A gazdasági recesszió, a világháborúk vagy éppen a szesztilalom miatt a 20. század során csaknem 100 – sok esetben legendás és százéves múltra visszatekintő – whiskylepárló zárt be Skóciában, jókora űrt okozva ezzel a whiskyk szortimentjében. Erre reagált a Lost Distillery csapata, akik reprodukálták néhány rég bezárt desztilláló tételét, melyek már teljesen eltűntek a piacról. Először kutatók, levéltárosok tíz szempont (utolsó lepárlás dátuma, elhelyezkedés, víz, árpa, élesztő, tőzeg, cefréző kád, erjesztő kád, lepárló berendezés és hordóhasználat) alapján összegyűjtik az adott whisky jellemzőit, majd ez alapján a whiskykészítők elhelyezik egy aromaskálán (tőzeges, virágos, gyümölcsös, gabonás, boros, fás és kénes), végül a két csapat együtt különféle malátawhiskykből összeállítja az aromaskálának legmegfelelőbb blendet.

 


 

A Lost Distillery portfólióját három különböző kollekcióra lehet osztani az érlelési idő nagysága alapján: a Classicra, az Archivistre és a Vintagere. A cég hazai partnere, a WhiskyNet nemrég a klasszikus sorozatot mutatta be a magyar fogyasztók számára egy kóstoló keretében, mégpedig a Lost Distillery képviselője, Ken Rose vezetésével. A cég elképesztően profi marketinget épített ki, ez már Rose szépen felépített előadásából is kiderült, de elegendő, ha végigböngésszük a cég informatív, videókkal és ábrákkal teletűzdelt honlapját vagy ránézünk a palackokra és a címkékre. Minden apró részlet ki van találva. 


 

AUCHNAGIE CLASSIC BLENDED MALT (43 térf.%)

the lost distillery whisky scotch whisky whisk(e)y kóstoló whiskynet ken rose auchnagie towiemore lossit jericho gerston stratheden

Az Auchnagie lepárló 1812-től 1911-ig működött
Alapító: James Duff
Helyszín: Tuliemet, Pertshire
Bezárás oka: rossz közlekedési viszonyok
A whiskyre jellemző jegyek: zamatos, gyümölcsös, citrusos, virágos illat- és fűszeres, paprikás, mézes, melengető ízjegyek.


 

STRATHEDEN CLASSIC BLENDED MALT (43 térf.%)
the lost distillery whisky scotch whisky whisk(e)y kóstoló whiskynet ken rose auchnagie towiemore lossit jericho gerston stratheden

Stratheden lepárló 1829-től 1926-ig működött
Alapító: Alexander Bonthrone
Helyszín: Auchtermuchty, Fife
Bezárás oka: recesszió, szesztilalom
A whiskyre jellemző jegyek: határozott illat, karakteres íz malátával, sóval, borssal, naranccsal, csokoládéval, melengető hatásokkal és hosszú lecsengéssel


 

TOWIEMORE CLASSIC BLENDED MALT (43 térf.%)

the lost distillery whisky scotch whisky whisk(e)y kóstoló whiskynet ken rose auchnagie towiemore lossit jericho gerston stratheden

A Towiemore lepárló 1898-tól 1931-ig működött
Alapító: Peter Dawson
Helyszín: Botriphine, Dufftown, Speyside
Bezárás oka: vízhiány
A whiskyre jellemző jegyek: édes, érett barackos jegyek, vaníliával és mandulával


 

JERICHO CLASSIC BLENDED MALT (43 térf.%)

the lost distillery whisky scotch whisky whisk(e)y kóstoló whiskynet ken rose auchnagie towiemore lossit jericho gerston stratheden

A Jericho lepárló 1822-től 1913-ig működött 
Alapító: William Smith
Helyszín: Nether Jericho, Aberdeenshire
Bezárás oka: elszigetelődés
A whiskyre jellemző jegyek: a személyes kedvencem volt a kóstolósorból, gyönyörű sherrys, édes és érett gyümölcsös, vaníliás, pici tőzeges jegyekkel, közepes lecsengéssel rendelkezik


 

GERSTON CLASSIC BLENDED MALT (43 térf.%)

the lost distillery whisky scotch whisky whisk(e)y kóstoló whiskynet ken rose auchnagie towiemore lossit jericho gerston stratheden 
A Gerston lepárló 1796-tól 1882-ig működött
Alapító: Francis Swanson
Helyszín: Halkirk, Caithness  
Bezárás oka: vízhiány
A whiskyre jellemző jegyek: enyhe füst, maláta, tejkaramella, fűszerek, mineralitás és hosszú lecsengés 


 


LOSSIT CLASSIC BLENDED MALT (43 térf.%)

the lost distillery whisky scotch whisky whisk(e)y kóstoló whiskynet ken rose auchnagie towiemore lossit jericho gerston stratheden

A Lossit lepárló 1817-től 1867-ig működött
Alapító: Malcolm MacNeill
Helyszín: Ballygrant, Islay
Bezárás oka: elszigetelődés, elavulás
A whiskyre jellemző jegyek: nem az a tipikus Islay-i szörnyeteg, csupán enyhe füstösség jelentkezik illatban és ízben is. Aki nagy rajongója ennek a whiskyrégiónak (mint pl. én is), annak biztosan nem elégíti ki kellőképpen az elvárásait (nekem sem), viszont a füstös kategóriának egy remek bevezetője, fűszerekkel, malátával, édeskés jegyekkel és hosszú lecsengéssel
  
 


 

Ha tetszett a poszt, akkor csatlakozz a Koktél Blog Facebook-oldalához!