Még csak középhaladónak számító, de nagyon elszánt és a műértésre nyitott whiskyfogyasztóként teljes eksztázist jelentett belépni a múlt heti Whisky Show-ra. Mindet megkóstolni! Ez forgott a fejemben a kóstolópohár átvételekor és a standok megpillantásakor. Persze a 16 kiállító teljes kínálatára több okból is lehetetlen lett volna rápróbálni, így mindenképpen ki kellett dolgozni egy stratégiát, hogy minél többet ki lehessen hozni a rendezvényből. Egyrészt a mértéktartás miatt maximalizálni kellett a megkóstolt tételek számát (ezt tízben határoztam meg), másrészt a viszonylagos tájékozatlanságom miatt minél szélesebbre kellett vennem a kiválasztott piák spektrumát. Mivel világviszonylatban a skót whiskyk a legnépszerűbbek és ez a felülreprezentáltság a rendezvényen is érződött, így a szemináriumok közül a skóciai Ian Macleod Distillers Ltd. foglalkozását választottam ki, amelyet a cég marketingese, Stuart Thompson vezényelt le. Az autentikus előadó személye mellett a választás fő oka az volt, hogy a könnyed vonaltól kezdve az erősen füstösig egy egészen komoly és komplex sort lehetett végigkóstolni, több whisky régió érintésével. A standoknál fontosnak tartottam a nagyobb márkák csúcstermékei közül választani, de ki akartam próbálni egy nagy jövő előtt álló újdonságot is, illetve a nagyon trendinek számító japán whiskyket sem szerettem volna kihagyni.

whisky show glengoyne smokehead dun bheagan jack daniels johnnie walker scotch whisky tennesse whiskey nikka japán whisky whiskynet whisk(e)y kóstoló



JACK DANIEL’S SINGLE BARREL
Jack zászlóshajója. A sorszámozott üveg tartalma egyetlen hordóból származik, melyet az adott raktár felső részéről választanak ki, ahol a nagy hőingadozás miatt a whiskey íze robosztusabb lesz, a színe pedig mélyebb. Mindezt szépen hozta is a kóstolásnál, nagyon karakteresen, már-már csípősen viselkedett. Egy igazi szájösszehúzós, száraz pia, mely egyértelműen jelzi az átlagos 40-43 százaléknál valamelyest magasabb alkoholtartalmat (45%).

whisky show glengoyne smokehead dun bheagan jack daniels johnnie walker scotch whisky tennesse whiskey nikka japán whisky whiskynet whisk(e)y kóstoló

Jack Daniel's Single Barrel

whisky show glengoyne smokehead dun bheagan jack daniels johnnie walker scotch whisky tennesse whiskey nikka japán whisky whiskynet whisk(e)y kóstoló

Jack Daniel's stand a Whisky Show-n



JACK DANIEL’S TENNESSEE HONEY
Jack legújabb terméke. Tennesseeben is engedtek a mostani trendnek és bekeverték szeretetett whiskeyjüket egy kis saját készítésű mézlikőrrel. Lehet erre negatívan, a hagyományok feladásaként vagy elkurvulásként tekinteni, de a Honey ettől függetlenül egy nagyon jó pia. Nem felejtett el ugyanis Jacknek lenni. Annak ellenére, hogy már likőrnek minősül, karakterében megmaradt whiskeynek, mivel csak pont ideális mértékben mézesítették el. A Whisky Show standjánál egyébként jégre töltve ajánlották, ami jótékony hatással volt az aromáira. Ha a Honeyval nem szoknak rá a nők Jackre, akkor semmivel…

whisky show glengoyne smokehead dun bheagan jack daniels johnnie walker scotch whisky tennesse whiskey nikka japán whisky whiskynet whisk(e)y kóstoló

Jack Daniel's Tennessee Honey



NIKKA PURE MALT BLACK
A japánok nagyon tudnak whiskyt csinálni. Skóciában megtanulták a whiskykészítés folyamatát, otthon pedig a saját képükre formálták (bővebben lásd itt). A megkóstolt Nikka Pure Malt Black kevert malátawhisky is egyszerre hordozza magában a skót tőzeges hagyományokat, illetve a japán lágyságot, parfümösséget.

whisky show glengoyne smokehead dun bheagan jack daniels johnnie walker scotch whisky tennesse whiskey nikka japán whisky whiskynet whisk(e)y kóstoló

Nikka Pure Malt Black

whisky show glengoyne smokehead dun bheagan jack daniels johnnie walker scotch whisky tennesse whiskey nikka japán whisky whiskynet whisk(e)y kóstoló

Sayumi Oyama és a Nikka standja a Whisky Show-n



JOHNNIE WALKER BLUE LABEL
A világ legnagyobb whiskygyártójának csúcsterméke, a Label sorozat legritkább és egyben legdrágább tagja, mindegyik palack egyedileg sorszámozott. Ennek a blended (kevert) scotch whiskynek 50 évig érlelt összetevője is van, az ital pedig a 19. századi keverési hagyományok robosztusságát hordozza magában. Ez utóbbi nagyon szépen ki is érződött a kóstolásnál, a rendkívüli komplexitás viszont számomra nagyon hiányzott. Összességében véve a nap legnagyobb csalódását jelentette. Itthon kb. 50 ezer forintért szerezhető be egy 0,7 literes kiszerelés, ennyit pedig semmiképpen sem ér. Azt viszont el kell ismerni, hogy a Blue Labelnek is nagyon jól áll a régi alapokra épülő, de sokkal elegánsabb, új Johnnie Walker üveg:

whisky show glengoyne smokehead dun bheagan jack daniels johnnie walker scotch whisky tennesse whiskey nikka japán whisky whiskynet whisk(e)y kóstoló

Johnnie Walker Blue Label

whisky show glengoyne smokehead dun bheagan jack daniels johnnie walker scotch whisky tennesse whiskey nikka japán whisky whiskynet whisk(e)y kóstoló

Johnnie Walker stand a Whisky Show-n




IAN MACLEOD SZEMINÁRIUM


A Ian Macleod Distillers Ltd. múltja egészen 1933-ig nyúlik vissza és jelenleg 23 italmárka gyártásában, forgalmazásában vállalnak szerepet (a fő irányvonalnak számító whisky mellett pl. a gin, a vodka vagy a rum is megtalálható a portfóliójukban). Egyik legismertebb és legelismertebb márkájuk a Glengoyne, mely jó kis Highland single malt scotchok (értsd: a skóciai Highlandról származó, háziasítatlan malátawhiskyk) családját takarja. Ezek Skócia leghosszabb lepárlási folyamatán mennek keresztül (erre utal a szeminárium címe is: „worth to wait”, azaz „érdemes várni”), több ideig érintkeznek a rézből készült üsttel a desztilláció során, aminek köszönhetően megtisztulnak a kénes anyagoktól. További érdekességük, hogy a jellegzetes skót tőzegfüstös jegyeket nélkülözik, hiszen az 1833 óta működő Glengoyne lepárló környékén egészen egyszerűen nincsen tőzeg. Az érlelésnél nagy hangsúlyt fektetnek a hordók minőségére, amelyek európai, illetve amerikai tölgyből készülnek és oloroso sherrys érlelésen esnek át. A szemináriumon a 10, 15, 18 és 21 éves alapsort kóstolhattuk meg.

A Ian Macleod a kifejezetten whisky rajongóknak szánt, limitált szériás single malt skót whiskyjeit már Dun Bhegan név alatt hozza forgalomba, ezek közül a Speyside régióban található Glenburgie lepárló 15 éves érlelésű italát teszteltük le. Érdekesség, hogy ennek a desztillálónak ritkán jelenik meg önállóan terméke, hiszen termelésének nagy része blended whiskyket gazdagít (pl. a Ballantine’s-t).

A whiskyrégiók közül nem maradt ki a jellegzetesen füstös piáiról híres Islay sziget sem, ahonnan egy különleges single maltot, a Smokeheadet próbáltuk ki. Az igazán férfias ital fogyasztására egyébként a fiatalokat is szeretnék rávenni, ez bizonyítja a palack szokatlan címkézése, illetve az, hogy akár kólával keverve is ajánlják.

whisky show glengoyne smokehead dun bheagan jack daniels johnnie walker scotch whisky tennesse whiskey nikka japán whisky whiskynet whisk(e)y kóstoló



GLENGOYNE 10 YEARS
A Glengoyne alapsorozat legfiatalabb tagja. Friss és gyümölcsös. Remek bevezető a skót malátawhiskyk világába, kezdőknek kifejezetten ajánlott.

whisky show glengoyne smokehead dun bheagan jack daniels johnnie walker scotch whisky tennesse whiskey nikka japán whisky whiskynet whisk(e)y kóstoló

Glengoyne 10 years



GLENGOYNE 15 YEARS
A Glengoyne alapsorozat legnépszerűbb tagja volt a Whisky Show-n. Ízében édes, vaníliára emlékeztető jegyek jelennek meg.

whisky show glengoyne smokehead dun bheagan jack daniels johnnie walker scotch whisky tennesse whiskey nikka japán whisky whiskynet whisk(e)y kóstoló

Glengoyne 15 years



GLENBURGIE DUN BHEGAN 15 YEARS
Speyside-i visszafogottságával, könnyedségével, illatosságával remekül beilleszkedett a Glengoyne alapsorozata közé.

whisky show glengoyne smokehead dun bheagan jack daniels johnnie walker scotch whisky tennesse whiskey nikka japán whisky whiskynet whisk(e)y kóstoló

Glenburgie Dun Bheagan 15 years



GLENGOYNE 18 YEARS
A Glengoyne alapsorozat legrosszabb tagja. Jellegtelen ízvilág, tolakodó alkohol. A csaknem 30 ezer forintos ára mindenképpen túlzó, sokkal jobban megéri a csaknem tízezerrel olcsóbb 15 éves vagy a néhány ezerrel drágább 21 éves. (A rossz véleményemmel egyébként nem voltam egyedül a szemináriumon.)

whisky show glengoyne smokehead dun bheagan jack daniels johnnie walker scotch whisky tennesse whiskey nikka japán whisky whiskynet whisk(e)y kóstoló

Glengoyne 18 years



GLENGOYNE 21 YEARS
A Glengoyne alapsorozatának csúcsa, amire a kóstolásnál is rendesen rászolgált. Többszörösen díjazott whisky, az oloroso sherrys érlelésnek köszönhetően sok-sok sherryvel, teltséggel, hosszú lecsengéssel.

whisky show glengoyne smokehead dun bheagan jack daniels johnnie walker scotch whisky tennesse whiskey nikka japán whisky whiskynet whisk(e)y kóstoló

Glengoyne 21 years



SMOKEHEAD
Számomra a nap legjobb itala. Elképesztően komplex, kifejezetten élvezetes whisky. Illatát és ízét hihetetlenül erőteljes jódosság, valamint füstösség határozza meg. Lecsengése olyan, mintha rágyújtanánk egy jó kubai szivarra. Hogy nem alaptalan a magasztalásom, azt Jim Murray whiskyszakértő is alátámasztja, aki a Whisky Bible 2013 c. könyvében „egy kis gyöngyszemnek” nevezi a Smokeheadet és a „briliáns” kategóriát jelentő 92 ponttal értékeli a maximálisan adható 100-ból.

whisky show glengoyne smokehead dun bheagan jack daniels johnnie walker scotch whisky tennesse whiskey nikka japán whisky whiskynet whisk(e)y kóstoló

Smokehead


 

Ha tetszett a poszt, akkor csatlakozz a Koktél Blog Facebook-oldalához!