Végre megvolt az ősz első whiskykóstolója a WhiskyNet szervezésében: a nyári szünet után egy könnyed, a whiskyk világába bevezető sorral nyitottunk, nem titkoltan azzal a céllal, hogy a kezdő fogyasztók is könnyen kedvet kapjanak a november 8-i Whisky Showra.

whiskynet glengoyne bushmills nikka old ballantruan hankey bannister woodford reserve whisk(e)y scotch whisky bourbon whiskey kóstoló

Fotó: Koktél Blog


 

BUSHMILLS SINGLE MALT IRISH WHISKEY 10 YEARS (40%)

Már 1608. árpilis 20-án engedélyt kapott bizonyos Sir Thomas Philips földbirtokos és kormányzó I. Jakab királytól whiskey lepárlásra, amelyet a Bushmills szeret az alapításának dátumaként hirdetni (pl. a palackok címkéjén is feltünteti), azonban a The Bushmills Old Distillery Company hivatalosan „csak” 1784-től működik Hugh Andersonnak köszönhetően, így a tévhitekkel ellentétben nem ez a világ legrégebbi lepárlója, hanem a Matthias MacManus által 1757-ben alapított Kilbeggan Distillery. A Bushmills tehát igen mély történelmi gyökerekkel rendelkezik, ez idő alatt pedig igazán megtanultak jófajta, klasszikus ír whiskeyt készíteni. A kóstolón a single malt sorozatuk első tagjára, a 10 évig érlelt változatra próbáltunk rá: a bourbon és oloroso sherry hordókban egyaránt pihentetett tétel a háromszoros lepárlásnak köszönhetően gyönyörűen hozta a tipikus ír lágyságot, könnyedséget, a száraz gőzös malátaszárításnak köszönhetően abszolút mentes tőzegfüsttől, ellenben illata és íze nem nélkülözi a gyümölcsös, csokis, mézes jegyeket. Lecsengését talán a Bushmills hivatalos oldala fogalmazta meg legjobban: ropogós, tiszta és óvatosan elmúló.

whiskynet glengoyne bushmills nikka old ballantruan hankey bannister woodford reserve whisk(e)y scotch whisky bourbon whiskey kóstoló


 

WOODFORD RESERVE DISTILLER’S SELECT KENTUCKY STRAIGHT BOURBON WHISKEY (45,2%)

Az egyik, ha nem a legjobb bourbon whiskeymárkának tartom (amivel egyébként nem voltam egyedül a kóstolón, ráadásul a Distiller’s Select elnyert díjai is magukért beszélnek). Az amerikaiak által készített whiskeyk palackjára egyébként sem jellemző a skótok által favorizált hagyományos formai világ, de a Woodford Reserve lapos üvege, a teljesen letisztult címkével még a tengerentúliak között is abszolút rendhagyó, melyen ráadásul még az adott palack egyedi sorszámát feltüntetik, ezzel is ráerősítve a fennen hirdetett kézműves vonalra. A háromszorosan, kisüsti módszerrel lepárolt Woodford Reserve 72%-ban kukoricából készül, amely némi mézes édesség kíséretében megjelenik az ízében is, lecsengésében pedig az új tölgyfahordós érlelésnek köszönhetően fás, száraz jegyek dominálnak.

whiskynet glengoyne bushmills nikka old ballantruan hankey bannister woodford reserve whisk(e)y scotch whisky bourbon whiskey kóstoló


 

HANKEY BANNISTER ORIGINAL BLENDED SCOTCH WHISKY (40%)

A Hankey Bannister az arisztokrata származású, remek kapcsolati tőkével rendelkező Beamount Hankey és a jó kereskedői vénával megáldott üzletember, Hugh Bannister 1757-ben kezdődött együttműködésének köszönhetően született meg. A márka egyébként Sir Winston Churchill nagy kedvence volt, azonban a sorozat bevezető tagja számomra nem hozott többet, mint a jól ismert blended scotch whiskyk bármelyike.

whiskynet glengoyne bushmills nikka old ballantruan hankey bannister woodford reserve whisk(e)y scotch whisky bourbon whiskey kóstoló


 

GLENGOYNE SINGLE MALT SCOTCH WHISKY 10 YEARS (40%)

A 2013-as Whisky Showra a Ian Macleod Distillers Ltd. egy igen komoly single malt sorral érkezett szemináriumot tartani, amelynek tökéletes bevezető itala volt a 10 évig érlelt highlandi Glengoyne. Az 1833-ban alapított lepárlóban Skócia leglassabb desztillálási módszerét alkalmazzák (innen a szlogenjük: worth to wait), ezért a párlat az átlagosnál többet érintkezik a réz üsttel, ami így egyedülállóan letisztult, selymes és aromákban gazdag lesz.

whiskynet glengoyne bushmills nikka old ballantruan hankey bannister woodford reserve whisk(e)y scotch whisky bourbon whiskey kóstoló


 

NIKKA PURE MALT BLACK (43%)

Egy újabb remek ismerős a tavalyi Whisky Showról. A színes Pure Malt sorozat középső, fekete tagja, melyben a Yoichi lepárló karakteres, enyhén füstös jegyei dominálnak, míg a pirosban a Miyagikyo lepárló könnyed, gyümölcsös, parfümös aromái jönnek elő. A legerőteljesebb tag viszont kétségkívül a fehér, amelyben a skót Islay-sziget tőzegelt malátája dolgozik algás-jódos ízekkel karöltve.

whiskynet glengoyne bushmills nikka old ballantruan hankey bannister woodford reserve whisk(e)y scotch whisky bourbon whiskey kóstoló


 

OLD BALLANTRUAN SINGLE MALT SCOTCH WHISKY (50%)

A Tomintoul lepárlóban készülő Old Ballantruan a desztilláló közelében található forrásról kapta elnevezését, amelyet egyébként felhasználnak a whisky készítéséhez is. A speysider whiskyktől eltérően erősen tőzegelt árpából csinálják, ezért határozott füstös jegyekkel bír, mely hosszan elnyúló lecsengést is eredményez. A kóstolósor tételei közül ezt palackozzák a legnagyobb alkoholtartalommal (50%).

whiskynet glengoyne bushmills nikka old ballantruan hankey bannister woodford reserve whisk(e)y scotch whisky bourbon whiskey kóstoló


 

A november 8-i Whisky Show honlapja itt érhető el, a facebookos eseményhez pedig itt lehet csatlakozni.


 

Ha tetszett a poszt, akkor csatlakozz a Koktél Blog Facebook-oldalához!