Blended, single grain, single pot still, single malt és peated single malt. Ilyen szép sorral mutatta be legutóbbi kóstolóján a WhiskyNet, hogy a nehéz sorsú ír whiskeyk kínálata mennyire széles skálán mozog. Olyannyira, hogy a lágy ír ízek rajongói mellett azok is megtalálhatták a számukra kedveset, akik egyébként a scotchra vagy a bourbonre esküdtek fel.
Fotó: Koktél Blog
Az egyik legismertebb és legnépszerűbb ír whiskey a világon. Könnyed és lágy, egy kiváló bevezető ital malátás jegyekkel, melyet az ír fiatalokhoz hasonlóan kipróbáltunk long drinkként is, mégpedig a Fentimans növényi alapú Curiosity kólájával.
A Cooley zászlóshajója, édeskés, kukoricás, bourbon whiskeyre emlékeztető jegyekkel és remek ár-érték aránnyal. A Matthias McManus által 1757-ben alapított régi Kilbeggan Distilleryt a világ legelső engedélyezett lepárlójaként tartják számon.
GREENORE SINGLE GRAIN 8 YEARS (40%)
A tisztán gabonából készült, árpamalátát nélkülöző single grain whiskeyk viszonylag ritka szereplőknek számítanak a piacon (mivel általában a blended, azaz a kevert whiskyk készítésénél használják), ezért a nyolc évig érlelt Greengore igazi kuriózum. A kukorica felhasználása és a Kentucky bourbon hordós érlelés miatt édeskés jegyek jellemzik: különleges, krémesen vaníliás whiskey. Nem hiába nyert meg több díjat is, például a patinás International Wine & Spirit Competion aranyérmét 2008-ban.
Az 1762-ben létrejött Watt lepárló vezető márkája volt sokáig a Tyrconnell, amely az alapító Watt család versenylováról kapta elnevezését (erre utal az ital címkéje). A desztilláló bezárását követően a Cooley szerezte vissza a Tyrconnell hírnevét, amit számos díj elnyerése is bizonyít. Sőt, még Ian Buxton is beválasztotta a 101 whisky, amit feltétlenül meg kell kóstolnod, miellőtt meghalsz c. könyvébe. A single grain whiskeykhez hasonlóan az ír single maltokat is inkább a blended whiskeyknél alkalmazzák, de a Tyrconnellt egyre többen fedezik fel maguknak, nem véletlenül produkálják a leggyorsabban növekvő eladási adatokat az ír single malt whiskeyk piacán. Ízében és illatában teltség, citrusosság jelenik meg, különösen a zöldcitrom dominál, aminek hátterében, illetve lecsengésében méz, valamint maláta érződik.
GREEN SPOT SINGLE POT STILL (40%)
A tradicionálisan ír pure pot still eljárással készült whiskeyhez malátázott és nem malátozott (zöld) árpát is felhasználnak, háromszori lepárlásuk rézüstben történik. A desztilláció után egynegyede sherry, háromnegyede bourbon hordóban érlelődik. Illatában zöld rét jelenik meg, íze határozott, amelyben dominálnak az olajos magvak és a menta. A Tyrconnellhez hasonlóan tagja Ian Buxton bakancslistájának, Jim Murray pedig az előkelőnek számító 94,5 ponttal jutalmazta a Green Spotot a Whisky Bible c. könyvsorozatában.
CONNEMARA PEATED SINGLE MALT (40%)
Méghogy nincsen füstos ír whiskey! Az Islay single maltokat meghazudtoló Connemara tőzegelt malátawhiskyje abban is hasonul Skóciához, hogy az ír hagyományokkal ellentétben nem háromszoros, hanem kétszeres lepárláson megy keresztül. Nagyon kiegyensúlyozott, kerek whiskey, szépen harmonizálnak egymással az édeskés és a füstös jegyek.
Ha tetszett a poszt, akkor csatlakozz a Koktél Blog Facebook-oldalához!
