Egyik kedvenc koktélom különböző változatait készítették el a Baraka étterem Old Fashioned estjén, ráadásul egy picit megismerkedhettem a remek fine dining konyhájukkal is. A koktélok közül a legizgalmasabb a vörösboros-kecskesajtos twist volt, a legelegánsabb vonalat pedig az ázsiai verzió képviselte, japán whiskyvel és szakéval. 

baraka macsai bence old fashioned receptúra nikka teeling whisk(e)y konyak albert jarraud irish whiskey

Baraka Restaurant

 

baraka macsai bence old fashioned receptúra nikka teeling whisk(e)y konyak albert jarraud irish whiskey

Old Fashioned #1: Albert Jarraud VS konyak, birskörte püré, bitter, karamellizált gyömbér.

baraka macsai bence old fashioned receptúra nikka teeling whisk(e)y konyak albert jarraud irish whiskey

Old Fashioned #2: Nikka Pure Malt Black whisky, házi szaké szirup, bitter, jéggömb, fűszeres lazac.

baraka macsai bence old fashioned receptúra nikka teeling whisk(e)y konyak albert jarraud irish whiskey

Old Fashioned #3 (Baraka Old Fashioned): Teeling Single Grain whisky, vörösbor redukció, narancs bitter, jéggömb és házi fűszeres kecskesajt.

baraka macsai bence old fashioned receptúra nikka teeling whisk(e)y konyak albert jarraud irish whiskey

Békacomb teriyaki szósszal, kelkáposztával és paradicsommal.

baraka macsai bence old fashioned receptúra nikka teeling whisk(e)y konyak albert jarraud irish whiskey

Baraka Restaurant
1051 Budapest, Dorottya utca 6.

Honlap itt
Facebook oldal itt
Telefon: +36-1 200 0817 

Fotók: Koktél Blog

Ha tetszett a poszt, akkor csatlakozz a Koktél Bloghoz a Facebookon és az Instagramon!