek ki a Knockdhu lepárló tőzegelt maltjai, amelyek közül a legkevésbé füstös (9 ppm) ez a Peatlands nevet viselő tétel (a név az észak-felföldi tőzegtelepekre utal). Világos, citromra hajazó természetes szín, közepes olajosság jellemzi. Illatában kellemesen jön a tőzeg, ízében szárazkás, virágos, picit füstös, gazdag jegyek dominálnak (köszönhetően a nem hűtve szűrésnek).
GLENDRONACH PEATED HIGHLAND SINGLE MALT (46 térf.%)
Anno egy 18 éves érlelésű Tawny Port Finish volt az első tétel, amit a GlenDronachtól lekóstoltam. Ez a tőzegelt verzió is kapott boroshordós érlelést (méghozzá Pedro Ximénez és Oloroso sherry hordóban), ennek megfelelően színében a borostyán jelentkezik, illatában a boros jegyek dominálnak, ízében pedig karamellás, tölgyes aromák mutatkoznak meg, a füst kevésbé érvényesül.
SHEEP DIP ISLAY BLENDED MALT (40 térf.%)
A kóstolósor egyetlen blended malt tagja. Perverz módon nevét egy rovar- és gombaölő szerről kapta, ugyanis Skóciában bevett adóelkerülési módszer volt Sheep Dipnek álcázni a whiskyt. Óarany színt és közepes olajosságot mutat, illatában és ízében szépen megjelenik az Islayra jellemző sósság és füstösség, némi érett, aszaltba hajló gyümölcsösséggel kísérve.
ARDBEG 10 ISLAY SINGLE MALT (46 térf.%)
A sor egyetlen tagja, amit korábban már lekóstoltam. Islay szigetének egyik nagy szörnye, semmi kifinomultság, arany szín, rengeteg só, jód, 50 ppm feletti fenoltartalom és nem hűtve szűrés. Nemhiába Jim Murray 97 pontja a Whisky Bibliában.
ARRAN MACHRIE MOORE CASK STRENGTH 2ND EDITION SINGLE MALT (58,2%)
Az Arran tételeivel már több alkalommal is találkoztam, de a Machir Moore kiadásokhoz még korábban nem volt szerencsém (a név a Machrie Moore Stone Circlesre utal). Ez egy hordóerősségű változat, arany színnel, gyümölcsös, alkoholos illattal, melyben szinte elvész a füst, ízében azonban már jobban előtérbe kerül. Igazi férfias whisky, magas alkohollal, olajossággal, természetes színnel és nem hűtve szűréssel.
KILCHOMAN BOURBON SINGLE CASK ISLAY SINGLE MALT (60 térf.%)
Egyik kedvenc lepárlóm bourbon single cask kiadása (a lekóstolt tétel a 435/2010-es számú volt), olajossággal, gyönyörű lágysággal, füstösséggel, gyümölcsösséggel, természetes arany színnel és nem hűtve szűréssel. A Kilchoman gyakorlatilag egy farmlepárló, ahol az árpatermesztéstől a malátázáson át a lepárlásig mindent igyekeznek házon belül megoldani és tele vannak érdekesebbnél érdekesebb kiadásokkal (korábban a Small Batch Release Sherry Finish 5 Years és a Machir Bay 2014 változatot kóstoltam le).
Ha tetszett a poszt, akkor csatlakozz a Koktél Blog Facebook-oldalához!
