Újragondolt nagy klasszikusok és meghökkentő, vadiúj koncepciók. A koktélok terén többek között ezekre lehet majd számítani Budapest hamarosan nyíló speakeasy bárjában, a Black Swanban. Ódor András szakmai vezetésével a készületek már javában tartanak, a tervezett signature koktélok közül néhányat már le is kóstolhattam.
Barrel Aged Negroni: Bombay Sapphire ginnel, Martini Rubinóval és Camparival. A hordós érlelésű koktélok manapság nagyon trendinek számítanak és egyben nekem is személyes kedvenceim. A hordós érlelés a plusz ízjegyek mellett szépen lekerekíti az italt, ahogyan tette ezt ennél a Negroninál is.
Donna Sbagliato: Martini Rubinóval, Aperollal, Törley Orfeum Rosé Sec pezsgővel, málnával és feketeborssal. Ez a Negroni Sbagliato twist egy tipikusan könnyen iható koktél, sok-sok fűszerrel és gyümölccsel. A málna és a feketebors elképesztően jól működik együtt.
beLIEve: Grey Goose válogatással és limehabbal. Mintha csak egy illatos szőlőfajtából készült bort innál, pedig ehelyett vodkázol.
Fotók: Benkő-Molnár Fanni (WeArt Photostudio)
Még több kevert italért csatlakozz a Koktél Blog Facebook-oldalához!
