Nemrég hazánkba látogatott André Cavalheiro, a Metaxa márkanagykövete, aki a Cocktail Artist sorozat keretében bemutatott néhány egészen elképesztő koktélt. Az alappárlat mindegyik kevert ital esetében a 12 csillagos Metaxa volt, amiről a múltkori összekóstolás után kijelenthető, hogy az öt- és a hétcsillagos kiadásokhoz képest bizony jókora szintlépést jelent, gyönyörű mazsolás, mézes, muskotályos és virágos jegyekkel bír. No, de következzenek a koktélok, füsttel, szarvasgombás mézzel, a világ egyik legcsípősebb paprikájával és tengeri herkentyűkkel.
André Cavalheiro
The Craftsman: 12 csillagos Metaxa kakaóvajjal, bourbon vaníliaszirup, Pedro Ximenez Sherry, füstös csokoládé bitter, kassziafüst. Díszítése: Ferrero Roche.
The Nightcap: 12 csillagos Metaxa, szarvasgombás méz, Drambuie, szűretlen almalé, fűszermix. Díszítése: alma, szegfűszeg, fahéj, csillagánizs.
The 7 Seas: 12 csillagos Metaxa füsttel és homárral, kaviár, yuzulé, tengerifűvel infuzált vérnarancs, Cointreau, agávészirup Naga Viper paprikával. Díszítése: plankton és tinthal tintája, fekete hawaii tengeri só.
The 6th Sense: 12 csillagos Metaxa, Camparis csipkebogyó, Pedro Ximenez Sherry, Palo Cortado Sherry. Díszítés: olívaolaj és balzsamecet, chorizo kennyérrel, molekuláris olíva.
12 csillagos sorok
Fotók: Metaxa és Koktél Blog
A Cocktail Artist sorozat promóciós videója
Még több kevert italért csatlakozz a Koktél Blog Facebook-oldalához!
