Idén február 9-10-én rendezik meg a hazai kávé- és bárvilág meghatározó eseményét, a 10. jubileumát ünneplő KávéBár Bazárt, melynek a Millenáris Park B csarnoka ad otthont. A látogatók a belépőjegy megvásárlásával több, mint negyven kiállító termékeit kóstolhatják meg a standokon: kávékat, teákat, borokat, söröket, párlatokat és egyéb italkülönlegességeket. Hazai manufaktúrák és jól ismert kereskedelmi márkák egyaránt megjelennek a kiállítók között és a kóstolás mellett persze vásárolni is lehet.
A két nap során három országos bajnokság zajlik majd: a baristák a Magyar Cup Tasters Bajnokságon mérhetik össze tudásukat két napon át és a nyertes képviseli hazánkat a berlini világdöntőn (néhány éve magyar világbajnoka lett a kávékóstolók versenyének). A „civil” kávésok országos versenye, a professzionális verseny szabályai szerint zajló Amatőr Magyar Barista Bajnokság szombaton várja az érdeklődőket. Vasárnap lesz a Magyar Bártender Szövetség szervezésében a Hidegháború - Cold Brew Cocktail verseny, amit bárkonferencia követ.
Ugyanakkor nemcsak versenyek, hanem előadások, bemutatók, vezetett kóstolók is színesítik a KávéBár-hétvégét, sőt, még robotok felbukkanására is lehet számítani! Szombaton 13:00-tól kezdődnek az előadások, lesz nyerskávé-kurzus a Kilimanjaro Specialty Coffee szervezésében, indonéz kávékóstoló az Indonéz Kereskedelemfejlesztési Központ támogatásával, home barista workshop és kávés kerekasztal, végül a napot pezsgő-mesterkurzus zárja. Vasárnap a versenyek mellett egy igazán különleges bemutatóval indul a délután, ugyanis az Enjoy Budapest Café robotjai látogatnak ki az eseményre és a kávézó üzemeltetői bemutatják, milyen az élet a robotkollégákkal. Nem kevésbé izgalmas a The Pink Project-előadás, ahol egy új kávé-variáns kerül szóba, majd elsajátíthatjuk a professzionális „kávéérzékelési” alapokat, vagyis bepillanthatunk a profi kávékóstolók munkájába. A Berlinből érkező 19grams pörkölő egy workshop keretében mutatkozik be, késő délután pedig egy különleges teaelőadás zajlik, kreatív teakoktélokkal kísérve. A standokon is sok izgalmas kísérőesemény várható, lesz kávékoktél-kóstoló, saját kávé készítése különböző lágyságú vizekkel, valamint cava és prosecco kóstolók. Idén bővített gasztro-választékkal is készülnek a szervezők; sushi, tapasok, levesek és desszertkülönlegességek is megtalálhatók majd a standokon.
KÁVÉBÁR BAZÁR 2019
Időpont: 2019. február 9-10. (mindkét nap 11:00-19:00 között)
Helyszín: Budapest, Millenáris Park B épület
RÉSZLETES PROGRAM
SZOMBAT
Színpad
11:00-15:00 Amatőr Magyar Barista Bajnokság
15:00 – 19:00 Magyar Cup Tasting Bajnokság elődöntője
CAFÉ&Bar Lounge
13:00 – 14:00 Cup tasting – Ismerd fel! Mik a különbségek a kávéban, ha különböző napokon dolgozzák fel azonos termőterületről, feldolgozó-állomáson // Kilimanjaro Specialty Coffee zöldkávé forgalmazó
14:00 - 15:00 Home barista workshop //Lonkai Márton barista bajnok/Steamhouse Café
15:00 - 16:00 Indonézia – kávé és terroir // Addy Soemantry, Szongoth János/Semiramis
16:00 - 17:00 Kávé+ Várady Tiborral
17:00 - 18:00 Pezsgő mesterkurzus // Varró-Túróczi Anett/VARROS
VASÁRNAP
Színpad
12:00 - 14:00 Magyar Cup Tasting Bajnokság döntő
14:00 – 15:30 Hidegháború – Cold Brew Cocktail verseny
15:30 – 16:00 Bacardi Legacy hazai döntőseinek beszámolója a moszkvai világdöntőről
16:00 - 18:00 Bárbeszéd bárkonferencia
CAFÉ&Bar Lounge
13:00 – 14:00 Hello Robot! Találkozás az Enjoy Budapest Café robot kollégáival
14:00 - 15:00 The Pink Project // Lonkai Márton barista bajnok/Steamhouse Café
15:00 - 16:00 Kávé - ízlelés, érzékelés, kóstolás, ahogy a profik
// Nagy-Bertók Anita/WARDA Coffee Roasters
16:00 - 17:00 19grams Berlin – bemutatkozó és cupping // Bagdi Bence
17:00 - 18:00 Tea, terroir, teainspirációk – Előadás és teakoktél-bemutató
// Mihályi Zoltán/Dilmah, Oláh Richárd/StAndrea Wine&Skybar
STANDPROGRAMOK
La Marzocco Roasters
Naponta két vendégpörkölő mutatkozik be a standon délelőtti és délutáni beosztásban.
BWT Aqua Bar
Water&Coffee ROK&Roll!
A standon egy ROK Espresso gépen különböző lágyságú vizekkel készíthetnek a szakemberek a saját kávéjukból (akár helyben őrölve) espresso italokat.
Agárdi Bár
Kávékoktélok és koktélkülönlegességek az Agárdi párlatokból Dreghiciu Gábor bártendertől mindkét nap 14:00-15:00 és 17:00-18:00 óra között
KIÁLLÍTÓK
Kávé
19grams-Berlin, Awaken Company, Big Ben Tea, Kávé, Whisky, Black Sheep Coffee&Micro Roastery, By Beans Coffee, Caffé Perté, Caffé Vergnano, Casino Mocca, Coffee 42, Costadoro, Dalla Corte Hungary, DeLonghi, Eureka Coffee Machine, fekete, Goosebumps.Coffee-Modbar, illy, Impresso Micro Roastery, Kávékalmár, Kultúrpresszó, La Marzocco, Lavazza, Lucky Cap Micro Roastery, Progast, ROK espresso, Steamhouse Cafe, WARDA Coffee Roasters
Bor/Párlat
Agárdi Pálinkafőzde, Bottle Life, Büttner Borbirtok, Istvándy Birtok, Liquid Gold-DLB, Schiszler Pálinkák, Vabrik Pince, Varros & Co., Vino Castillo, ZIP’S BEER
Gasztro
Chococard, Csokizóna, Cserpes, Desszertműhely, Dessert Service, Dilmah Tea, Stelázsi, Wasabi Sushi, ZIP’S - Gastro
Víz, Egyéb
BenDa Fashion, BWT Hungária, 383 The kopjary water, PlaccON, Simpra, TADAMM
JEGYEK
A belépőjegy tartalmazza a kávék, teák, forró csokik korlátlan kóstolását, valamint borok, pezsgők, sörök, párlatok kóstolását, egy palack 383 The kopjary water ásványvizet, a BWT Aqua bar szolgáltatásait és a programokon való részvételt!
Elővételes napijegy: 3000 Ft
Elővételes kétnapi jegy: 5500 Ft
Napijegy a helyszínen: 3500 Ft
Jegyértékesítő partnerek:
Steamhouse Cafe – 1011 Budapest, Batthyány tér 5.
ABC By Beans – 1054 Budapest, Hold u. 13.
Sock's Coffee – 1074 Budapest, Dohány u. 1.
Online jegyértékesítés itt
(A rendezvény 14 éves kor alatt ingyenes)
További információ itt
Facebook event itt
